Foto: Victor Protasio
Aktívny čas: 25 minút Celkový čas: 55 minút Počet porcií: 8 Výživový profil: Bez vajec, Bez obsahu bielkovín, bez orechov, bez sójePrejsť na fakty o výživeIngrediencie
-
16 veľké cremini huby
-
2 polievkové lyžice extra panenský olivový olej, rozdelený
môžu vás zabiť semená jabĺk
-
6 unca mierne alebo horúca talianska bravčová klobása, odstránené črevá
-
2 cibuľa, jemne nasekaná
-
2 klinčekov cesnak, mletý
-
¼ lyžička mleté čierne korenie
-
4 unca krémový syr
čo sa stalo s Adamom Richmanom
-
¼ pohár suchú strúhanku, najlepšie celozrnnú
-
¼ pohár nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a ďalšie na ozdobu
-
¼ pohár strúhaný parmezán
čo je v McDonaldových kuracích nugetkách
Inštrukcie
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Huby očistite čistou kuchynskou utierkou. Odstráňte stonky; nasekajte stonky a vložte do strednej misy. Pridajte 1 polievkovú lyžicu oleja a premiešajte, aby sa obalil; odložiť. Lyžicou oškrabeme a zlikvidujeme žiabre z klobúčikov húb. Umiestnite čiapky stopkou nahor do zapekacej misky s rozmermi 9 x 13 palcov.
-
Zohrejte zvyšnú 1 lyžicu oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte klobásu a varte, rozdeľte ju zadnou stranou lyžice, kým nezhnedne, nezmrví a už nie je ružová, asi 4 minúty. Vmiešajte odložené nasekané stonky húb, cibuľku, cesnak a korenie; varíme za občasného miešania, kým huby nezmäknú, asi 2 minúty. Odstráňte z tepla a ihneď pridajte smotanový syr; miešajte, kým sa dobre nespoja. Vmiešame strúhanku, petržlenovú vňať a parmezán.
-
Do každej hubovej čiapočky nalejte asi 2 polievkové lyžice klobásovej zmesi, mierne nahrňte (mali by ste použiť všetku klobásovú zmes).
-
Pečieme, kým plnka dobre nezhnedne a huby nezmäknú, asi 30 minút. V prípade potreby ozdobte ďalšou petržlenovou vňaťou.
modré jahody na predaj
Aby ste sa dostali dopredu
Pripravte sa cez krok 2. Klobásovú náplň a huby chlaďte oddelene vo vzduchotesných nádobách až na 3 dni. Pred pokračovaním krokom 3 nechajte klobásu stáť pri izbovej teplote 20 minút. (Prípadne pripravte podľa kroku 3. Neuvarené plnené šampiňóny nechajte voľne zakryté v chladničke až 24 hodín pred pečením.)
