Foto: Leigh Beisch
Aktívny čas: 25 minút Celkový čas: 25 minút Porcie: 4 Výživový profil: Bez mliečnych výrobkov Bez vajec Bez lepku Bezlepkové srdce Zdravé s vysokým obsahom vlákniny Vysoko bielkovinové Nízkokalorické bez orechov Bez sójePrejsť na fakty o výživeIngrediencie
-
1 stredne červený grapefruit
-
1 zrelé avokádo, nakrájané na kocky
najlepší druh steaku
-
1 malá šalotka, mletá
-
2 polievkové lyžice nasekaný čerstvý koriandr
-
1 polievková lyžica konzervovaná grapefruitová pasta (pozri Tip)
-
2 polievkové lyžice hroznové jadierko alebo repkový olej, rozdelený
-
1 libra jemné rybie filé, ako je treska, halibut alebo skalník
ako zarábajú malí cisári
-
¼ lyžička košér soľ
-
¼ lyžička mleté čierne korenie
-
½ pohár strúhaná kapusta
-
8 6-palcové kukuričné tortilly, ohrievané (pozri Tip)
recenzia na zmrzlinový sendvič
Inštrukcie
-
Ostrým nožom odstráňte kôru a bielu dreň z grapefruitu. Pracujte nad strednou miskou a odrežte časti grapefruitu z okolitých membrán a vložte ich do misky; vyhoďte membrány a všetky semená. Pridajte avokádo, šalotku, koriander, konzervovanú grapefruitovú pastu a 1 lyžicu oleja; hodiť kombinovať.
-
Zahrejte veľkú liatinovú panvicu na vysokú teplotu. Pridajte zvyšnú 1 lyžicu oleja a zahrievajte, kým sa trblieta. Rybu ochutíme z oboch strán soľou a korením. Pridajte do panvice a varte, kým jemne nezhnedne a nezačne sa vločkovať, 2 až 3 minúty z každej strany, v závislosti od hrúbky.
-
Podávajte ryby, salsu a kapustu v tortilách.
čo je v mcdonalds hamburgerovom mäse
Tipy:
Vyrobte si svoj vlastný konzervovaná citrusová pasta s týmto receptom. Ak si nechcete uchovávať vlastné citrusy, vezmite si v obchode s potravinami nádobu s konzervovanými citrónmi. Opláchnite citrusy, aby ste odstránili prebytočnú soľ. Pyré v kuchynskom robote alebo mixéri. Pastu chlaďte až 1 rok.
Zohrievajte tortilly, jednu po druhej, priamo na horáku alebo na horúcej panvici, kým sa na nich nevytvoria pľuzgiere. (Prípadne zabaľte tortilly do sotva vlhkej, čistej kuchynskej utierky alebo papierovej utierky a vložte do mikrovlnnej rúry na High na 30 až 45 sekúnd.)
