Aktívny čas: 30 minút Celkový čas: 55 minút Počet porcií: 10 Výživový profil: Vegetarián s nízkym obsahom sacharidovPrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
1 ½ libier biele alebo krémové huby
-
2 polievkové lyžice maslo
-
⅓ pohár nadrobno nakrájanú cibuľu
-
1 lyžička sušený tymián
-
½ lyžička cesnakový prášok
-
½ lyžička soľ, rozdelená
-
½ lyžička mletá paprika, rozdelená
-
¼ pohár suché biele víno
-
½ pohár panko strúhanka, rozdelená
-
¼ pohár strúhaný parmezán, plus 2 polievkové lyžice, rozdelené
-
2 polievkové lyžice extra panenský olivový olej plus 2 čajové lyžičky, rozdelené
Inštrukcie
-
Predhrejte rúru na 425 ° F. Odstráňte stonky z húb; sekať. Stonky a uzávery si rezervujte samostatne.
-
Maslo zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte stonky húb, cibuľu, tymian, cesnakový prášok a 1/4 čajovej lyžičky každej soli a korenia; varte, miešajte, kým nezmäkne a nezačne hnednúť, asi 5 minút. Pridajte víno a varte, miešajte, kým sa neodparí, 30 sekúnd až 1 minútu. Odstráňte z tepla a vmiešajte 1/4 šálky panko a 1/4 šálky parmezánu.
-
Klobúky húb premiešajte s 2 polievkovými lyžicami oleja a zvyšnou 1/4 čajovej lyžičky každej soli a korenia vo veľkej miske. Klobúky preneste na veľký lemovaný plech na pečenie. Do každej jamky nalejte asi 1 lyžičku hubovej zmesi. Zmiešajte zvyšnú 1/4 šálky panko, 2 lyžice parmezánu a 2 lyžičky oleja v malej miske. Zmesou rovnomerne posypte huby.
-
Pečte, kým nie sú vrchy zlatohnedé a huby mäkké, 22 až 25 minút.
