Dave Kotinsky / Getty Images Oddanosť príchuti Flamin 'Hot je takmer kultová. Fanúšikovia tohto pikantného, chrumkavého občerstvenia našli kreatívne spôsoby, ako ho začleniť do iných jedál: napríklad pridať Flamin 'Hots do quesadillas alebo dokonca pripraviť pikantný koláč Cheeto. Hovorí jeden Instagram fanúšik druhému pri objavení Flaminovej „horúcej poprášenej pouličnej kukurice“, myslím, že som našiel tvoju nirvánu. “ Zatiaľ čo ľudia pridávajú tieto korenené pochúťky k čomukoľvek, od Bloody Mary, až po makaróny a syr, fanúšikovia sa jednoducho nemôžu nabažiť.
kuriatko fil mokré studené varenie
Ale spolu s touto návykovou príchuťou prichádza aj niekoľko vedľajších účinkov. „Doslova som zjedol tašku, môj palec a ukazovák sú červené,“ hovorí jeden fanúšik (cez Instagram ). Okrem jasne červeného zvyšku boli bežnou sťažnosťou aj žalúdočné problémy. Rapper Lil Xan zdieľal: „Myslím, že som zjedol príliš veľa horúcich Cheetos a niečo mi roztrhlo v žalúdku, takže som vypichol trochu krvi,“ v teraz odstránenom príspevku Instagram zdieľanom na Zdravie mužov . Dr. Robert Glatter, ER, časopisu vysvetľuje: „Je možné, že dôjde k erózii alebo krvácaniu do žalúdočnej sliznice, ak sa pri konzumácii nadmerného množstva koreneného občerstvenia vytvorí dostatok kyseliny.“
Takže čo presne to robí, že je toto občerstvenie také nebezpečne chutné?
Tieto ingrediencie Flamin 'Hot Cheetos sú pikantné a návykové
Instagram Prvé Flamin 'Hot Cheeto vytvoril Richard Montañez, vtedajší správca, ktorý sa rozhodol hacknúť niektoré nevydarené krízy s určitou pridanou príchuťou. Inšpirovaný elote, mexickou pouličnou kukuricou, si pomyslel: „Vidím, ako kukuričný muž do kukurice pridáva maslo, syr a čili, a pomyslel si, čo keď do cheta pridám čili?“ (cez Inc .) Rýchly posun vpred do dnešného dňa a Flamin 'Hots sú teraz najpredávanejším občerstvením spoločnosti Frito-Lay a Montañez je teraz výkonným viceprezidentom spoločnosti PepsiCo.
Dve základné zložky sú maltodextrín a korenie (cez Cheetos ). Maltodextrín je spracovaná zložka v štýle väzby. Pomáha zachovať trvanlivosť a distribuovať chuť a urýchľuje absorpciu kapsaicínu do krvi (via Život chémie ). Uvádza sa, že kapsaicín a chilli prášok tvoria zložku uvedenú ako „dochucovadlo“ vo Flamin „Hot Cheetos“. Kapsaicín je to, čo dáva koreniu korenie. Po konzumácii naše telo premení túto skúsenosť na pocit „horúčavy“ a zároveň zmiernenie našich receptorov bolesti. Tento príjemný pocit je súčasťou toho, čo robí z občerstvenia také návykové.
Realisticky je najlepšie pamätať na to, že sa jedná o pikantnú pochúťku a nadmerná konzumácia je všeobecne zlá.
