Najlepší sprievodca prípravou na Deň vďakyvzdania

Kalkulačka Prísad

  Šťastná rodina vďakyvzdania Yuganov Konstantin/Shutterstock Amy Bell

Dodržiavanie nášho dokonalého sprievodcu prípravou na Deň vďakyvzdania je prvým krokom k tomu, aby ste mali dovolenku bez stresu. Nemusíte sa namáhať deň predtým a deň vďakyvzdania, keď môžete začať s prípravami o dva až tri týždne skôr. Ak robíte všetko v detských krokoch, celý proces sa vám nebude zdať taký ohromujúci. Dva až tri týždne pred Dňom vďakyvzdania môžete začať kupovať trvanlivé potraviny a zásoby a dokonca aj variť. Pripravte si koláčové kôry, rolky a dokonca aj nejaké rajnice vopred, aby ste sebe a svojej kuchyni necvičili viac, ako potrebujete na Deň vďakyvzdania. Ak v týždňoch a dňoch pred Dňom vďakyvzdania urobíte trochu, budete pracovať skôr inteligentnejšie ako usilovnejšie.

Náš sprievodca obsahuje nielen informácie o príprave jedla, ale aj informácie o tom, ako si pripraviť svoj domov vopred. Či už sa Deň vďakyvzdania týka len vašej najbližšej rodiny, niekoľkých hostí na večeru navyše, alebo pozvania ľudí na noc, máme pre vás všetko. Váš domov bude čistý a jedlo bude pripravené včas. A keďže robíte tak veľa v predstihu, môžete si dokonca sadnúť a oddýchnuť si predtým, ako položíte večeru na Deň vďakyvzdania na stôl.

Dva až tri týždne pred Dňom vďakyvzdania

  Výroba koláčovej kôry Arylanna/Shutterstock

Dva až tri týždne pred Dňom vďakyvzdania je ideálny čas na predbehnutie zápasu. Začnite vytvárať zoznamy a tabuľky, aby ste si naplánovali, čo a kedy robíte. Keď každého kontaktujete a požiadate ho o potvrdenie účasti, môžete začať zostavovať jedálny lístok, ktorý zohľadní stravovacie potreby, a vytvoriť si nákupný zoznam potravín a iných potrieb. Pokračujte a kúpte si tovar, ktorý nepodlieha skaze, ako je fólia, čistiace prostriedky a konzervy. Tekvica, tvrdé tekvice, kapusta, cibuľa, pór, koreňová zelenina, citróny, brusnice a jablká je tiež dobré kúpiť takto skoro (cez Misfits Market ).

Ak si plánujete objednať predvarenú večeru na Deň vďakyvzdania alebo si potrebujete predobjednať moriaka, mali by ste začať čo najskôr. S rastúcimi nákladmi na jedlo sa mnohí ľudia rozhodnú pozvať na Deň vďakyvzdania menej ľudí (cez Financie Buzz ). Je však úplne v poriadku požiadať hostí, aby pri potvrdení účasti priniesli položky menu. Dokonca aj šéfkuchári celebrít radi Bobby Flay a Giada DeLaurentiis požiadajte hostí, aby priniesli riad, aby ste znížili denný stres a umožnili iným ľuďom pripraviť jedlá, ktoré sú dobrí.

Dva až tri týždne pred Dňom vďakyvzdania je skvelý čas začať vyrábať a zmrazovať jedlá na Deň vďakyvzdania. Táto stratégia šetrí čas aj vzácny priestor v rúre na deň vďakyvzdania. Potraviny pred zmrazením zahŕňajú chlieb, rožky, koláče, polievky a kastróly. V skutočnosti, zmrazte si koláčové cesto vopred vám dá ešte šupinatejšie kôrky.

Týždeň pred Dňom vďakyvzdania (štvrtok a piatok)

  Morky v obchode Mario Tama/Getty Images

Týždeň pred Dňom vďakyvzdania si nezabudnite zastaviť v obchode s alkoholom a vybrať si vína, ktoré chcete podávať na Deň vďakyvzdania. Týždeň pred Dňom vďakyvzdania je tiež čas, kedy možno budete chcieť popremýšľať o kúpe akýchkoľvek dekorácií alebo vrcholov súvisiacich s vďakyvzdaním alebo jeseňou. A ak máte tradíciu chodiť do kina po večeri na Deň vďakyvzdania, je vhodný čas ísť do toho a kúpiť si lístky do kina, aby ste získali tie najlepšie miesta.

Pri príprave na Deň vďakyvzdania je načasovanie nákupu moriaka zložité. Ak si ho kúpite mrazené, potrebuje dostatok času na rozmrazenie pred ránom vďakyvzdania. Ako dlho trvá rozmrazenie závisí od toho, aký veľký je vták, takže budete musieť vypočítať akú veľkosť moriaka musíte kúpiť . Na osobu budete potrebovať asi libru až libru a pol moriaka. The USDA hovorí, že na rozmrazovanie chladničky je potrebný jeden deň na každých 4-5 libier moriaka, takže 25-kilovému vtákovi by rozmrazenie trvalo päť dní. Je bezpečné uchovávať moriaka v chladničke jeden alebo dva dni po rozmrazení, takže plánujte podľa toho.

Víkend pred Dňom vďakyvzdania (sobota a nedeľa)

  Čistenie chladničky Elnur/Shutterstock

Víkend pred Dňom vďakyvzdania je ideálny čas na nákup produktov, ako je karfiol, reďkovky, cibuľa, huby, zeler, paprika, šalát, zelenina, šalvia, rozmarín, nápoje a extra ľad (cez Misfits Market ). Môžete pokračovať a pripraviť si brusnicovú omáčku víkend pred Dňom vďakyvzdania. Tento víkend môžete tiež využiť príležitosť a pripraviť a zmraziť chlieb, rožky, koláče, polievky alebo kastróly, ktoré ste predtým nerobili. Ak dávate prednosť výrobe, než kupovaniu extra ľadu, môžete s procesom začať aj tento víkend.

Keď ste v kuchyni, venujte pozornosť všetkým hĺbkovým čistiacim prácam, ktoré možno budete chcieť vykonať pred príchodom hosťa. Vyčistite si rúru a umyte dvierka skriniek a spotrebiče. Mikrovlnnú rúru budete chcieť dôkladne vyčistiť aj zvnútra, aby ste sa uistili, že pri zohrievaní jedla na Deň vďakyvzdania nezostanú žiadne rozstreky. Víkend pred Dňom vďakyvzdania je tiež ideálny čas na upratanie priestoru v chladničke a mrazničke, ktorý budete neskôr potrebovať na jedlo a zvyšky jedla na Deň vďakyvzdania. Kým si dôkladne upratujete kuchyňu, nezabudnite si doplniť dávkovače mydla, aby sa počas upratovania na Deň vďakyvzdania nikomu neminul saponát na ruky alebo riad.

Tri dni pred Dňom vďakyvzdania (pondelok)

  Hosťovská izba Lucia.Pinto/Shutterstock

Ak máte moriaka, ktorý má pätnásť kíl alebo menej, môžete ho začať rozmrazovať v chladničke v pondelok pred Dňom vďakyvzdania. Majte na pamäti, že potrebujete 24 hodín rozmrazovania chladničky na každých 4-5 libier (cez USDA ).

Aj keď neplánujete mať hostí cez noc, môžete pre prípad, že bude na Deň vďakyvzdania chladno, uvoľniť miesto v skrini (alebo v posteli) pre zimné kabáty vašich hostí. Ak však máte hostí, ktorí prídu prenocovať, mali by ste v pondelok využiť príležitosť a pripraviť im izby. Odstráňte neporiadok v izbách pre hostí. Nezabudnite obliečky vymeniť za čerstvé. Uistite sa, že máte na sklade aj uteráky, žinky a toaletné potreby pre hostí. Môžete tiež premýšľať o tom, ako vyčistiť priestor v skrini alebo zásuvke, aby si hostia mohli umiestniť svoje veci. Akonáhle ste utreli prach a povysávali, je dobré zavrieť dvere hosťovskej izby, aby boli izby čerstvé a čisté počas celého týždňa, kým neprídu hostia, aby sa tam nedostali ľudia a domáce zvieratá.

Dva dni pred Dňom vďakyvzdania (utorok)

  krémový dip DronG/Shutterstock

Dva dni pred Dňom vďakyvzdania, v utorok, by ste sa mali naozaj pustiť do varenia na Deň vďakyvzdania. Aj keď by ste si namiesto toho mohli cez víkend kúpiť chúlostivejšie veci, možno budete chcieť s ich nákupom počkať niekoľko dní pred Dňom vďakyvzdania. Napríklad teraz je čas kúpiť si žeruchu, figy, čerstvú zelenú fazuľku, špargľu, ružičkový kel alebo delikátnejšie zelené šaláty, ako sú endívie (cez Misfits Market ).

Môžete tiež začať vyrábať bezmäsité jedlá, ktoré vydržia niekoľko dní v chladničke. Môžete napríklad začať vyrábať krémové dipy, pochutiny a šalátové dresingy. Utorok je tiež vhodný čas urobiť koláčové cesto ak ste to ešte neurobili. Ak používate obrusy a látkové obrúsky, možno ich budete chcieť hneď vybrať a vyžehliť ich alebo nechať prejsť sušičkou, aby ste odstránili pokrčenie. A ak plánujete použiť skutočný strieborný príbor, budete sa chcieť pustiť do odstraňovania škvŕn.

Utorok je ideálny čas postarať sa o upratovanie kúpeľní. Zásobte ich čerstvým toaletným papierom a mydlom. Nezabudnite si utrieť zrkadlá a vyložiť nové uteráky. Ak máte hostí, ktorí plánujú zostať cez noc, budete chcieť venovať osobitnú pozornosť svojim vaniam a sprchám.

Jeden deň pred Dňom vďakyvzdania (streda)

  tekvicové koláče Elena Veselová/Shutterstock

kedy bol vynájdený pomocník s hamburgermi

V stredu pracujte inteligentnejšie, keď si poskladáte plnku alebo dresing, ďalšie kastróly a mnoho z častí na Deň vďakyvzdania, aby ste ich uvarili teraz alebo zajtra. Južné bývanie hovorí, že mrazené kastróly by ste mali dať cez noc rozmraziť do chladničky. A ak si zostavíte a vyrobíte svoj pumpkin pie alebo iné koláče s pudingom dnes, budú ideálne na zajtra.

Pokračujte a nakrájajte si zeleninu, ovocie a citrusy na koktaily. Komu zabrániť zhnednutiu zemiakov , skladujte ich v studenej vode v chladničke. Budete tiež chcieť umiestniť nápoje do chladničky, ktoré by ste chceli schladiť, ak máte nejakú miestnosť. Ak v chladničke nezostane miesto na chladenie nápojov, môže byť lepšie vytiahnuť ľadovú truhlu.

Deň pred Dňom vďakyvzdania sa tiež budete chcieť na poslednú chvíľu postarať o neporiadok, utieranie prachu (nezabudnite na lopatky ventilátorov a pavučiny), utieranie, vysávanie, zametanie verandy, zametanie chodníkov a zametanie príjazdových ciest. Budete tiež chcieť vyniesť odpad a recyklovať, aby ste mali dostatok miesta na upratovanie zajtrajšieho neporiadku.

Ak vám zostane nejaký čas, pripravte si stôl (alebo stoly) na zajtra. Vložte ďalšie listy, vyberte ďalšie stoličky a pripravte stôl. Podľa Houzz , každý hosť pri obdĺžnikovom alebo kruhovom stole potrebuje 24 palcov priestoru, zatiaľ čo každý hosť pri malom kruhovom stole potrebuje 26 palcov priestoru.

Ráno vďakyvzdania (štvrtok)

  surového moriaka Kobeza/Getty Images

Ak ste predtým zabudli svojho vtáka rozmraziť, nie je všetko stratené; možno budete musieť jesť neskôr, ako ste plánovali. Môžete ho rozmraziť v studenej vode rýchlosťou 30 minút na libru, rozmraziť v mikrovlnnej rúre rýchlosťou 6 minút na libru alebo variť o 50 % dlhšie (prostredníctvom USDA ). Ak je vaša morka rozmrazená, budete chcieť odstrániť droby a pripraviť ju na varenie. Vedci tvrdia, že by ste si morku nikdy nemali umývať, pretože riskujete šírenie nebezpečných baktérií vo vašej kuchyni (cez USDA ).

Upratovanie za pochodu je najlepší spôsob, ako udržať svoj deň čo najmenej stresujúci. Používanie jednorazových predmetov ako napr jednorazové panvice na pečenie moriek , vrecká na pečenie moriek a alobal pod zeleninou počas pečenia môže výrazne uľahčiť čistenie.

S vtákom v rúre je čas začať sa pripravovať na Deň vďakyvzdania. Ak ste si nepripravili plnku alebo dresing, budete to chcieť urobiť hneď ráno. Ak vám ešte zostali piecť koláče, mali by ste sa do nich pustiť aj ráno.

čo je syr halloumi

Štyri hodiny pred večerou na Deň vďakyvzdania

  surového moriaka Alexraths/Getty Images

V závislosti od veľkosti moriaka a spôsobu varenia možno budete musieť začať s varením moriaka skôr alebo neskôr ako štyri hodiny pred plánovaným podávaním večere. Podľa Butterball's Čas varenia, môžete očakávať, že rozmrazený vták bude trvať dve až päť hodín v závislosti od toho, aký je veľký. však Butterball hovorí, že fajčenie moriaka môže trvať podstatne dlhšie (štyri až 20 hodín v závislosti od veľkosti moriaka a typu fajčiara).

The USDA odporúča vyhnúť sa krížovej kontaminácii morčacími šťavami, inými potravinami a povrchmi vašej kuchyne. Dezinfikujte všetko, čo sa dotkne moriaka, vrátane vašich rúk, aby ste sa vyhli chorobám prenášaným jedlom. Zatiaľ čo odhadované časy varenia môžu byť užitočné ako referencia, je nevyhnutné použiť teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že je moriak hotový. Butterball hovorí, že vnútorná teplota stehna by mala registrovať 180 stupňov Fahrenheita, zatiaľ čo prsia alebo náplň by mali merať 170 stupňov Fahrenheita.

Dve hodiny pred večerou na Deň vďakyvzdania

  Syr a ovocie tanier s krekry Anna Shepulova/Shutterstock

Dve hodiny pred Dňom vďakyvzdania musíte myslieť na výrobu ľahké predjedlá ak ste tak ešte neurobili. S toľkým množstvom jedla a toľkými kalóriami na čakanie nie je potrebné príliš fantazírovať. Čerstvé ovocie a zelenina sú vždy jednoduché. Alebo ísť s Predjedlo Julia Child's Thanksgiving a podávajte sušienky so zlatými rybkami (cez Rýchla spoločnosť ).

Trojzložkový koktail Marthy Stewart je tiež jednoduchou voľbou pre nápoje. Jej Apple Cider Whisky Sour s hnedým cukrom má koktailovú aj maketovú verziu, aby vyhovovala každému. Obe verzie obsahujú jablkový mušt a citrón. Kokteilová verzia vyžaduje bourbon, zatiaľ čo mocktail verzia vyžaduje pomarančový džús.

Do večere zostávajú dve hodiny a je čas pripraviť si šaláty a pripraviť kastról na poslednú chvíľu. Ak si plánujete dať zemiakovú kašu, je vhodné zemiaky ošúpať a na poslednú chvíľu uložiť do chladničky na prevarenie.

Hodinu pred večerou na Deň vďakyvzdania

  zelené fazuľky v kvetináči Steve Cordory/Shutterstock

Hodinu pred večerou na Deň vďakyvzdania máte šancu postarať sa o čokoľvek, k čomu ste sa ešte nedostali, kým všetko začne byť hektické. Môžete pripraviť predjedlá a dokončiť prestieranie, ak to ešte nie je hotové. Ak máte súpravy cukru a smotany, budete ich chcieť vybrať a naplniť ich neskôr do kávy.

Hodinu pred večerou však možno budete musieť začať radiť na vyšší prevodový stupeň. Budete chcieť mať na pamäti veľmi prísny časový harmonogram, kedy všetko musí začať ísť do rúry a na varnú dosku. Niektoré z vašich kastrólov možno budú musieť ísť dnu. A možno budete musieť začať dávať dokopy nejaké svoje Prílohy k vďakyvzdaniu . Môžete napríklad pokračovať a dať svoje zemiaky a zelené fazuľky do panvíc pripravených na varenie, keď bude správny čas. Môžete tiež dať akúkoľvek pečenú zeleninu do panvíc a hodiť ich do rúry.

Tridsať minút pred večerou na Deň vďakyvzdania

  Prílohy k vďakyvzdaniu Elena Veselová/Shutterstock

Tridsať minút pred večerou na Deň vďakyvzdania je vtedy, keď pedál zasiahne kov. Budete chcieť dokončiť varenie príloh na poslednú chvíľu, pečenej zeleniny, zemiakovej kaše a kastrólov. Je tiež čas zohriať si nejaké jedlo, ktoré ste pripravili skôr.

Mikrovlnná rúra je vhodná na ohrievanie niektorých jedál. Mnohé jedlá však budú chutiť lepšie ohriate v rúre. Podľa Južné bývanie , môžete zohriať akýkoľvek predvarený kastról v rúre na 350 Fahrenheit, kým nie je uvarený. Budete chcieť zakryť kastról fóliou a niektoré môžu vyžadovať kvapkanie tekutiny, aby zostali vlhké. The USDA navrhuje ohrievať jedlo, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 stupňov, aby ste sa uistili, že je bezpečné jesť, pretože táto teplota zabije väčšinu bežných potravinových patogénov.

Nezabudnite, že morka bude musieť pred vyrezávaním sedieť asi 15 minút (cez Butterball ). Úplne posledné veci na zahriatie alebo prípravu budú zvyčajne rožky a omáčka. Keď je všetko pripravené, je čas vložiť omáčku do omáčky a všetko do servírovacích jedál v konečnej príprave na večeru.

Podávanie večere na Deň vďakyvzdania

  Podávanie večere na Deň vďakyvzdania Drazen Zigic/Shutterstock

Keď vaša morka sedí 15 minút, je čas ju vyrezať. Po všetkej tej práci budete chcieť vyrezať moriaka správnym spôsobom aby to vyzeralo čo najlepšie. Podľa Umenie mužnosti , mali by ste začať vyrezávať s nohami smerujúcimi od vás a prsiami nahor. Pred odstránením pripevnených nôh začnite krájaním smerom nadol, aby ste odstránili stehná. Nohy odstránite prerezaním cez spojovací kĺb. Potom krídla otočíte smerom von, aby ste ich mohli čisto odrezať od tela. Ak je vaša morka plnená, môžete ju ľahšie podávať, ak na krku narežete ovál a potom ho vydlabete. Krájanie pŕs začína tak, že nožom budete sledovať hrudnú kosť, aby ste oddelili mäso, a potom ho nakrájajte proti zrnu na každej strane.

Medzi ďalšie veci, ktoré musíte urobiť počas procesu podávania večere na Deň vďakyvzdania, patrí odloženie vody, otvorenie vína a položenie soli a korenia na stôl. Posledná vec, ktorú musíte urobiť, než si sadnete k jedlu, je vložiť predpečené koláče do rúry, aby sa počas jedla zohriali.

Po večeri na Deň vďakyvzdania

  Zvyšky vďakyvzdania ilona.shorokhova/Shutterstock

Nie každý bude chcieť dezert hneď, ale môžete pripraviť všetky dezerty na Deň vďakyvzdania, aby ich ľudia zjedli, keď budú hotové. Medzitým si tiež budete chcieť pripraviť akékoľvek nápoje po večeri. Mnoho ľudí bude chcieť kávu s dezertom, takže si dajte uvariť čerstvú nádobu alebo nasmerujte ľudí na svoje Keurigove voľby. Uveďte tiež mlieko, smotanu a cukor. Niektorí ľudia môžu namiesto toho uprednostňovať čaj, takže si dajte uvariť horúcu vodu a poskytnite čajové vrecúška alebo si pripravte celú kanvicu horúceho čaju.

Ak chcete mať viac nízkostresový Deň vďakyvzdania , pomáha prideľovať upratovacie úlohy vašim hosťom. V skutočnosti, aby boli očakávania jasné, môžete pri príprave na Deň vďakyvzdania priradiť úlohy čistenia spolu s RSVP. Upratovacie úlohy, ktoré je potrebné vykonať alebo zadať, zahŕňajú čistenie stola, umývanie riadu, sušenie riadu, odkladanie riadu, utieranie stolov a pultov a vynášanie odpadkov.

Zvyšky sú tiež veľkou súčasťou vašich úvah po večeri vďakyvzdania. Podľa USDA Jedlo je bezpečné iba dve hodiny, ak je vonku pri teplote 40 až 140 stupňov Fahrenheita. Preto je dôležité čo najskôr schladiť vaše zvyšky. Vždy môžete nejaké poslať domov s hosťami, ale je ich veľa recepty, ktoré si pripravíte z vašich zvyškov na Deň vďakyvzdania tiež.

Kalórií