Arturo Holmes / Getty Images Možno povedať, že perlivá voda je trendy, môže byť podhodnotená. Američania v roku 2017 vypili trikrát viac sýtenej vody ako len pred piatimi rokmi (via MarketWatch ). Tisícročia zháňali niekoľko plechoviek LaCroix každý deň nemusí vedieť, ale voda s bublinkami bola chladnou cestou skôr, ako sa ich obľúbený nápoj prvýkrát objavil, v La Crosse vo Wisconsine v roku 1981. Naša láska ku karbonatácii siaha až k synovcovi Napoleona Bonaparte. Vystopujte ho až k jeho zdroju a zistíte, že šumivé šumenie pochádza z prírodného prameňa na juhu Francúzska, kde sa voda volá Perrier.
Perrier predal miliardy fliaš vody (cez Pozrime sa znova ) keďže Napoleon III. rozhodol, že z prameňa vo Vergèze vo Francúzsku by sa mohli stať kúpele (via Perrier ). Jar stále silnie a napriek tvrdej konkurencii instagramových, dúhových farieb plechoviek LaCroix a Bubly , Perrier má svoje vlastné na trhu. Niekdajšia francúzska značka, ktorú teraz vlastní spoločnosť Nestlé, je piatou najväčšou značkou perlivej vody (via Statista ). Spoločnosť PepsiCo's Bubly, ktorá vstúpila na trh začiatkom roka 2018 (via Nápoj denne ), v predaji zostáva za spoločnosťou Perrier.
Slávna značka perlivej vody má za sebou 157-ročnú históriu. Značka však nachádza spôsob, ako z krízy urobiť príležitosť, a to až po svoju výraznú fľašu v tvare hrušky. Čítajte ďalej a získajte nevýslovný príbeh Perrierovej farebnej (ale väčšinou zelenej) minulosti a súčasnosti.
Perrier je prirodzene sýtený oxidom uhličitým (alebo je to tak?)
Cindy Ord / Getty Images Perrier možno nikdy nebude miláčikom sociálnych médií, akí sú jeho mladí konkurenti, ale je ochotný sa s dobou meniť. Perrier sa predával iba, Perrier - čistá pramenitá voda, o ktorej tvrdila, že bola prirodzene bublinková - až do roku 1985. Perrier potom predstavil Perrier With a Twist v príchutiach citrónu, limetky a pomaranča (prostredníctvom New York Times ). Táto línia ochutený Perrier teraz obsahuje broskyňu, melón, jahody, zelené jablko a ružový grapefruit. V roku 2019 nalial Perrier do svojej vody skutočné džúsy a cukor, aby vytvoril tri neobvyklé odrody Perrier & Juice: jahody a kivi, broskyne a čerešne a ananás a mango (prostredníctvom BevNET ). Odvtedy pridali štvrtý Perrier a džús do tej zostavy: citrón a guava.
Vďaka sopečnej činnosti je Perrierov prameň prirodzene sýtený - v skutočnosti také bublinkové, že slávne Perrierove zelené fľaše by nedokázali vodu udržať dlho. Voda a bubliny sú v skutočnosti oddelené, potom sa znovu plnia do fliaš (cez Nezávislý ). Miestna geológia dodáva vode minerály: vápnik, chlorid, hydrogenuhličitan, fluorid, horčík, dusičnany, draslík, sodík a sírany (cez Bridlica ).
Hladiny kyselín v sýtených nápojoch spôsobili, že sa niektorí ľudia obávajú, že nahlodávajú zubnú sklovinu. Ukazuje sa, že sladké limonády sú pre naše zuby stokrát horšie ako perlivá minerálna voda (via Healthline ). Perlivé vody z mlyna sú oveľa kyslejšie ako Perrier (via Centrum pre vedu vo verejnom záujme ), ako sú Starbucks káva, nesladený čaj a koks .
Doktor Perrier sa rozhodol uviesť na trh pramenitú minerálnu vodu
Perrier Podľa webovej stránky Perrier boli fľaše vody z kúpeľov Les Bouillens vo Vergèze dostupné iba pre jeho šikovných patrónov. V roku 1898 lekársky riaditeľ kúpeľov, jeden Dr. Louis Perrier, určil, že voda je terapeutická. Chcel vziať vodu na trh, ale nemohol si dovoliť náklady na jej hromadné plnenie. Majitelia teda predali jar Britovi, Sirovi Johnovi Harmsworthovi, začiatkom roku 1903. Harmsworth uzavrel kúpele a do konca roka predával Perrier na trhoch v južnom Francúzsku (prostredníctvom Pozrime sa znova ).
Legenda hovorí, že Harmsworthov Perrier premenil tragédiu na príležitosť v roku 1906 po tom, čo pri autonehode (cez Perrier ). Ako sa hovorí, Harmsworth použil na cvičenie hornej časti tela kolky v tvare kolka. Tvar palice údajne inšpiroval Perrierovu jedinečnú fľašu.
Počas prvých desaťročí 20. storočia si Perrier rýchlo získal popularitu vo Francúzsku a Británii. Po druhej svetovej vojne Perrier prichádzal o peniaze. Rodina Harmsworthovcov predala podnik v roku 1946 francúzskemu maklérovi menom Gustave Leven a francúzska pramenitá voda bola oficiálne francúzskou spoločnosťou. Počas prvej Levenovej prehliadky zariadenia videl, ako pracovníci namáčajú fľaše priamo do prameňa a potom si čiapky dávajú na nohy. Dnešní zdravotní inšpektori by to neschválili.
Perrierova bublina praskne s benzénovým strachom
YouTube Najlepšie dni Perrier prišli koncom 70. a 80. rokov. Vtedy sa značka začala presadzovať v Spojených štátoch. Spoločnosť v roku 1976 predala v USA 3 milióny fliaš vody, ale do roku 1979 na tomto väčšinou nevyužitom trhu vystrieľala až 200 miliónov fliaš vody (prostredníctvom Pozrime sa znova ). Američanom v 80. rokoch dávali pozor na symboly stavu a kondíciu a Perrier mal to šťastie, že vyhovel obom potrebám. V roku 1989 predala spoločnosť Perrier po celom svete 1,2 miliardy fliaš, z toho polovica v Spojených štátoch. Hneď potom bublina praskla.
Jedného dňa vo februári 1990 laboratórium v Severnej Karolíne našlo v Perrieri malé množstvo benzénu spôsobujúceho rakovinu. Je iróniou, že vedci používali balenú vodu v laboratóriu ako „čistý“ zdroj vody, pretože neobsahoval žiadne organické látky. Chemické a technické novinky ). Hladina benzénu bola príliš nízka na to, aby niekomu ublížila. V skutočnosti ľudia, ktorí pijú kávu bez kofeínu, dostanú viac benzénu ako je množstvo, ktoré sa v ten deň našlo v Perrieri (via ResearchGate ). Tento objav sa však ukázal ako PR nočná mora pre Perrier.
Príčinou kontaminácie bola zistená zanesený filter, ktorý mal odstraňovať prírodný benzén z plynu oxidu uhličitého. Filter nebol skontrolovaný šesť mesiacov. Spoločnosť Perrier pripomenula 160 miliónov fliaš vody zo 120 krajín sveta (via PR týždeň ).
Nestlé kúpi Perrier potom, čo stratí iskru
YouTube Benzínový strach bol dosť zlý. Ale keď pripustil, čo sa pokazilo, Perrier tiež odhalil skutočnosť, že jeho produkt nebol úplne „prirodzene perlivý“, ako to bolo na etikete uvedené v roku 1990. Vďaka benzénu a nie príliš prirodzenému procesu sýtenia oxidom uhličitým sa musel Perrier zmeniť jeho štítok trikrát za šesť mesiacov (via The Washington Post ). Za pár rokov Perrier stratil polovicu predaja v USA a Veľkej Británii (via Pozrime sa znova ). Perrier bol vo svojej histórii opäť raz strateným peniazom a opäť bol zrelý na predaj. Spoločnosť Nestlé tentokrát kúpila spoločnosť Perrier v roku 1992 a značku vlastní dodnes (prostredníctvom spoločnosti Nápoj denne ).
Nákup Nestlé bol ďalšou krízou Perrier, ktorá sa stala príležitosťou. Spoločnosť Nestlé sa vrhla na značku, zatiaľ čo cena jej akcií bola nízka (via PR týždeň ) a spoločnosť taká obrovská ako Nestlé sa nemusí príliš trápiť, ak relatívne malý holding ako Perrier nezarába peniaze. To sa ukázalo ako veľmi dobrá vec pre Perrier, pretože v skutočnosti za prvých 12 rokov svojho nového majiteľa neprispel do zisku spoločnosti Nestlé ani centom zisku. Aktuálny trhový podiel spoločnosti Perrier v USA je 8,3 percenta (via.) Statista ), stále hlboko pod svojim 15-percentným podielom pred 30 rokmi (via PR týždeň ).
Perrier sa označuje ako umelecká perlivá voda
YouTube Pravdepodobný dôvod, prečo Nestlé nevyplachovalo značku Perrier, je podľa Nápoj denne , je to, že má kačetu, ktorý sa nemusí rovnať dolárom, ale predstavuje značnú sumu. Taylor Swift je údajne posadnutá Perrierom a nie sú k nej pripojené žiadne peniaze na schválenie celebrít (via Alux ). Perrier je stále spájaný s vysoko rozvinutou francúzskou kultúrou, predané Američanom vo veľkej zelenej sklenenej fľaši len za 3 doláre. Vo svojich reklamných kampaniach sa Perrier spája s výtvarným umením, či už francúzskym alebo iným. Značka oslávila v roku 2013 svoje 150. výročie opätovným vydaním vzorov Andyho Warhola na svojich fľašiach. Perrier poveril Warhola, aby vytvoril plagáty pre oceňovanú reklamnú kampaň už v 80. rokoch (via Rýchla spoločnosť ).
Perrier sa naďalej snaží o svoju reklamu a umenie je spoločnou témou. Zobrazuje sa videoreklama dlhá takmer dve minúty, ktorá bola zverejnená v roku 2019 Mona Lisa vymaniť sa z rámčeka svojej maľby v parížskom Louvre a potom zábavne a bláznivo zasiahnuť mesto - samozrejme Perrier v ruke Buben ). Perrier nemusí byť taký ikonický ako Mona Lisa, ale snaží sa tam dostať. Je to úroveň stavu, ktorú LaCroix napriek všetkým svojim hláškam nikdy nedosiahne. Skúšačka chuti v obchode Tampa Bay Times dokonca tvrdil, že má radšej americkú perlivú vodu narodenú vo Wisconsine lepšie ako Perrier. Ďalšia vec, ktorú viete, budete hovoriť, že aj vo Wisconsine vyrábajú lepšie vína.
