USA každoročne dováža odhadom 80 percent svojich morských plodov (via FishWatch ). V roku 2015 Správy pre spotrebiteľa tvrdilo, že úžasných 94 percent krajiny krevety pochádza zo zahraničia. Niektoré z týchto plodov mora pochádzajú z Kanady, ale môžu pochádzať aj z farmových a divokých zdrojov na druhej strane sveta, kde štandardy akvakultúry nie sú také prísne ako v Spojených štátoch.
Zistilo sa, že veľké množstvo vzoriek kreviet z Vietnamu a Bangladéša malo v sebe zvyšky antibiotík (via Oceana ). Niektoré z týchto antibiotík boli v USA zakázané používať v potravinárskych výrobkoch a iné súviseli s rakovinou. Okrem toho existuje obava, že liberálne používanie antibiotík v potravinách môže viesť k problémom, ako sú baktérie rezistentné na antibiotiká.
Thajsko predstavuje väčšinu kreviet dovážaných do Spojených štátov a jeho systém je plný porušovania ľudských práv. Pri vyšetrovaní The Guardian zistili, že s veľkou časťou chovaných thajských kreviet priamo alebo nepriamo manipulovali obchodovaní robotníci. Od 20-hodinových pracovných dní po detskú prácu a fyzické týranie sú príbehy otrasné.
Problémy životného prostredia a gélové injekcie
Vytvorenie fariem na výrobu kreviet má obrovský negatívny vplyv na životné prostredie. Asi 50 až 60 percent chovaných kreviet z juhovýchodnej Ázie a Strednej Ameriky pochádza z oblastí, ktoré boli v minulosti mangrovovými lesmi (cez Oceana ). Tieto mangrovy sú zničené, aby sa uvoľnili miesto pre krevety, ale ničenie mangrovových lesov uvoľňuje do atmosféry obrovské množstvo oxidu uhličitého, pretože mangrovové stromy ukladajú obrovské množstvo plynu v koreňoch a listoch, ako aj v rašelinovej pôde ktorú pestujú. Na každú kilogramu kreviet vyprodukovaných v oblasti exmangrove sa do atmosféry vypustí asi tona oxidu uhličitého. Pre porovnanie, chov hovädzieho mäsa na pôde vyčistenej v amazonskom pralese vytvára iba desatinu uhlíkovej stopy.
Ste pripravení na ešte väčšie problémy s krevetami chovanými zo zahraničia? Vo Vietname niektorí predajcovia injektovali krevety gélom, aby zvýšili svoju váhu a vyzerali sviežejšie (prostredníctvom Yahoo News ). Aj keď sa látka, karboxymetylcelulóza, nepovažuje za škodlivú pre ľudí, aby ju konzumovala, tento postup bol označený ako bezohľadný. Zdá sa, že zábery zachytené vietnamskou televíznou stanicou v roku 2016 ukazovali, že pracovníci vo vietnamskej továrni na krevety injekčne vstrekujú tigrie krevety do hláv, chvostov a do stredu tela gélovou látkou. V roku 2019 sa krevety v hodnote 3,38 miliárd dolárov vyvážali z Vietnamu (cez Vietnam) Colné správy ), takže tieto krevety s injektovaným gélom sa mohli dostať do zámoria.
Certifikácia kreviet ako udržateľnej
Môže byť ťažké úplne sa vyhnúť medzinárodne chovaným krevetám. Ale organizácie ako Marine Stewardship Council a Rada pre správu v oblasti akvakultúry ponúka spôsob, ako pomôcť spotrebiteľom určiť, ktoré krevety si vyberú. Marine Stewardship Council sa zaoberá divými morskými plodmi, zatiaľ čo Aquaculture Stewardship Council sa zaoberá farmovými odrodami. Na balenia morských plodov, ktoré považujú za prijateľné na konzumáciu, pridajú modrú značku začiarknutia s názvom ich príslušných organizácií. Tvrdia, že sledujú pôvod výrobkov a zdôrazňujú morské plody, ktoré pochádzajú zo zdrojov, ktoré sú environmentálne aj spoločensky udržateľné.
Môže však byť potrebné, aby modré začiarkavacie znaky boli označené hviezdičkou. Článok z roku 2013 NPR spochybnili, či sú tieto udržateľné štítky presné. Špecialista na oceány Gerry Leape zo skupiny Pew Environment Group tvrdil, že Rada pre morské hospodárstvo nesprávne udelila svoju pečať schválenia neudržateľným zdrojom morských plodov. Napríklad v roku 2012 MSC označila kanadský priemysel mečiarov za udržateľný. Podľa Leapeho však „ide o úplne ten druh rybolovu, ktorý by nemal byť certifikovaný.“ V roku 2018 Svetový fond na ochranu prírody vyzval MSC, aby zreformovala svoj certifikačný proces. SeafoodSource poukazuje na to, že v roku 2019 spoločnosť SeaChoice kritizovala Správcovskú radu pre akvakultúru za jej normy týkajúce sa lososa. Aj keď takéto nezhody nemusia nevyhnutne odrážať to, ako tieto skupiny fungujú vo všeobecnosti, alebo predovšetkým certifikovať krevety, mohlo by byť najlepším riešením držať sa domácich kreviet.
