Čas prípravy: 25 minút Ďalší čas: 10 minút Celkový čas: 35 minút Porcie: 4 Výťažok: 4 porcie Výživový profil: Cukrovka Vhodné Bez vajec Zdravé starnutie Zdravá imunita Srdce Zdravé Vysoký krvný tlak Vysoký Vláknina S vysokým obsahom bielkovín Nízkokalorický oriešok- zadarmoPrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
1 až 1 1/4 libry bez kože, vykostené polovice kuracích pŕs
-
2 lyžičky mletá ancho čili paprička alebo čili prášok
-
1 lyžička sušené oregano, drvené
-
1 lyžička sušený tymián, drvený
-
¼ lyžička soľ
-
¼ lyžička čierne korenie
-
1 (15 uncí) plechovka čierne fazule bez pridania soli, opláchnuté a scedené
-
1 pohár mrazené kukuričné zrná, rozmrazené
-
1 polievková lyžica repkový olej
-
2 polievkové lyžice ľahký rančový šalátový dresing
-
2 polievkové lyžice grilovacia omáčka s nízkym obsahom sodíka
-
1 polievková lyžica biely vínny ocot
-
4 poháre nakrájaný rímsky šalát
-
1 pohár cherry paradajky, rozpolené
-
1 unca syr queso fresco, rozdrobený alebo syr Monterey Jack, strúhaný (1/4 šálky)
Inštrukcie
-
Položte každú polovicu kuracích pŕs medzi dva kusy plastového obalu. Pomocou plochej strany paličky na mäso rozdrvte kurča na hrúbku asi 1/2 palca. Odstráňte plastový obal.
-
Predhrejte brojlera. V malej miske zmiešame mletú čili papričku, oregano, tymián, soľ a čierne korenie. Na kúsky kurčaťa rovnomerne posypte polovicu zmesi korenia; vtierajte prstami.
-
V strednej miske zmiešajte fazuľu, kukuricu, olej a zvyšnú polovicu zmesi korenia. Miešajte, aby sa spojili.
-
Vyložte plech na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 1 palca alobalom. Položte kurča na jednu stranu panvice. Pridajte fazuľovú zmes na druhú stranu panvice. Grilujte 4 až 5 palcov od tepla po dobu 6 až 8 minút alebo kým kurča nie je mäkké a už nie je ružové (170 stupňov F), v polovici grilovania otočte kurča a miešajte zmes fazule.
-
Medzitým v malej miske kombinujte šalátový dresing, barbecue omáčku a ocot; odložiť.
-
Na zostavenie rozdeľte rímsku medzi štyri servírovacie taniere. Nakrájajte kurča. Nalejte rímsku rascu s fazuľovou zmesou, kuracím mäsom a paradajkami, rovnomerne rozdeľte. Posypeme queso frescom a podávame so zmesou šalátových dresingov.
