Foto: Crystal Hughues
Aktívny čas: 30 minút Celkový čas: 30 minút Porcie: 4 Výživový profil: Diabetes bez mliečnych výrobkov Vhodné Bez vajec Bezlepkové Bezlepkové s vysokým obsahom bielkovín Bez orechovPrejsť na fakty o výživeIngrediencie
-
¼ pohár tamari so zníženým obsahom sodíka alebo Som vŕba (pozri tip)
-
2 polievkové lyžice med
-
1 polievková lyžica kečup alebo hoisin omáčka
-
1 polievková lyžica opečený sezamový olej
-
1 ½ lyžičky strúhaný čerstvý zázvor
-
2 veľký strúčiky cesnaku, strúhaný
-
1 libra vykostené kuracie stehná bez kože, orezané a nakrájané na 1-palcové kúsky
-
2 polievkové lyžice voda
recept na sladký čaj mcdonalds
-
1 lyžička kukuričný škrob
-
1 lyžička sezamové semienka, opekané
-
1 cibuľa, nakrájaná na plátky
Inštrukcie
-
V strednej miske rozšľaháme tamari (alebo sójovú omáčku), med, kečup (alebo hoisin), sezamový olej, zázvor a cesnak. Preneste polovicu zmesi (asi 1/4 šálky) do malého hrnca. Pridajte kuracie mäso do zvyšnej zmesi v miske a premiešajte, aby sa obalilo. Nechajte kurča marinovať 10 minút, raz alebo dvakrát premiešajte.
-
Medzitým priveďte marinádu v hrnci do varu na stredne vysokej teplote. Šľahajte spolu vodu a kukuričný škrob v malej miske; zašľaháme do omáčky. Varte za stáleho šľahania, kým omáčka nebude bublať a nezhustne, asi 1 minútu. Odstráňte z tepla; prikryjeme a odložíme bokom.
-
Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (alebo zohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu). Grilovací rošt naolejujte tak, že pridržíte olejom namočenú papierovú utierku pomocou klieští (alebo naolejujte panvicu). Navlečte kurča na 4 (10-palcové) kovové špajle. (Vyhoďte všetku zvyšnú marinádu.)
-
Grilujte kurča za občasného otáčania, kým teplomer s okamžitým odčítaním v najhrubšej časti nezaznamená 165 °F, asi 10 minút. Kura preložíme na tanier a potrieme odloženou omáčkou. Posypeme sezamovými semienkami a cibuľkou.
ako dostali hamburgery svoje meno
Vybavenie:
4 (10-palcové) kovové špajle
Tip:
Ľudia s celiakiou alebo citlivosťou na lepok by mali používať sójové omáčky, ktoré sú označené ako „bezlepkové“, pretože sójová omáčka môže obsahovať pšenicu alebo iné zložky obsahujúce lepok.
