Christina Musgrave/SN Mária Scintová
Ľudia majú tendenciu venovať veľa času a úsilia príprave jedla na veľkú udalosť, akou je herný večierok, no zamyslel sa niekedy niekto nad tým, čo bude mať na večeru deň po Super Bowle? Zvyšky, s najväčšou pravdepodobnosťou, aspoň ak pripravili prebytok jedla. Zatiaľ čo máme celý kánon Zvyšné recepty na Deň vďakyvzdania , je nedostatok nápadov, čo robiť so zvyškami občerstvenia počas hracieho dňa. No, tu je jeden, ktorý je celkom jednoduchý, pokiaľ máte v chladničke veľa tortillových lupienkov a kus syra: Premeňte tieto zvyšky na nachos. (Áno, už sme to povedali v názve, ale niekedy chceme byť nadbytoční a opakujúci sa.)
Vývojárka Christina Musgrave's plátová panvica kuracie nachos nie sú (nevyhnutne) určené na prípravu so zvyškami – možno s výnimkou pečeného kuracieho mäsa, pretože sa zdá, že je to jeho prirodzený stav – ale jej recept je skvelou šablónou na použitie s akýmkoľvek druhom polevy, ktoré máte po ruke. Jedna rada, ktorú má v súvislosti s týmito polevami, však znie: „Skúste ich rozmiestniť... tak veľa, ako môžete, aby ste získali maximálnu chuť a textúru v každom súste.“ Tiež nám hovorí, že skutočnosť, že na tento recept potrebujete iba jednu panvicu, 'veľmi pomáha s čistením a uľahčuje to.'
Spárujte svoje zvyšky s doplnkovými polevami
Christina Musgrave/SN
V závislosti od toho, čo máte po zápase po ruke, môžete vyrobiť niekoľko rôznych druhov nachos. Ak máte zvyšky čili, dobre to funguje so štandardnými nacho toppermi, ako je strúhaný čedar, jalapeños a salsa, zatiaľ čo zvyšky Byvolie krídla bolo by skvelé s strúhankou z modrého syra a horúcou omáčkou z Louisiany. Na trhané bravčové mäso alebo rebrá skúste použiť barbecue omáčku a čedar alebo si pripravte nachos v štýle pizze s mozzarellou, feferónkami a omáčkou marinara.
Samozrejme, aj keď vám zostane nachos - jedlo, ktoré, ako Musgrave zdôrazňuje, je 'skvelé pre davy' - môžete ich skutočne použiť ako - získajte toto - nachos. Veľmi meta, vieme. Ale ako? No, stačí začať s čerstvým základom čipsov a potom ich zakryť zvyškami polevy. Môžu vyzerať trochu chaoticky, pravda, najmä ak obsahujú kyslú smotanu, guacamole alebo iné kašovité dipy, ale to je v poriadku. Nové nachos nemusia chutiť úplne rovnako, ale namiesto toho sa premenia na iné, ale rovnako chutné jedlo (a ďalšia vrstva syra môže zakryť všetky kozmetické nedostatky). Pokiaľ ide o originálne čipy, môžete ich dokonca prerobiť. Rozdeľte ich na kúsky, vložte ich do rúry, aby čo najlepšie chrumkali, potom ich rozdrobte na prach a posypte ním reinkarnované nachos pre extra chrumkavosť a chuť.
