Čas varenia: 45 minút Dodatočný čas: 15 minút Celkový čas: 1 hodina Porcie: 4 Výťažok: 4 mäsové guľky a 3/4 šálky omáčky na každú Výživový profil: Nízkokalorický, vysoký obsah vlákniny Vegetariánsky oriešok Bez sóje Bez obsahu sóje Zdravé starnutie Zdravá imunita Zdravé tehotenstvoPrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
Olivový olej v spreji na varenie
-
4 polievkové lyžice extra panenský olivový olej, rozdelený
-
2 poháre nadrobno nakrájaný karfiol
-
2 poháre nadrobno nakrájané huby
ryžové nugetky obchodníka joeho mochi
-
2 veľké klinčeky cesnak, jemne nastrúhaný, rozdelený
-
1 ½ lyžičky Talianske korenie, rozdelené
-
½ lyžička soľ, rozdelená
-
¼ lyžička mleté čierne korenie
-
1 polievková lyžica rajčinová pasta
-
2 poháre varený bulgur
ako rozmraziť mleté hovädzie mäso
-
⅓ pohár strúhaný parmezán
plochý list vs kučeravá petržlenová vňať
-
1 veľké vajce, rozšľahané
-
1 (28 uncí) plechovka drvené paradajky bez pridania soli
-
½ lyžička mletá červená paprika
-
2 polievkové lyžice nasekanú čerstvú bazalku
Inštrukcie
-
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Potrite veľký lemovaný plech na pečenie sprejom na varenie.
-
Zahrejte 2 lyžice oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte karfiol, šampiňóny, polovicu cesnaku, 3/4 lyžičky talianskeho korenia a 1/4 lyžičky každej soli a korenia; varíme, miešame, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte paradajkovú pastu a varte za stáleho miešania ďalšiu 1 minútu. Preložíme do veľkej misy a necháme vychladnúť, niekoľkokrát premiešame, 5 minút. Pridajte bulgur, syr a vajce a premiešajte, aby sa spojili.
ryža basmati vs biela ryža
-
Zo zmesi vytvorte 16 guličiek (každá asi 1/4 šálky) a uložte na pripravený plech. Zľahka potrieme sprejom na varenie. Pečieme, kým nie je jemne hnedá a pevná, 20 až 25 minút.
-
Medzitým zmiešajte zvyšné 2 lyžice oleja, cesnak, 3/4 lyžičky talianskeho korenia a 1/4 lyžičky soli s paradajkami a drvenou červenou paprikou vo veľkej panvici. Priveďte do varu na strednom ohni. Varte, kým sa chute nespoja, asi 5 minút. Fašírky podávame s omáčkou, posypané bazalkou.
Tipy
Tip na prípravu: Nepečené mäsové guľky a paradajkovo-bazalkovú omáčku dajte do chladničky oddelene na 1 deň. Kým sa fašírky pečú, omáčku prehrejeme.
