12 ilúzií potravinového marketingu, ktoré nikdy neuvidíte

Len málo vecí je viac frustrujúcich, ako keď váš apetít vyvoláva záchvaty hnevu, pretože ste to nejaký čas zanedbávali a zrazu sa vám v zornom poli objaví obraz dokonale postaveného a lesklého jedla. Možno je to televízna reklama na reštauráciu, ktorú milujete, alebo obrovský billboard s novým lahodným špeciálom, ktorý sa predáva o niekoľko kilometrov ďalej. Či tak alebo onak, je to ohromné ​​škádlení, ktoré ešte viac umocní váš mrzutý postoj, a nemôžete ho zastaviť ničím iným, než vydýchnuť si na svoje obľúbené miesto a vziať si so sebou svoj ufňukaný žalúdok.

Na čo však nemyslíme, je to, koľko namáhavej a precíznej práce si vyžaduje, aby jedlo, ktoré ste videli, vyzeralo na kamere úplne dokonale. V skutočnosti tieto jedlá pravdepodobne nevyzerajú ani na zlomok tak lákavo ako na fotografiách a môže to viesť k tomu, že sa budete cítiť, ako keby ste boli podvedení, keď si uvedomíte, že veci, do ktorých ste sa tak nadšene hrabali, sú obrovským skokom preč. od dokonalého. Ale to je pre teba marketing. Jedlo musí pred kamerou vyzerať tak sexi, že budete mať nutkanie ísť si ho okamžite kúpiť. A väčšinou to znamená, že sa implementujú určité zákulisné triky, aby sa to stalo. Verte nám, akonáhle objavíte tieto iluzórne taktiky, už nikdy sa nebudete pozerať na fotografiu alebo televíznu reklamu svojho obľúbeného jedla rovnako.

1. Motorový olej sa používa na replikáciu sirupu

Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, aspoň sa to tak hovorí. Či je to pravda alebo nie, je na diskusiu, ale pravda je, že raňajky obsahujú niektoré z najchutnejších jedál, ktoré môžete dostať, ako sú palacinky a vafle. Každý je nadšený, keď sa prechádza do kuchyne a vidí hroziacu kopu flapjackov alebo tanier plný nadýchaných belgické vafle . Všetci však vieme, že kopa palaciniek aj vaflí sa určite nezaobíde bez zdravej polevy sirupu. Táto lepkavá, sladká zlatohnedá glazúra robí každú vidličku raňajkového jedla, kvôli ktorej sa oplatí zobudiť. Absolútne by ste však nikdy nechceli veľké sústo sirupom zaliatych palaciniek a vaflí, ktoré vidíte v reklamách.

prečo je to tak? No, ukázalo sa, že sirup väčšinou nie je sirupom. Namiesto toho vlastne fotografi používajte motorový olej napodobniť cukrovú polevu. Áno, len si predstavte, že deň voľna nakopnete kopou nadýchaných palaciniek pokrytých motorovým olejom. Fuj! Existuje však opodstatnený dôvod, prečo sa táto taktika používa. Netrvá dlho, kým sa jedlá na raňajky po naliatí skutočným sirupom zdajú ťažké a nechutné. Olej je však dostatočne klzký, takže palacinky alebo vafle nevsiakne a nerozmočí ich. Fotografi tak majú pri použití motorového oleja oveľa viac času na prácu.

2. Tampóny môžu pomôcť vytvoriť falošnú paru

Pokiaľ ide o reklamy na jedlo, existuje niekoľko premenných, ktoré prinútia vašu chuť začať vrčať. Je zrejmé, že jedlo samo o sebe musí vyzerať úžasne a farby musia pôsobiť žiarivo a pred kamerou vyskakovať, aby ste mali pocit, že čokoľvek, na čo sa pozeráte, je na vrchole čerstvosti. Ďalším vizuálom, ktorý tiež vydáva lahodnú energiu, je para. Keď vidíte čerstvú paru obklopujúcu pokrm, budete si myslieť, že bol práve vytiahnutý z rúry a je jemný na dotyk. To rozhodne privádza chuť do jedla. Ale boli by ste celkom prekvapení, ako reklamy v skutočnosti vytvárajú ten jemný pár.

Verte tomu alebo nie, proces zahŕňa tampóny . Áno, čítate správne. Pravdepodobne ste úplne zmätení, ako by sa tampóny vôbec mohli spojiť s reklamou na chutné jedlo, ale existuje veľký dôvod, prečo sa používajú. Ak tampón namočíte do vody a potom ho hodíte do mikrovlnky, kým sa nezohreje, tampón začne vypúšťať tony pary. Jednoducho ho umiestnite za akékoľvek jedlo, ktoré sa nachádza pred fotoaparátom, a máte predmet, ktorý z rúry vyzerá horúci, zaparený a čerstvý.

3. Krém na topánky dodáva varenému mäsu lesk

Ak máte radi dobré mäsožravé jedlo, potom sledovanie televíznych reklám, ktoré obsahujú rebrové oká grilované na plameni a lesklé kuracie stehná, ktoré sa vám poskakujú pred očami, je zážitkom vyvolávajúcim chuť do jedla, ktorý vás núti ísť autom do supermarketu a kúpiť si rad rezov seba. Každý, kto si dal na grile tučný, šťavnatý kus mäsa, veľmi dobre vie, aký úžasný je to pocit, keď ho stiahnete a upečiete na dokonalú teplotu. No, pokiaľ ide o reklamy na jedlo, fotografi nechcú tráviť čas varením každého kúska mäsa, ktoré zachytávajú na fotoaparát, a preto namiesto toho používajú veľmi šikovnú techniku.

Ukázalo sa, že nanesenie trochy krému na topánky na surové mäso urobí skvelú prácu a dodá mu varený vzhľad (prostredníctvom Blossom ). Niekedy je leštidlo dokonca zmiešané s hnedou omáčkou pre ešte autentickejší vzhľad. To uľahčuje celý proces varenia, ktorý by len strácal čas v štúdiu. Takže keď nabudúce uvidíte reklamu na chutné varené mäso a pomyslíte si: „Chcem siahnuť na obrazovku a zjesť to,“ vedzte, že ak by ste to urobili, pravdepodobne by ste dostali otravu jedlom.

4. Rúž rozžiari jahody

výživa kokosového mlieka starbucks

Predtým, ako sa jedlo dostane do nášho podnebia a my sa dokážeme vyhrievať v chuti, jeme očami. To je dôvod, prečo je príťažlivá vizuálna estetika taká dôležitá, keď sa pokúšate nalákať ľudí na vyskúšanie jedla. Umiestnenie prísad môže hrať veľkú úlohu, ale farba je určite životne dôležitá. Keď jedlo vybuchne hlasnými, živými odtieňmi, všetko jedlo vyzerá mimoriadne sviežo – a čerstvé znamená chutné. Ale vedzte, že niektoré z tých farieb, ktoré skutočne vyskakujú na objektíve fotoaparátu, vôbec nie sú skutočné farby, ktoré k jedlu patria.

DIY odborníci na Blossom vrhnúť trochu svetla na túto taktiku farbenia v príspevku na Instagrame. Na stole bola miska s jahodami, ale niektorým jahodám chýbala tá živá červená farba, vďaka ktorej vyzerajú tak chutne. Stylista teda použil tubu červeného rúžu a naniesol ho na každú oblasť na jahodách, ktoré nežiarili do červena, a čoskoro sa miska naplnila ovocím, ktoré vyzeralo dokonale zrelé a volalo po zhltnutí.

5. Krém na holenie sa používa na vrchný koláč

Aj keď nemáte chuť na sladké, ak vidíte čerstvé kúsok koláča keď sa objaví na vašej televíznej obrazovke, je veľká šanca, že zrazu budete mať chuť na kúsok. Vyzerá to sakramentsky dobre! Zdá sa, že práve opustil rúru a v strede je mäkký a roztopený. A kto si môže vychutnať kúsok koláča bez nadýchaného chumáča sladkej šľahačky navrchu, ktorý dodá ten extra ľahký a sladký pocit každému sústu bohato sladkého koláča? Bez šľahačky kúsok koláča jednoducho nevyzerá úplne. Ale aj keď táto pružná biela prísada robí koláč v reklamách úžasne, nechceli by ste z neho jesť.

Ak by vám niekto podal kúsok koláča so šľahačkou hneď pri fotení, zahryzli by ste si a okamžite ho vypľuli. Koláč nemusí chutiť hrozne, ale šľahačka by chutila rovnako ako krém na holenie. prečo? Pretože to tak v skutočnosti je. Fotografi používajú krém na holenie namiesto skutočnej šľahačky, pretože krém na holenie stále dodáva vzhľad a dojem sladkej prísady, ale neroztopí sa pod horúcimi svetlami fotoaparátu (prostredníctvom Globálny monitor tlače ).

6. Fotografované jedlo zvyčajne nie je čerstvé

Kedykoľvek si kupujete alebo objednávate jedlo, očividne sa rozhodujete pre to, čo vás baví, no zároveň hľadáte ďalšiu životne dôležitú vlastnosť – čerstvosť. Nechcete, aby čokoľvek, čo sa dostane do vášho tela, nieslo chuť niečoho, čo už nejaký čas odležalo alebo je nedovarené. Nielenže tým trpí chuť, ale v závislosti od toho, o akú ingredienciu ide, môžete naozaj ochorieť. Teraz, samozrejme, pokiaľ ide o fotografiu jedla pre reklamy, cieľom je, aby každá ingrediencia vyzerala čo najčerstvejšie a najchutnejšie. V skutočnosti však veľakrát jedlo na obrázkoch v skutočnosti vôbec nie je také čerstvé (cez Deccan Herald ).

Prečo sa teda jedlo javí také čerstvé? Fotografi implementujú špecifickú taktiku, takže konečný produkt vyzerá, akoby vyšiel z pece o pár sekúnd skôr alebo bol len pred chvíľou vybratý z viniča. Keď reklama obsahuje množstvo zeleniny, farba zeleniny je v skutočnosti pred úplným procesom varenia živšia, takže každá ingrediencia je uvarená len čiastočne, aby ste sa nemuseli pohrávať s farbami. Ak je hviezdou fotografickej výstavy dezert, je pravdepodobné, že je v skutočnosti niekoľko dní starý a ozdobený čerstvou polevou alebo sirupom, aby vyzeral, ako bol práve vyrobený.

7. Zemiaky SN zastupujú na zmrzlinu

Kričím, ty krič, všetci kričíme na zmrzlinu! Zmrzlina je taký obľúbený dezert. Nielenže to príde tony lahodných chutí , ale v horúcom letnom dni existuje len niekoľko lepších spôsobov, ako odvrátiť horúčavu a zároveň si vychutnať lahodnú sladkú pochúťku. Keď sa pred vami objaví reklama na zmrzlinu, je také ťažké odolať nutkaniu ísť si kúpiť polliter a dopriať si večer. Spoločnosti vždy uvoľňujú úplne nové chute s divokou kombináciou ingrediencií a bude to len lepšie. Avšak tá zmrzlina, ktorú vidíte v týchto reklamách, má ďaleko od studeného, ​​krémového dezertu, ktorý tak dobre poznáte a milujete.

Pravdou je, že fotografi jednoducho nemôžu používať zmrzlinu pri fotení, pretože teplo svetiel fotoaparátu by všetko v priebehu niekoľkých minút roztopilo, čo malo za následok tečúci neporiadok a bolesti hlavy pre každého, kto sa snaží zachytiť dokonalý obrázok. Takže fotografi vymieňajú zmrzlinu a nahradia ju zemiakovou kašou (per Úžasná zóna ). Zemiaky sa dajú naberať rovnako ako zmrzlina a vyzerajú rovnako ako dezert. Jednoducho na ne hoďte nejaké potravinárske farbivo a violu! Má niekto chuť na koreňovú zeleninu na dezert?

8. Koreniny majú pridaný vosk

Nikto nemá rád suché jedlo. Prosté a jednoduche. Už ste niekedy zahryzli do sendviča, ktorý nemal žiadne koreniny a doslova ste to sústo museli žuť znova a znova, aby ste ho mohli udusiť? Presne tam príde na rad zdravá nátierka z horčice alebo majonézy, aby zachránila situáciu. Predstavte si, že kôš s kuracími kúskami prichádza k vášmu stolu bez lahodnej omáčky, do ktorej by ste ich mohli namočiť. Samozrejme, že samotné kurčatá môžu chutiť dobre, ale akonáhle vyjdú z jacuzzi s korením, majú oveľa príjemnejší pocit v ústach. Koreniny nielen dodávajú chuť, ale pomáhajú všetkému ľahšiemu cestovať do pažeráka. To však neznamená, že omáčky, ktoré vidíte v reklamách, budú mať rovnaký účinok.

Veľakrát pri fotení, fotografi pridajte vosk do omáčok pomôcť im zachovať súdržnosť. Bez vosku existuje šanca, že zložky v omáčke sa časom oddelia, čo má za následok veľmi nepríťažlivú estetiku. Vosk môže tiež pridať farbu a vytvoriť živý vzhľad, ktorý vás prinúti vybehnúť do obchodu s potravinami a vybrať si pohár svojej obľúbenej omáčky.

9. Elmerovo lepidlo sa vymení za mlieko

Mlieko sa hodí k cereáliám ako sirup k palacinkám. Iste, môžete zjesť misku Lucky Charms alebo hromadu IHOP flapjackov bez ich náprotivku, ale buďme skutoční – ani zďaleka to nie je také uspokojivé. Striekanie studeného mlieka na rannú misku cereálií nie je len osviežujúce, ale chuť mlieka sa vsiakne do cereálií a ešte viac umocní celkový zážitok. Samozrejme, každý, kto nechal misku cereálií osamote príliš dlho, tiež vie, ako môže mlieko v miske vytvoriť mokrú textúrnu nočnú moru. Takže pokiaľ ide o fotografiu jedla, existuje jednoduchá metóda, ktorá zabezpečí, že cereálie sa na fotoaparáte nikdy nerozmočia.

Ukázalo sa, že malý produkt s názvom Elmerovo lepidlo zmierňuje bolesť hlavy, ktorú by skutočné mlieko spôsobilo na súprave (za Baltimorské slnko ). Lepidlo nemôže preniknúť do obilnín a vytvoriť tak mokrý vzhľad. Navyše, farba je super biela, čo dáva vzhľad veľmi čerstvého mlieka, vďaka čomu budú cereálie vyzerať oveľa chutnejšie. Keďže lepidlo je lepidlo, môžete tiež použiť pinzetu na starostlivé umiestnenie kúskov obilnín presne tam, kde ich chcete natrvalo, a poskytnúť divákom rannú misku dokonalosti.

10. Pinzeta umožňuje dokonalé množstvo sezamových semienok na žemli

Pokiaľ ide o žemle, pridanie sezamových semienok dodá každému sústu príjemný nádych orieškovej chuti, vďaka čomu je sendvič alebo burger, ktorý jete, ešte chutnejší. Je zrejmé, že v dokonalom svete by sezamová žemľa mala semienka rovnomerne rozložené po chlebe, takže vaše podnebie malo rovnaký sezamový zážitok pri každom súste. Ale každý, kto zjedol jednu zo žemlí (povedzme na a Big Mac od McDonald's ) vie, že semená nie sú nikdy rovnomerne rozložené, pričom v jednej oblasti sú veľké zhluky a na iných miestach úplne holý chlieb. Fotografi jedla majú šikovný spôsob, ako sa tomuto problému vyhnúť.

Môže to trvať dlho a môže to byť dosť namáhavé, ale na starostlivé umiestnenie každého sezamového semienka, ktoré uvidíte, sa používa pinzeta (cez PBS ). Vďaka tomu vyzerá každý drdol dokonale. Pinzeta zachytí semienko a potom ho jemne ponorí do trochy lepidla, aby priľnulo k chlebu. Tento proces znie dosť nepríjemne, ale pokiaľ ide o predaj hamburgerov, musíte prejsť všetkými potrebnými dĺžkami, aby konečný produkt vyzeral príliš dobre, aby to bola pravda (čo aj je).

11. Teplovzdušné pištole zaistia dokonalé pripálenie mäsa

Každý samozvaný majster grilovania vie, aké dôležité je získať dokonalé zuhelnatenie na akomkoľvek kuse mäsa, ktorý pripravuje. Veľký znak naznačuje, že osoba za jedlom presne vedela, čo robí. Je to chvályhodný bod pre každého kuchára na grile na záhrade. V reklamách, ktoré obsahujú kusy mäsa alebo grilované ingrediencie, je preto nevyhnutné, aby jedlo malo čo najdokonalejšie zrnitosť, aby ľuďom škŕkalo v bruchu. Teraz by fotografi mohli tráviť čas nad rozpáleným grilom a pokúšať sa o dokonalé uhoľovanie, ale namiesto toho používajú veľmi šikovnú techniku, ktorá šetrí veľa času.

Kľúčom k získaniu oceneného uhlia pre fotografie je použitie tepelných pištolí, ktoré dodávajú neuveriteľne horúci záblesk plameňa priamo na jedlo. Jedlo sa neuvarí úplne, ale teplovzdušné pištole okamžite vytvoria na vonkajšej strane skvelé pripálenie, čo je jediný uhol, ktorý diváci aj tak uvidia. Food stylistka menom Emma Feigenbaum vysvetlil Insider viac o tom, prečo sú teplovzdušné pištole ideálne. Povedala: 'Moja teplovzdušná pištoľ môže dosiahnuť až 1 500 stupňov Fahrenheita... S touto vecou môžem trafiť presné miesto, ktoré chcem, aby ste nemuseli znova variť celé jedlo.'

12. Tekuté mydlo sa pridáva, aby nápoje vyzerali sviežo

Jednoducho nemôžete mať reklamu na pivo bez toho, aby tony spenených studených hľadeli každému divákovi do očí a nelákali ho, aby naskočil do auta a odvážil sa do obchodu kúpiť 12-balenie. Je to tá krásna, penivá, penivá textúra, ktorá naštartuje vaše slinné žľazy. To isté platí pre šumivú sódu. Reklamy a fotografie dodajú každému nápoju dokonalé množstvo peny a bublín, vďaka čomu budete mať chuť na dúšok. Fotografi však až príliš dobre vedia, že sa nemôžu spoliehať len na penu, ktorú dodáva samotný nápoj.

Aby sa vytvorilo senzačné množstvo peny, ktorá sa vyrovná na vrchu nápoja, pridávajú food stylisti do nápoja tekuté mydlo (po Deccan Herald ). Mydlo vytvára obrovské množstvo penových bublín, ktoré rýchlo nezmiznú, takže fotografi sa s ním môžu hrať pred fotoaparátom pomerne dlho, aby zachytili dokonalý obraz. Celkom fajn, však? Znalosť nápoja, v ktorom je primiešané mydlo, vám však pri pohľade na fotografie určite odoberie trochu túžby po dúšku.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe