Facebook Skutoční fanúšikovia Arbyho pravdepodobne vyskúšali zemiakové koláče aj hranolky. Aj keď sú obidve mastné a lahodné - ako by sa dalo čakať od a reťazec s rýchlym občerstvením - niečo na tom je kučeravé hranolky vďaka ktorým sú dobrí. Od mierne koreneného korenia až po odraz kučier je Arbyho kučeravé hranolky dosť ťažké prejsť; a ak ich môžete jesť bez toho, aby ste každý výpek natiahli, iba aby ste sledovali, ako sa odrážajú, viac sily pre vás. Ak ste fanúšikom týchto dokonalých zemiakových špirál, možno by vás zaujímalo, ako sa vyrábajú Arbyho kučeravé hranolky, vrátane toho ikonického tvaru, ktorý tak dobre poznáte.
manželstvo giada de laurentiis
Aj keď sa na výrobu kučeravých hranoliek používa špecifický proces, za týmito hranolkami stojí aj konkrétna spoločnosť. Simplot bola prvou spoločnosťou, ktorá vyrábala kučeravé hranolky vo veľkom množstve a použila skutočne špecifickú zmes korenia. Ľudia ich natoľko milovali, že každý, kto kopíroval recept, používal rovnakú alebo podobnú chuťovú zmes (via Denné jedlo ). Aj keď pôvod kučeravých hranoliek vysvetľuje, prečo budete mať podobnú ochutnávku a budete sa pozerať na kučeravé hranolky kdekoľvek si ich objednáte, v spôsobe, akým sú Arbyho kučeravé hranolky vyrobené, je niečo zvláštne, čo im pomáha vyčnievať z davu.
Arby to robí preto, aby sa ich hranolky zvlnili
Kučeravé hranolky samozrejme začínajú od celých zemiakov. Podľa Šou Potravinová sieť Rozbalený Spoločnosť ConAgra Foods je spoločnosťou, ktorá stojí za slávnymi kučeravými hranolkami spoločnosti Arby. Majú veľmi veľké a výkonné mechanizmy, ktoré im pomáhajú spracovať tieto šúľance na perfektné špirály pre reťazec rýchleho občerstvenia. Akonáhle sú celé zemiaky očistené, sú pretlačené cez potrubie rýchlosťou 60 míľ za hodinu pomocou vody. Zatiaľ čo v týchto potrubiach sú zemiaky poslané cez čepele, ktoré sa otáčajú, zatiaľ čo sú zemiaky držané na danom mieste. Takže, keď sú nakrájané, nôž pracuje okolo zemiakov a vytvára ikonický tvar.
Možno vás dokonca dosť prekvapí, ako dlho tieto kučeravé hranolky môžu trvať. V roku 2008 jedna žena v Hendersonville v Severnej Karolíne rozvinula kučeravý poter a zistila, že meria cez dva a pol stopy! Existuje však ešte niekoľko krokov potom, čo sú nakrájané na plátky, cez ktoré kučeravé hranolky prechádzajú, aby dosiahli svoj skutočný potenciál. Potom, čo sú hranolky nakrájané na špirály, sú blanšírované, aby ste mali vnútornú dokonalú jemnosť a na vonkajšej textúre vyprážané chrumkavo. Hranolky sa potom vysušia a otrepajú zmesou, ktorá už má zmiešané korenie. Nakoniec sú vyprážané a mrazené, pripravené na ďalšie vyprážanie, keď si ich objednáte u miestneho podniku Arby. Takže nabudúce, keď pôjdete k Arbymu a objednáte si nejaké hranolky, budete vedieť, ako sa ich kučeravý tvar dostal.
