YouTube V recenzii pre Business Insider , spisovateľka Hollis Johnson popísala sendvič Costco BBQ Beef Brisket ako „sotva bezpochyby ... jeden z najlepších sendvičov, aké som kedy mal.“ Tento sendvič s veľkou veľkosťou, ktorý sa predáva v bielom kartónovom krúžku, bol vysoko cenený pre ponuku jedál Costco (4,99 USD, ako sa uvádza v roku 2018), napriek tomu je stále veľmi cenovo dostupný pre túto lahodnú grilovanú pochúťku s pomaly vareným hrudníkom. Obojručný sendvič pokvapkal dymovým mäsom a krémovo sladkým šalátom zeleným a zákazníkom sa odmenil svojou veľkosťou a chuťou na vankúšovej buchte z bieleho chleba.
Tento sendvič, ktorý je kultovým obľúbeným v Costco, sa už ponúkol na obmedzených miestach, ale od roku 2020 sa to, bohužiaľ, zdalo byť prerušené . „Hrudník bol pred časom odnesený z obchodov, v ktorých som bol pozdĺž východného pobrežia. Som tiež neuveriteľne smutný, “zdieľal jeden fanúšik na jar 2020 Reddit . V tej istej sekcii komentárov lamentoval ďalší kupujúci v spoločnosti Costco: „Costco môže dať a Costco môže vziať preč.“ Samotný veľkoobchodný reťazec neuviedol, prečo zjavne prestal predávať populárny mäsový sendvič, ale myslíme si, že to môže byť z jedného z týchto dôvodov.
Cena je často faktorom pri výbere ponuky
YouTube Ako si všimli potravinári, sendvič s hrudníkom vo výške 4,99 dolárov bol v tom čase už najdrahšou vecou v jedálni s občerstvením Costco. Zdieľal jeden pracovník Costco Reddit „Viem, že je to nepopulárny názor, ale ako jeden z ľudí, ktorí predtým pracovali v potravinovom dvore, hovorím, že je to dobré. Ten sendvič bol skôr bolesťou v zadku, pripraviť sa a podstúpiť všetky procedúry, ako pripraviť za sebou 50 zmrzlinových tyčiniek pokrytých čokoládou s orechmi. ““ Ak vezmeme do úvahy cenu práce, ako aj cenu jedla, môže to byť dôvod, prečo sa spoločnosť Costco rozhodla, že je čas dať fanúšikom obľúbený sendvič sekeru.
Existuje tiež myšlienka, že namiesto toho, aby spoločnosť Costco ponúkala sendvič s hrudníkom na plný úväzok, mohla mať v pláne sezónne vrátiť položku ponuky. Zasvätený z Redditu uvádza, že „na niektorých miestach sa Brisket vráti s chili sezónne (zima) a al pastorom (leto).“ Bohužiaľ, tieto informácie boli zdieľané okolo marca 2020 a všetci vieme, čo sa stalo o pár týždňov neskôr. Obmedzenia COVID možno populárny sendvič s hrudníkom nadobro ukončili. K 21. máju 2020 spoločnosť Costco počas pandémie prísne obmedzila ponuku jedál na kurte iba na sodovky, párky v rožku a plátky pizze, podľa Jedzte toto, nie to!
Ak bolo účelom sendviča s hrudníkom prilákať ďalších členov Costco, aby sa zdržiavali pri stolovaní v obchodoch, budeme hádať, že plán (ako väčšina z roku 2020) bol zatiaľ zrušený.
Zdravšou metódou Costco je nová norma
Bloomberg / Getty Images Ďalším dôvodom zmiznutia sendviča hovädzieho hrudníka Costco BBQ môže byť jednoducho vývoj značky Costco. Sendvič bol mäsitý a chutný, ale nebol zrovna zdravý. Hlásené informácie o výživovej hodnote tejto položky boli uvedené na 710 kalóriách a 33 gramoch tuku na porciu Costco Insider . Pre tých z vás, ktorí sa pýtajú, to predstavuje zhruba polovicu odporúčaného denného príjmu tuku pre priemerného dospelého človeka FDA . Costco Insider tiež zdieľa, že sendvič obsahoval 40 gramov cukru a ohromných 1 630 miligramov sodíka, čo je o niečo viac ako polovica množstva sodíka FDA navrhuje, aby dospelý konzumoval každý deň.
Mohli by sme vidieť sendvič na hrudi ako pochúťku raz za čas, ale chápeme rozhodnutie odstrániť ho z ponuky, ak by Costcovi išlo o to, aby pôsobil zdravšie. Už sa ukázalo, že Costco rád vytvára svoju vlastnú verziu známeho produktu, ale so zdravšou sadou prísad (ako napr. Costco Oreos ), takže predstava, že výživa sendviča s hruďou pomohla viesť k jeho zániku, by nás vôbec neprekvapila.
Costco vytvára cestu pre nové položky v ponuke
Zatiaľ čo fanúšikovia spoločnosti Costco v priebehu rokov hlásili ďalšie sklamania v jedálnom lístku (ako škandálne zmiznutie poľského hotdogu), šéf spoločnosti Costco Craig Jelinek poukázal na nové a zdravšie predmety, ktoré rozširovali, ako sú misky na ovocie açai, organické hamburgery a rastlinný bielkovinový šalát al pastor (via USA dnes ). Tieto nové, výživnejšie položky ponuky predstavovali súčasť väčšieho plánu, ktorý osloví nakupujúcich v reťazci zameraných na zdravie, tvrdí Seattle Times , ktorý zahŕňal presun, ktorým sa do jedálnička Costco food court pridali ďalšie vegetariánske a vegánske možnosti. Značka však ubezpečila kupujúcich, že stále môžu čakať neslávne známe kombinácie hotdogov a sódy v hodnote 1,50 dolárov, ktoré kedysi zažartoval spoluzakladateľ spoločnosti Costco Jim Sinegal, a tak neopustili ponuku ani kolísali v cene, kým „som mŕtvy“.
Je možné, že všetky tieto faktory viedli k tomu, že hovädzí hrudník z BBQ zmizol z menu Costco vo vašej blízkosti. S určitosťou vieme iba to, že je to preč, ale nikdy nevieš, môže sa to vrátiť.
