Tu je dôvod, prečo by ste mali piť viac sudovej whisky

Pri prezeraní whisky v uličke obchodu s alkoholom nie je nezvyčajné, že priemerný kupujúci narazí na neznáme výrazy ako „sila v sude“ alebo „jeden sud“. Znalci whisky a liehovarníci majú svoj vlastný jazyk, ale pre tých, ktorí si cenia ducha, nie je ťažké sa naučiť. Sudová alebo sudová sila sú výrazy, ktoré sa v oblasti whisky zvýšili. Priemerný človek možno vie len to, že čokoľvek s nálepkou „sila v sude“ bude opojnejšie, ale to je len začiatok toho, čo to robí tak výnimočným.

Sudová whisky je kategória, ktorú stojí za to preskúmať. Má nielen vyšší obsah alkoholu, ale zo suda prekypuje aj autentickou chuťou. Pohár sudovej whisky sám osebe môže poskytnúť toľko náhľadu do procesu pálenice a dať pijanovi úplne nové ocenenie temného ducha.

O sudovej whisky sa dá veľa dozvedieť, čo sa najlepšie učí prostredníctvom ochutnávky. Aby sme vás presvedčili, že stojí za to odchýliť sa od zvyčajného poradia v bare, prišli sme s niekoľkými dôvodmi, prečo by ste mali piť viac sudovej whisky. Prinajmenšom získate niekoľko solídnych vedomostí o destilácii whisky, ak úplne neskončíte s novou obľúbenou kategóriou liehovín.

Je to whisky v čistej forme

Možno budete viac presvedčení, že vyskúšate sudovú whisky, keď skutočne pochopíte, čo to je — je to whisky priamo zo suda, v ktorom dozrievala. Whisky sa zvyčajne riedi potom, čo vyjde zo suda, aby sa znížilo ABV (alkohol podľa objemu), čo zvyčajne vedie k tomu, že sa fľaškuje na 80 alebo 90 proof. Sudová whisky je zvyčajne 100 proof alebo vyššia, v závislosti od času stráveného v sude. Je to whisky vo svojej čistej forme a koncentrovanejšej ako priemerná liehovina, čo má často za následok viac chutí.

V USA nemôže byť whisky pri vstupe do suda vyššia ako 125 proof. Konečný dôkaz však závisí od mnohých faktorov, od času po teplotu. V horúcom prostredí sa voda vyparuje rýchlejšie ako whisky, takže dôkaz sa môže zvyšovať s časom stráveným v sude. Je tiež dôležité poznamenať, že iné druhy whisky , podobne ako škótske alebo iné odrody vyrobené v Spojenom kráľovstve, sa riadia rôznymi predpismi o kysnutí. Tieto prostredia sú tiež chladnejšie, čo znamená, že whisky sa často odparí rýchlejšie ako voda, čo má výrazný vplyv na konečný výsledok. V záujme kontinuity v tomto zozname hovoríme o whisky vyrobenej v Amerike.

Sudová chuť zostáva nedotknutá

Ďalším odlišným aspektom sudovej whisky je to, že neprechádza procesom chladiacej filtrácie. Väčšina whisky s ABV 46 % alebo menej prejde procesom ochladzovania a prechodu cez jemný filter predtým, ako sa dostane do fľaše. Cieľom je zlepšiť vizuálnu príťažlivosť ducha, aby v pohári nemal zakalený alebo zahmlený vzhľad. Niektorí nadšenci whisky sa však domnievajú, že tento proces tiež odstraňuje niektoré kľúčové chuťové prvky a chemické zlúčeniny z whisky, najmä pokiaľ ide o pocit v ústach.

Sudová whisky tento problém nemá. Po prvé, jeho vysoký obsah alkoholu má tendenciu znižovať túto zakalenú kvalitu. Po druhé, niektorí ľudia veria, že chutí čistejšie a prirodzene ako duch. Plnú chuť suda môžete zažiť vo whisky, ktorá nie je filtrovaná chladom – je to takmer ako keby ste fľašu úplne vynechali a pili ju priamo zo suda. Dá sa s istotou predpokladať, že žiadnej sudovej whisky s vysokým obsahom alkoholu nebude chýbať žiadna z týchto integrálnych chuťových poznámok.

Je to silnejšie

Keďže sudová whisky sa pred naliatím do fľaše neriedi, môžete tiež zaručiť, že bude silnejšia. USA regulujú, že žiadna fľaša označená ako „odolná v sude“ alebo „pevnosť v sude“ nemôže byť o viac ako dva stupne dôkazu nižšia, než keď vyšla zo suda, takže je to tak blízko, aby ste zapichli slamku do suda. . Je to whisky definovaná svojím dôkazom, ktorý je evidentný z tepla z alkoholu v každej priemernej sudovej fľaši whisky. Pre bežného pijana to nepochybne znamená, že po a dúšok sudovej whisky než je vaša typická objednávka barov.

Pri porovnávaní chuti bežnej whisky vs. sudová sila bude pravdepodobne najvýraznejším rozdielom obsah alkoholu. Obsah etanolu dáva o sebe vedieť na nose a podnebí. Silná chuť však nie je len čistý alkohol – je to úplná rovnováha všetkého, čo sa stalo počas procesu starnutia. V porovnaní s bežnou liehovinou bude pravdepodobne viac rozlíšiteľných chutí a vôní zo sudovej whisky, vďaka ktorej sa zvyčajne cíti ako komplexnejší dúšok.

Žiadne dva výrazy nie sú rovnaké

Ďalším lákadlom pitia sudovej whisky je množstvo všestrannosti. Žiadne dve sudové fľaše nie sú úplne rovnaké v chuti alebo obsahu alkoholu. Na konečnú tekutinu, ktorá vyteká zo suda a priamo do fľaše, vplýva veľa faktorov – prostredie, v ktorom bola uchovávaná, čas, ktorý strávila starnutím, koľko liehu sa odparilo a ďalšie. Je to ako zakaždým, keď si nalejete pohár sudovej whisky, pijete miniatúrny vedecký experiment.

Keď sa snažíte zistiť, ktorú fľašu whisky so silou suda si chcete kúpiť v obchode s potravinami, je potrebné zvážiť niekoľko faktorov. Najväčší je obsah alkoholu – chcete whisky až do 140 proof, alebo liehovina 110 proof znie viac ako vaša rýchlosť? Ak plánujete urobiť si malé riedenie vlastnými rukami, lieh s vyššou odolnosťou by mohol byť zábavnejší na prispôsobenie. Oplatí sa tiež vyskúšať výrazy sudovej sily vašej obľúbenej značky whisky. Pravdepodobne získate úplne nové ocenenie pre svoju obľúbenú whisky, keď zažijete, ako chutí priamo zo suda.

Dozviete sa viac o whisky

Každý, kto si chce rozšíriť vedomosti o svete whisky, by mal piť viac sudovej whisky. Mnoho liehovarov verí, že najlepšia whisky sa pije priamo zo suda a sudové fľaše sú stelesnením tejto predstavy bez toho, aby ste museli ísť do liehovaru.

Skutočne, každý pohár sudovej whisky možno považovať za príležitosť objaviť viac. Tekutina v každej fľaši je koncentrovanejšia ako v bežnej whisky. Príchute z drevných cukrov, trieslovín a výťažkov zo sudov sú vďaka tomuto veľkému účinku prezentované predovšetkým vo fľašiach so silou suda. A bez kroku riedenia vodou na zníženie obsahu alkoholu sa žiadna z týchto chutí nerozptýli ani nezapadne do pozadia. Vaše chuťové poháriky si všimnú rozdiel od vašej typickej whisky a v konečnom dôsledku vám to pomôže pochopiť proces destilácie whisky.

Pevnosť hlavne je vyrobená pre vlastné prispôsobenie

Pre niektorých pijanov môže byť zastrašujúce začať piť sudovú whisky kvôli obsahu alkoholu. To, že destilátor whisky neriedi, však neznamená, že nemôžete. Ďalším pozitívnym aspektom nákupu fľaše sudovej whisky je, že si môžete prispôsobiť spôsob, akým ju pijete. Môžete to vyskúšať priamo pred pridaním vody na zriedenie, aby ste zistili, ako to ovplyvňuje chuť. Najlepší spôsob pridávania balenej vody (voda z vodovodu ovplyvní chuť whisky) je pomocou kvapkadla.

Môžete tiež zriediť svoju sudovú whisky jednou veľkou kockou ľadu, ktorá sa topí pomalým, ale stabilným tempom, aby ste videli, ako sa duch otvára. Niektorí ľudia sa tiež radi vyšantia pri sudových koktailoch. Typická Old Fashioned alebo Manhattan vyrobená zo sudovej whisky na rozdiel od bežnej fľaše bude chutiť úplne inak a zvyčajne v dobrom slova zmysle.

Zručnosti liehovarníka presvitajú viac

Tí, ktorí pijú whisky, ktorí skutočne oceňujú toto remeslo, ho môžu skutočne zažiť prostredníctvom sudovej whisky. Malé rozhodnutia liehovarníka sa nedajú tak oceniť vo fľaši, ktorá rozriedi všetku tú prácu. Zloženie rmutu (zmes zŕn používaných na výrobu whisky), dĺžka zrenia a typ použitého suda majú vplyv na chuť, ktorú najlepšie zachytáva whisky so silou suda.

Jedinečný spôsob, ako oceniť liehovarnícke remeslo, môže byť pravdivý najmä vtedy, ak sa vám dostane do rúk limitovaná verzia, ktorá je ako liehovarnícka hrdosť a radosť a pravdepodobne nebude chutiť ako žiadna liehovina, ktorú ste predtým vyskúšali. Ak ste vy alebo niekto, koho poznáte, vinní za to, že to hovoríte najviac bourbon alebo americká whisky chutí rovnako, prinútiť ich vyskúšať dve rôzne sudové fľaše a sledovať, ako okamžite zmenia názor.

Môže to byť lepšia hodnota

Už teraz môžeme predvídať komentáre oponujúce myšlienke, že nákup sudovej whisky je často výhodnejší pre vašu peňaženku. Pointa je, že fľaše v kategórii sú vo všeobecnosti drahšie ako priemerná fľaša whisky. Pevnosť fliaš sa môže pohybovať od 60 do 100 USD a vyššie, v závislosti od veku a exkluzivity vydania. Dôvodom je, že výroba je pre liehovarov drahšia – dostávajú menej whisky v rovnakých sudoch, ako keď liehovinu riedia pred jej fľašovaním. Avšak, ako vo všetkom v živote, existuje kompromis.

Zákazník v konečnom dôsledku dostane viac za svoje peniaze vo fľaši s pevnosťou v sude, pretože ide o kondenzovanejšiu kvapalinu s vyšším obsahom alkoholu. Vaše peniaze nejdú na žiadnu vodu pridanú liehovarníkmi po tom, čo liehovina vyšla zo suda. Teoreticky by ste ho mohli piť pomalšie, pretože je sýtejší, a môžete si prispôsobiť riedenie vo svojom osobnom pohári. Získate tiež produkt vyššej kvality, ako sa odráža na cenovke. Existuje množstvo fliaš sudovej whisky za rozumnú cenu od značiek ako Wild Turkey, Knob Creek, Old Forester a ďalších, vďaka ktorým je trochu rozumnejšie experimentovať so sudovými kokteilmi doma.

Sudové fľaše sú často exkluzívnejšie

Ako už bolo spomenuté, veľa sudových fliaš whisky sa predáva v exkluzívnejších množstvách ako bežné fľaše. Výroba vysoko odolných výliskov je pre liehovarníkov drahá, takže často môžu vyrábať len z obmedzeného množstva sudov. Exkluzivita znamená, že raz to zmizne, niekedy to už nikdy nebudete môcť vyskúšať. To je tiež dôvod, prečo je taký obrovský nárast záujmu o sudovú whisky – ľudia chcú mať možnosť povedať, že skúsili niečo, čo sa nikomu inému nedostane do rúk.

sú pre vás zlé gepardy

Pre nadšencov whisky sa môže stať zábavnou honbou po tých ťažko dostupných fľašiach whisky v sudovej sile, ktoré si pridajú do svojej zbierky. Nie je to tak, že by bolo ťažké kúpiť každú sudovú fľašu – v každom slušne zásobenom obchode s alkoholom určite nájdete niekoľko možností. Nájsť exkluzívne fľaše a začiarknuť ich zo zoznamu sa však môže stať skôr koníčkom.

Zvyčajne chutí lepšie

Chuť je určite subjektívna, ale mnohí nadšenci whisky majú tendenciu súhlasiť s tým, že sudová whisky zvyčajne chutí lepšie ako jej zriedené náprotivky. Je to ako odvážnejšia a sviežejšia verzia ako originál vďaka tejto koncentrácii chuti. Voda, ktorá sa používa na riedenie whisky, nerobí nič iné, len zjemňuje chuť a dôkaz. Vo svojej čistej forme bude mať sudová whisky prirodzene výraznejšiu chuť, pretože jej chýba tá zbytočná voda.

Niektoré sudové fľaše whisky môžu byť pre niektorých ľudí príliš silné na pitie. Preto vám odporúčame riediť si ho sami v pohári, aby ste si ho upravili podľa vlastnej chuti, a nie zvoliť verziu s nižšou odolnosťou. Potom získate to najlepšie z oboch svetov s plnohodnotným liehom, ktorý sa zjemní podľa vašich predstáv, namiesto toho, aby ste sa spoliehali na to, že riedenie urobí za vás liehovar.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe