Candace Nelson Hanna Claesonová
Candace Nelson vie, čo je potrebné na vybudovanie košíčkovej ríše: všetko, čo máte, a čerešnička navrchu – alebo v Nelsonovom prípade charakteristická bodka Sprinkle. „Ak sa snažíte zrodiť vo svete niečo nové, zaberie vám to 150 %,“ uvažoval Nelson v nedávnom exkluzívny rozhovor so SN. 'Nemôžete povedať: 'Dnes si dám svoj 45-minútový tréning a prihlásim sa so svojím priateľom a terapeutom a budem mať plnohodnotný čas so svojou rodinou.' Nie je to reálne.'
Pre Nelsona to určite nebolo realistické. Na začiatku svojej cesty kráľovná košíčkov bežala medzi svojou prvou pekárňou svojho druhu, ktorá obsahovala iba koláčiky v Beverly Hills na scénu „ Cupcake Wars “, kde až do roku 2016 Nelson kraľoval ako autorita na všetko sladké. Potom medzi vystúpeniami v „Good Morning America“, „The Talk“, „ The Chew “ a dokonca aj „Majster šéfkuchár“, Nelsonová pokračovala v ďalšom zdokonaľovaní svojich rozhodcovských schopností Adriano Zumbo na tému „Sugar Rush“. „Náhodou som sa stala osobnosťou [Sprinkles] a hovorcom,“ píše Nelson vo svojej novovydanej knihe, „ Sladký úspech 'Bolo ťažké vedieť, kde Sprinkles začal a ja som skončil.' To zase malo cenu pre Nelsona, ktorý súčasne vychovával mladú rodinu.
Candace Nelson uvažuje o materstve ako podnikateľka
Candace Nelson
Na rozdiel od jej košíčkov, čas ani energia potrebná na vybudovanie vlastného biznisu nie je cukrom. Ale ak je brúsenie nevyhnutné, aspoň — Nelson uistil SN — 'Na druhej strane je svetlo.' Nelsonov záväzok voči Sprinklesovi zasiahol najviac, keď to vzalo čas jej chlapcom. „Vždy, keď som trávil týždne mimo svojej rodiny, keď boli moje deti naozaj malé a ja som nakrúcal, bolo to ťažké,“ zamyslel sa Nelson. 'Dni, keď som odišiel na natáčanie a oni ešte spali, a ja som sa vrátil a oni už boli v posteli a mal som pocit, že som zmeškal jeden deň ich života, to bolo pre mňa naozaj ťažké.'
Cukrárka a podnikateľka hovorí, že našla rovnováhu „po určitom čase, nie za deň“. Ak „Cupcake Wars“ alebo „ Sugar Rush 'Bolo to všetko pohlcujúce, po skončení sezóny by Nelson urobil 180. 'Skvelé bolo po natáčaní, zdvojnásobil som sa na tom, že som bol prítomný s nimi a ukázal som sa na všetkých ich večierkoch v triede a robil špeciálne veci,' povedal Nelson SN. '[Som] neochvejne pri myšlienke, že som pre nich modeloval určitú pracovnú morálku a to samo osebe bolo dôležité.'
Nová kniha Candace Nelsonovej, Sladký úspech: Jednoduchý recept na premenu vašej vášne na zisk vyšiel 8. novembra. Je dostupný v Amazon, Barnes & Noble alebo vo vašom miestnom kníhkupectve.
