Foto: Johnny Autry
Aktívny čas: 30 minút Celkový čas: 1 hodina 15 minút Porcie: 12 Výživový profil: Bezlepkový Nízkokalorický bez orechov Bez sóje VegetariánskyPrejsť na fakty o výživeIngrediencie
Kukuričný chlieb
-
2 polievkové lyžice nesolené maslo, slaninový tuk alebo repkový olej
predáva mcdonalds raňajky celý deň
-
2 poháre jemne mletá kukuričná múka
-
1 lyžička prášok na pečenie
-
¼ lyžička soľ
-
1 veľké vajce
-
2 poháre cmar
Obliekanie
-
1 polievková lyžica kukuričný alebo repkový olej
-
1 stredná cibuľa, nakrájaná
čo je pre teba najlepšie ovocie
-
3 stonky zeler, nasekaný
-
2 poháre kurací vývar so zníženým obsahom sodíka, nesolený kurací vývar alebo morčací vývar a ďalšie v prípade potreby
-
3 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
-
2 polievkové lyžice nakrájanú čerstvú šalviu
-
2 lyžičky nasekaný čerstvý tymián
-
½ lyžička mleté čierne korenie
-
¼ lyžička soľ
Inštrukcie
-
Na prípravu kukuričného chleba: Predhrejte rúru na 450 ° F. Strednú liatinovú panvicu zohrejte v rúre 10 minút. Ak používate maslo alebo tuk zo slaniny, pridajte ho na panvicu, aby sa rozpustil.
-
Medzitým zmiešajte kukuričnú múku, sódu bikarbónu a soľ v strednej miske. Vo veľkej odmerke zľahka rozšľaháme vajíčko a vmiešame cmar. Mokré suroviny pridáme k suchým a premiešame, aby sa spojili.
-
Do cesta vlejeme rozpustené maslo (alebo tuk zo slaniny alebo 2 lyžice oleja). Miešajte, aby sa spojilo, a potom nalejte cesto späť do horúcej panvice. Pečieme kukuričný chlieb do zlatista, 20 až 25 minút. Pred prípravou dresingu nechajte cez noc sušiť na panvici na mriežke.
-
Na prípravu dresingu: Predhrejte rúru na 350 ° F. Natrite nádobu na pečenie s rozmermi 9 x 13 palcov (alebo podobnú 3-litrovú) sprejom na varenie. Kukuričný chlieb rozdrobte do veľkej misy.
-
Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a zeler a varte za občasného miešania do mäkka 5 až 7 minút. Pridajte do kukuričného chleba. Zalejeme vývarom (alebo vývarom) a pridáme vajce, šalviu, tymian, korenie a soľ. Dobre premiešajte, aby sa spojili. Dressing preložíme do pripravenej zapekacej misy.
-
Pečieme do nafúknutia a dozlatista, 45 až 50 minút. Pred podávaním necháme mierne vychladnúť.
noel skvelá britská show na pečenie
Aby ste sa dostali dopredu
Kukuričný chlieb (kroky 1-3) skladujte vzduchotesne pri izbovej teplote až 2 dni. Neupečenú zálievku zmrazte v keramickej alebo kovovej zapekacej mise (sklo sa môže po vložení do rúry pri zmrazení rozbiť) až na 1 mesiac. Pečieme z mrazu 1 hodinu.
