Vanatchanan/Shutterstock Colin McCandless
Vzhľadom na ich postavenie ako sušené hrozno je jeho príprava pomerne jednoduchá hrozienka . Nakoniec pochádzajú z hrozna, ktoré sa nechá vysušiť na slnku. V skutočnosti môže tento prirodzený proces pomôcť vysvetliť, ako ich ľudia prvýkrát náhodne objavili pred tisíckami rokov.
Predpokladá sa, že hrozienka boli prvýkrát objavené okolo roku 2000 p.n.l. keď na ne neúmyselne narazil nejaký nič netušiaci jedinec v sušenej forme na viniči (cez Kalifornské hrozienka ). Ľudia si rýchlo uvedomili, že môžu tento proces zopakovať. Niektoré z najpokročilejších civilizácií tej doby, vrátane Egypťanov a Feničanov, prijali skoré pestovanie hrozienok a nakoniec rozptýlili ovocie po častiach starovekého sveta prostredníctvom existujúcich obchodných ciest tej doby (per Sun-Maid ).
Jedným z týchto obchodných spojení boli Gréci a Rimania, ktorí začlenili hrozienka do svojich náboženských a športových obradov, používali ich na zdobenie svätýň a dokonca ich odovzdávali ako ocenenia za víťazstvá v športových súťažiach (prostredníctvom Britannica ). Akosi vás núti pozerať sa zlaté hrozienka v úplne inom svetle.
Hrozienka robia kolesá
velavan k/Shutterstock
Severná Európa pocítila sladkú chuť hrozienok až v 11. storočí, keď ich rytieri vracajúci sa z vojenských výprav počas križiackych výprav priviezli späť z Perzie a Stredozemného mora. Čoskoro tieto kultúry začlenili hrozienka do receptov a vlak s hrozienkami sa neustále valil a stal sa súčasťou kuchyne v Anglicku, Francúzsku a Španielsku. Hrozienka si koloniálne mocnosti dokonca vozili so sebou ako potravu na prieskumné a dobyvačné výpravy kvôli ich schopnosti dlho skladovať.
Španielsko prinieslo hrozienka do Nového sveta prostredníctvom svojich potulných misionárov v 18. storočí, ktorí síce proselytizovali a šírili posolstvo katolíckej viery po celom dnešnom Mexiku a Kalifornii, ale zároveň odovzdávali svoju múdrosť vinohradníctva (napr. V MRC ). Je zaujímavé, že podobne ako pri ich prvom objave sa predpokladá, že prvá úroda hrozienok v Kalifornii bola zozbieraná náhodou, keď vlna horúčav v roku 1873 spôsobila, že hrozno vo vinohrade vyschlo pred zberom.
rozdiel medzi sprite a 7up
Ukázalo sa, že to bola náhodná udalosť. Dnes je Kalifornia jediným štátom USA, ktorý produkuje hrozienka. V skutočnosti žiadne sušené ovocie neprevyšuje popularitu hrozienok v Amerike a Amerika je na druhom mieste na svete v produkcii hrozienok za Tureckom. Celosvetovo sa v rokoch 2021/2022 vyprodukovalo 1,3 milióna metrických ton hrozienok. Nie je to zlá cesta za malým, scvrknutým suchým ovocím, ktoré sa stalo náhodou.
