Podľa Peeps webovú stránku „Úžasná kombinácia sladko sfarbeného cukru a nadýchaného marshmallowu vytvára nezabudnuteľný chuťový zážitok.“ Nie je to pravda? Pre niektorých z nás by to mohlo znamenať vybehnúť k najbližšiemu smetnému košu a potom strčiť hlavu pod faucet, aby sme si z úst vymyli ten nezabudnuteľný chuťový zážitok. Ale či už ich milujete alebo nenávidíte, podľa všetkého sú tu cukríky Peeps marshmallow, ktoré tu zostanú. Napokon, sú tu odvtedy 1953 a každý rok sa objavujú ako hodinky. A po viac ako polstoročí to rozdelilo Veľkonočný cukrík musí mať svoj spravodlivý podiel zábavných faktov a zaujímavej histórie.
Máte predstavu, ako dlho trvalo vyrobenie prvých kurčiat Peeps? Varovanie spojlera: Bolo to naozaj dlho. A máte predstavu, čo je v týchto neónovo ružových, modrých a žltých pochúťkach? Alebo prečo ich vegáni nemôžu jesť? Možno najdôležitejšie je, že viete o zvláštnom vedľajšom efekte, ktorý prichádza s konzumáciou príliš veľkého množstva Peeps Oreos? Budeš milovať túto ...
Poďme sa ponoriť do nevýslovnej pravdy Peeps.
Výroba prvých Peeps trvala šialene dlho
Instagram Dnes sa kurčatá Peeps vyrábajú závratnou rýchlosťou šesť minút každý. Ak šesť minút pre jednu marshmallow neznie až tak pôsobivo, je to preto, lebo neviete, ako dlho tento proces trval.
V roku 1953 sa spoločnosť Just Born, ktorá sa špecializovala na výrobu cukroviniek, vďaka ktorej si Peeps získala meno domácnosti, snažila získať spoločnosť Rodda Candy Company, hlavne kvôli svojej technológii želé. Ale na prehliadke tejto továrne si rodina Born všimla niečo, čo vyvolalo ich záujem, čo nemalo nič spoločné so želé. Povedal viceprezident Just Born Matt Pye USA dnes „... zatiaľ čo rodina cestovala po spoločnosti Rodda Candy Company, v zadnej časti továrne boli tieto ženy s cukrárskymi trubicami, ktoré ručne striekali tieto marshmallow kurčatá.“ Nebol to však žiadny rýchly proces - výroba týchto marshmallow mláďat trvala 27 hodín od začiatku do konca, a to vďaka veľmi zdĺhavému času chladenia, ktorý bol potrebný na zabalenie cukríka.
Akonáhle spoločnosť Just Born získala spoločnosť, okamžite sa pustili do automatizácie procesu výroby Peeps, ktorý zahŕňal rýchlejší čas sušenia, a podarilo sa im oholiť 21 hodín prevádzky. Teraz, keď máte všetky fakty, sa zdá, že šesť minút je veselých rýchlo, však?
Čo je v nich?
Instagram Webové stránky Peeps uvádzajú prísady cukroviniek ako: cukor, kukuričný sirup, želatína a menej ako 0,5 percenta z nasledujúcich zložiek: sorban draselný, prírodné arómy, karnaubský vosk a - v závislosti od farby Peeps - červená # 3, žltá # 5 alebo modrá # 1. Takže sa skutočne pozeráte hlavne na cukor, cukor a želatínu s niekoľkými vedľajšími účinkami - ale je niektorá z týchto vedľajších príčin znepokojujúca? Vy ste sudca.
Sorbát draselný je konzervačný prípravok schválený FDA a udržuje tieto škvrnité marshmallows škvrnité dlhšie. Úprimne, Peeps bez tohto konzervantu by asi nebol skvelý.
Potravinárske farbivá , aj keď sú tiež schválené na použitie FDA, sú už dlho kontroverzné a štúdie preukázali určité súvislosti medzi nimi a hyperaktivitou u detí, rakovinou a alergickými reakciami. Celkovo sa však ukázalo, že potravinové farbivo nie je pre väčšinu ľudí nebezpečné. Podľa Just Born webovú stránku , Spoločnosť používa iba certifikované farby, ktoré „sú vysoko regulované kvôli čistote ...“, ak vám to dáva pokoj.
akou príchuťou je biele tajomstvo airheads candy
A čo tieto tajomné „prírodné príchute“? Povedal Dawn Undurraga, R.D., expert z pracovnej skupiny pre životné prostredie Zdravie žien že to nemusí nevyhnutne znamenať „skutočné“ príchute. „Nezáleží na tom, či sú to prírodné alebo umelé príchute; považujeme ich za rovnaké, “povedala. „Často ide o tajnú zmes chemikálií, ktoré manipulujú s chuťou jedla. Spoločnosti majú problémy s nedostatkom informácií o tom, čo v nich skutočne je ... “Naozaj ste si mysleli, že Peeps nie obsahujú nejaké chemikálie?
Ďalej karnaubský vosk ...
Naozaj je v Peepse automobilový vosk?
Instagram Možno ste už počuli povesť, že karnaubský vosk, prísada do niektorých cukríkov, je rovnakou prísadou, aká sa používa v automobilovom vosku - a je to skutočne tak. Asi to však nie je také zlé, ako to znie.
Nielen karnaubský vosk schválené FDA na ľudskú spotrebu, ale podľa Snopy , množstvo použité v cukrovinkách je také nepatrné, že sa to jednoducho nedá prirovnať k lyžičke korytnačieho vosku. A kvôli vysokej teplote topenia ho naše telo vlastne ani neabsorbuje. Čo nás vedie k jednému mierne strašidelnému bodu ...
Karnaubský vosk sa zvyčajne používa na dodanie lesku alebo tvrdému lesklému povrchu. V prípade Peeps to robí tieto hnedé oči také lesklé. Keď dvojica vedcov spoločnosti Emory prešla cukrovinkami cez palbu testy aby určili jeho nezničiteľnosť, narazili na niečo znepokojujúce z tých očí. Po hodinovom kúpeli vo vani Fenol , rozpúšťadlo rozpúšťajúce bielkoviny, bola marshmallow takmer preč. Jediná vec, ktorá zostala? Pár voskových očí neporušených hojdajúcich sa vo fenole. Rovnaké oči, ktoré budú neporušene cestovať cez váš tráviaci systém. Ak to nie je palivo pre nočnú moru, nevieme, čo to je.
Vďaka tejto ingrediencii ich vegáni nemôžu jesť
Instagram Peeps obsahuje želatínu - to by nemala byť správa pre nikoho, kto niekedy jedol marshmallow. Vďaka druhu želatíny, ktorú Just Born používa, vegáni a vegetariáni sa budú chcieť vyhnúť veľkonočnej dobrote.
Podľa spoločnosti webovú stránku „Želatína je želatinačné činidlo bohaté na bielkoviny získané čiastočnou hydrolýzou kolagénu. Pochádza z kože, spojivového tkaniva a kostí zvierat. ... V našej marshmallow Peeps používame želatínu z bravčového mäsa, aby sme dosiahli ľahkú a mäkkú textúru. “
Ale s príchodom pre vegánov a vegetariánov želatíny prečo už nie je k dispozícii, prečo Just Born aspoň nevydal alternatívny produkt Peeps pre svojich fanúšikov na rastlinnej báze? To je jedna z často kladených otázok, ktoré spoločnosť dostáva, ale oni vysvetliť „„ Vykonali sme veľa výskumov, analýz a testov s použitím alternatívnych zdrojov želatíny a nedokázali sme nájsť konzistentnú alternatívu, ktorá poskytuje rovnako skvelý zážitok z stravovania ako naša súčasná želatína. “ Možno budúci rok?
Ako sa Peeps rodí
Getty Images Ste zvedaví, ako sa Peeps vyrába? Keďže továreň nie je otvorený pre verejné prehliadky, budeme s tým musieť trochu pomôcť.
Dnes nahliadli do zákulisia továrne Peeps v Betleheme v Pensylvánii a sledovali mláďatá marshmallow na ich ceste od začiatku do konca. Len za tých pár minút sa ingrediencie zmiešajú dokopy v obrovských bubnoch a potom sa načerpá vzduch - nikto nechce hustý Peep, čo zabezpečí nadýchaný výsledok. Zmes sa potom extruduje na dopravné pásy v ich známych tvaroch a potom sa nechá prejsť sprchou farebného cukru. Po cukrovej sprche prejde nad cukríkom špeciálny laser, ktorý pridá oči na správne miesto a potom je to do balíčkov, ktoré idú.
Celá šesťminútový proces je automatizovaný - ďaleko od čias, keď ste ručne vychovávali mláďatá - a pretože je to tak rýchle, spoločnosť Just Born je schopná vyprodukovať v priemere 5,5 milióna Peeps denne. Ako ste už asi uhádli, s takými číslami si marshmallow pochúťka udržala titul číslo jeden nečokoládový veľkonočný cukrík už viac ako 20 rokov.
Toľko Peeps by trvalo…
Instagram Už ste niekedy ležali v noci v posteli a premýšľali, koľko Peepov by bolo potrebných na prekonanie mosta Golden Gate? Máte šťastie. Dobrí ľudia USA dnes určilo, koľko marshmallow mláďat a zajačikov by bolo treba na zmeranie s niektorými z najslávnejších svetových pamiatok a čísla vám vyrazia dych.
Omotajte hlavu týmto: Houston's NRG Park (alias Astrodome) pojme až 70 000 fanúšikov na 1 milióne štvorcových stôp. Ale zaplniť ten štadión Peepsom? Chcelo by to ohromujúcich 1,7 bilióna (biliónov!) Kurčiat.
Priehrada Hoover Dam postavená z marshmallow? Pravdepodobne by to nebolo príliš efektívne, ale trvalo by to 1,3 miliardy Peepov.
Stack Peeps ukazuje zajačikov nad sebou na uši po chvoste, trvalo by to 1 464, kým by ste sa dostali k Soche slobody, 8 300, kým by ste sa dostali na vrchol chicagskej veže Willis Tower (alias Sears Tower), a 2 644, aby ste sa vyrovnali Washingtonov pamätník.
A ten kúsok maličkosti Golden Gate Bridge, na ktorý ste čakali ... Trvalo by viac ako 43 000 zajačikov zoradených zo strany na stranu, kým by sa to podarilo dokončiť.
Niektorí ich majú radšej ako zatuchnuté
Instagram Verte tomu alebo nie, čerstvé pečivo z balenia nie je pre každého - a nie, nemyslíme to zjavným spôsobom.
Podľa viceprezidenta Just Born Matthewa Pyeho je tam vonku viac priaznivcov zatuchnutých Peeps, ako by ste si mysleli HuffPost „„ Všetci si myslia, že sú jediní, ktorí ich majú radi, “ale potvrdil, že asi 25 až 30 percent spotrebiteľov skutočne dáva prednosť spoločnosti Peeps - ako sám výrečne tvrdí -„ starnú ako kvalitné víno “. Mali by sme pri takomto počte čísel očakávať, že sa na police čoskoro dostanú staršie marshmallows? Nie, hovorí Pye. Nemôžu si dovoliť sklamať, že 70 až 75 percent zákazníkov, ktorí ich uprednostňujú čerstvé. „Ak by sme chceli vyrobiť zatuchnutý Peep, nemohli by sme uspokojiť to, čo ľudia chcú,“ vysvetľuje. „Necháme spotrebiteľa, aby si to urobil sám.“ Povedzme si úprimne, „vyrobiť“ zatuchnutého Peepa doma je celkom jednoduché.
Vezmi toto Instagrammer napríklad, ktorá zdokonalila svoj starý proces Peeps: „Je chrumkavá sezóna zajačikov !!!!! Peeps kupujem iba na Veľkú noc. Mám radšej zajačikovitý tvar a mám ich navonok rád CRUNCHY. Väčšinou balíček otvorím, rozdelím od seba a nechám pár dní odležať. Peep Perfection !!! “ Chrumkavá sezóna zajačikov má predsa len istý krúžok, však?
Sú to vrcholne polarizačné cukríky
Instagram Nikto nemá z Peeps vlažné pocity. Buď sliníte pri samotnej myšlienke na marshmallows potiahnuté cukrom, alebo vás naplní okamžitý zúrivosť. A tí, ktorí spadnú do druhého tábora, to dajú vedieť svetu.
Je to ako hodinky - v okamihu, keď sa zmenia ročné obdobia, uvidíte isté dokonca začnite robiť kolá: „Ako jesť Peeps? Vyhoďte ich do koša. “ A pre svoj titulok existuje veľa hashtagov nenávidiacich Peeps - #peepsmassacre , #deathtopeeps , #ihatepeeps - všetko zamerané na predstavenie mnohých spôsobov, ako môžete dekapitovať, zmrzačiť alebo inak zmrzačiť tie oh-tak rozkošné kuriatka a zajačiky. Z jednoduchej smrti kuchynský nôž , k prepracovanejšej smrti o dinosaurus (s falošnou krvou), zdá sa, že neprajníci Peeps sa do toho dostanú s väčšou horlivosťou ako ostatní s vašimi obvyklými ohováranými občerstveniami. Kedy ste naposledy videli, že sa niekto tak prepracoval k cirkusovým arašidom alebo cukrovej kukurici?
Peeps milenci, pokiaľ ide o vyjadrenie vašej vernosti polarizačný cukríky, možno by si si chcel dávať pozor na chrbát - tí neprajníci sa zdajú trochu otrepaní, však?
Koľko sa ich zmestí do úst?
Možno to nie je niečo, čo vás niekedy zaujímalo; možno je. Dobrá správa je, že pokiaľ naozaj nechcete, nemusíte sami zisťovať, koľko Peepov sa do ich úst zmestí človek naraz - niekto to urobil za vás.
Web svetového rekordu RecordSetter , ktorý sleduje niektoré, povedzme ... jedinečné, úspechy, sleduje pokusy o Most Peeps Fit In Open Mouth od roku 2012. Pôvodný držiteľ rekordu si dokázal vtesnať do úst 10 Peeps, ale tento rekord bol odvtedy prekonaný. V roku 2017 si Kelsey McDonald strčila do úst ohromných 14 mláďat marshmallow. Vo videu je niekoľko bodov, keď McDonald vyzerá, akoby spochybňovala svoje životné voľby, a niekoľkokrát sa zdá, že trochu gaguje - čo nie je príliš prekvapujúce vzhľadom na to, ako neskutočne má plné ústa. Dokáže však udržať všetky v sebe a napriek tomu odomknúť vytúžený úspech.
Apropo záznamy o jedení Peeps ... V roku 2017 profesionálny súťažný jedák Matt Stonie prekonala svetový rekord na Majstrovstvá sveta v stravovaní odobratím 255 marshmallow cukríkov za pouhých päť minút. Vzhľadom na to, že niektorým ľuďom môže trvať päť minút, kým jedného udusia, je to pôsobivý výkon.
Čo je na svete Peepza?
Twitter Čo dostanete, keď hodíte pár Peeps na nič netušiacu pizzu? Peepza, inak známa ako pizza, o ktorú nikto nikdy nežiadal.
Zdá sa, že každú Veľkú noc niekto na internete „objaví“ Peepzu, ale aby sme mohli správne vyčítať vinu ... ech, dať úver tam, kde je splatný, sa musíme vrátiť do roku 2010, keď Vážne jedlo publicista Adam Kuban debutoval o svojom jarnom mashupe (via Jedlík ). Peepza je presne taká, ako vyzerá: Pizzeria z obyčajného syra, varená takmer celá, potom preliata Peeps a varená ďalšiu minútu, aby boli marshmallows pekné a rozpustené. Ak máme veriť Kubanovi, „v skutočnosti to nechutí tak zle, ako by ste si mysleli.“ „Poznáš tú celú slano-sladkú dynamiku, ktorú všetci máme tak radi? Peepza to má v piku, “sľúbil.
To, čo je dobré pre hus, však nie je vždy dobré pre husiara. V roku 2017 SBNation je Charlotte Wilder sa rozhodla naskočiť na rozbehnutý vlak Peepza a jej recenzia bola rozhodne menej nadšená ako Kubanova. „Uhryzol som sa do Peepzy a poviem ti, toto je najhrubšia seta, akú som kedy jedol. A vyskúšal som čokoládové sušienky vyrobené z kriketová múka tento týždeň (nepýtajte sa), “povedala. 'Chutilo to presne tak, ako si myslíš: Peep na pizzu, čo je nechutné.'
šalát na vrchnej alebo spodnej časti hamburgeru
Peeps Oreos prišiel so zvláštnym vedľajším účinkom
Instagram Keď je limitovaná edícia Peeps Oreos , spolu s krémom s príchuťou neónovo ružovej marshmallow, sa dostali na pulty v roku 2017, fanúšikovia veľkonočných cukríkov ich rýchlo pohltili. Netrvalo však dlho a všimol si znepokojivý trend.
Ukázalo sa, že svetloružový krém mal prekvapivý vedľajší účinok: Bright ružové hovienko . Tí, ktorí zažili tento fenomén, sa vybrali na Twitter, aby prevetrali svoje špinavé prádlo, spolu s ďalšími, ktorí nemali tento konkrétny problém, ale zaznamenali ďalšie vedľajšie účinky, ako napríklad zafarbený ružový jazyk a pľuzgier Pepto-Bismol.
Môžu skutočne ružové Oreos mať tento účinok na naše telá?
Podľa LiveScience môžu vďaka červenému potravinárskemu farbivu # 3 použitému v kréme, o ktorom gastroenterológ Dr. Ian Lustbader tvrdí, že sa v tele nerozloží počas trávenia. Aj keď farebné hovienko neznamená nič vážne pre zdravie, aby niekto skutočne videl tento prekvapujúci vedľajší účinok, musel by jesť veľa sušienok. 'Určite to bude trvať viac ako jeden alebo dva,' vysvetlil Lustbader. Ďalej sa domnieval, že ak jete dostatok týchto cookies, aby vaše sfarbenie bolo ružové, mali by ste sa pravdepodobne viac obávať účinku cukru a tukov na vaše zdravie. Touché, doc.
Úžasný rozširujúci sa mikrovlnný ohrievač Peeps
Instagram Čo je lepšie ako žuvacie marshmallows pri izbovej teplote? Teplé, mazľavé marshmallow, samozrejme. To, že ste sa pokochali Peepsom, ešte neznamená, že si nemôžete splniť svoje sny o marshmallow.
Ak ste nikdy mikrovlnku nekúkali, teraz je ten správny čas. Aj keď nechcete melty marshmallow, mali by ste zvážiť mikrovlnka pár kuknutí, len aby boli svedkami ich premeny. Považujte to za dôležitý vedecký experiment. Za 30 sekúnd uvidíte, ako sa títo Peepi rozširujú asi o štyri veľkosti priamo pred vašimi očami. A potom sa len tak zmenia na mláku. Čo teda dáva?
Podľa Dekódovanie Delicious , marshmallow je vyrobená z „nepatrných vzduchových bublín obklopených tenkými stenami želatíny a cukrového sirupu“. Keď pripravíte marshmallow do mikrovlnnej rúry, molekuly vody v sirupe sa premenia na paru a táto para naplní vzduchové bubliny a spôsobí tak pozoruhodnú expanziu. Ale tu je treba byť opatrný ... Ak plánujete kopať do tých prehriatych Peeps, centrum bude pravdepodobne roztavené. Je to preto, že dehydratovaný cukrový sirup, ktorý zostane po vypustení pary, sa veľmi zahreje a môže dokonca skaramelizovať. Ak jete svoj vedecký experiment, postupujte opatrne, ale nečakajte príliš dlho, pokiaľ chcete ooey-gooey Peeps. Čím dlhšie sedí, tým viac sa podobá taffy.
