Alena_Kos/Shutterstock Pláž Hannah
Je ich dosť kreatívne spôsoby využitia konzervovanej tekvice , ale vždy by ste mali mať na pamäti, koľko vlhkosti obsahuje tekvicová dužina. Tekvice vo všeobecnosti obsahujú 90 % vody, či už konzervované alebo čerstvé, takže recepty sa môžu ľahko zaliať vodou, ak neurobíte úpravy. Koniec koncov, kto chce jesť polievkový tekvicový koláč? Ak chcete dosiahnuť pevný, krémový koláč, možno budete musieť svoju konzervovanú tekvicu vysušiť.
Našťastie môžete ľahko odstrániť určitú vlhkosť (alebo prinajmenšom zabezpečiť, aby bola vlhkosť v celom tekvicovom pyré konzistentnejšia) jedným z niekoľkých spôsobov. Najjednoduchšie je rozložiť pyré na plech a utrieť papierovou utierkou. Ak máte trochu viac času, môžete tekvicové pyré položiť buď na sporák alebo do rúry, aby sa uvarilo trochu vlhkosti. Nevarte ho však dlhšie ako päť minút, pretože nechcete, aby vám pyré stuhlo alebo prihorelo. Tento konkrétny prostriedok upgrade vašej konzervovanej tekvice tiež dodáva pyré zamatovejšiu textúru.
Úplne dehydratujte konzervovanú tekvicu na celoročné použitie
Účelová špajza/Facebook
Odstránenie väčšej vlhkosti z tekvicového pyré len otvára nové možnosti. Vysávanie alebo varenie pyré odstráni prebytočnú vodu, takže ho môžete použiť v koláčoch alebo koláčoch bez toho, aby ste zaplavili recept, ale môžete tiež urobiť veci o krok ďalej a úplne dehydratovať svoju konzervovanú tekvicu.
Ak to chcete urobiť, jednoducho rozložte tekvicové pyré na list z ovocnej kože a vložte ho do a sušička potravín kým tekvica úplne nevyschne. Potom môžete použiť mixér, kuchynský robot alebo mlynček na kávu na rozdrvenie sušenej tekvice na jemný prášok. Ak plánujete tento prášok uložiť na budúce použitie, nezabudnite ho znova upiecť, aby ste odstránili zvyšnú vlhkosť. Výsledná „tekvicová múka“ je skvelým spôsobom, ako pridať tekvicovú príchuť a nutričné výhody akémukoľvek receptu bez toho, aby ste vniesli veľa zbytočnej vlhkosti.
