Getty Images Nebolo to dávno, čo bol Quiznos dosť veľký problém. Boli o niečo luxusnejšie ako Subway a tie opekané rožky boli absolútnou výhrou bez ohľadu na to, čo na nich bolo. Ukázalo sa však, že opekanie rožkov nestačí na to, aby držali na vrchole potravinového reťazca, pokiaľ ide o obchody s rýchlym občerstvením.
Ak si nepamätáte, kedy ste naposledy videli, nie je to vaša predstavivosť. Podľa Reštaurácia , 4 700 miest, ktoré mali v roku 2007, sa za desaťročie zmenšilo na necelých 400. To je obrovská strata - asi 90 percent ich obchodov - tak ako sa táto veľká strata vôbec stane?
jesť príliš veľa mandlí
Je to komplikované a vyžaduje si to nahnevaných franšízantov, bizarný obchodný plán a súdne spory týkajúce sa rekordov. Spoločnosť Quiznos nezostala iba pri konkurencii, ale aj pri katastrofických obchodných rozhodnutiach, vďaka ktorým bol súčasťou ich obrovského pádu jeden z najpodivnejších príbehov zlyhania reštaurácie v krajine. Je možné sa z toho naučiť niekoľko ponaučení, a či čas sa naučia dostatočne rýchlo na to, aby zachránili svoje podnikanie, ukáže čas.
Ľudia uprednostňovali lacné pred opekanými
Getty Images Spoločnosť Quiznos zaznamenala medzi rokmi 2007 a 2017 a v roku 2014 stabilný pokles CNN uviedli, že podali návrh na vyhlásenie konkurzu. Obchody mali zostať otvorené počas masívnej reštrukturalizácie a v tom čase ich bolo okolo 2 100. Iba sedem vlastnili spoločnosti, ktoré vydali vyhlásenie, v ktorom uviedli, že sa budú podrobne zaoberať svojim operačným poriadkom.
Subway zároveň oznámil, že sa rozširuje. Podľa Huffington Post , obrovská časť úspechu metra - ktorá vyšla na úkor spoločnosti Quiznos - bola ich cena. Zatiaľ čo metro ponúkalo cenovo dostupné služby, Quiznos ponúkalo fantázie (alebo prinajmenšom milovníčky) a pre Američanov trpiacich ekonomickými ťažkosťami bola lacná cesta. Koncept vyššej kategórie spoločnosti Quiznos znamenal krajšie obchody, vyššiu réžiu a vyššiu cenu prenesenú na zákazníka. Prečo platiť viac, keď si môžete vyzdvihnúť a 5 dolárov po nohe ?
Nove deti v bloku
Getty Images Subway a Quiznos vždy súťažili o kúsok sendvičového trhu, ale problém spoločnosti Quiznos sa stupňoval objavením sa ďalších sub-shopov vyššej kategórie, aby odviezli zákazníkov, ktorí stále chceli niečo trochu fantázie. Keď sa reťazce ako Potbelly a Jimmy John začali rozširovať, nezbavili spoločnosť Quiznos iba obchodu - prinútili Quiznos urobiť niektoré ťažké rozhodnutia, ktoré im veľmi ublížili.
V snahe zostať konkurencieschopným a udržať si zákazníkov sa spoločnosť Quiznos rozhodla pokúsiť sa viesť vojnu s nižšími cenami iných reťazcov pri zachovaní ich drahých ingrediencií. Analytik trhu IBISWorld hovorí, že to spôsobilo extrémny tlak na ich zisky a toto stlačenie nákladov poškodilo toľko miest, že to súviselo so zatvorením zhruba 2 500 obchodov.
Medzitým, v čase, keď sa čoraz viac ľudí snažilo podporovať menšie miestne podniky, sa im nováčikovia páčili Firehouse Subs využívali svoju špecializovanú regionálnosť na odlákanie zákazníkov od národných reťazcov. Spoločne konkurencia veľkého chlapíka - Subway - a malých chlapcov odovzdala Quiznosovi vážne dvojité whammy.
Vysoké náklady na dodávateľa
Instagram Franšízanti spoločnosti Quiznos sú obzvlášť ťažko zasiahnutí konkurenciou a čímkoľvek, čo vedie k ziskom, pretože reťazec má bizarný obchodný plán. Zatiaľ čo väčšina franšíz s rýchlym občerstvením rokuje s dodávateľmi, ktorí potom priamo dodávajú miesta (za znížené náklady, pretože nakupujú hromadne), spoločnosť Quiznos corporate nakupuje všetky dodávky - od potravín, dodávok papiera až po CD - od predajcov, potom sa obracia a predáva ich franšízantom.
Podnikateľ hovorí, že je to veľká vec, a to znamená, že miesto spoločnosti Quiznos musí predať oveľa viac ako porovnateľné metro, kým vôbec nedosiahne rovnováhu. Zatiaľ čo väčšina reštaurácií ideálne funguje s nákladmi na jedlo 30 percent, spoločnosť Quiznos núti svojich franšízantov, aby začali s nákladmi až 39 percent.
To je ochromujúce pre podnikanie a je to obchodný model, na ktorý franšízanti pracujú už roky. Spoločnosť Quiznos bola založená v roku 1981 a rozrástla sa na 18 pobočiek predtým, ako bola celá spoločnosť predaná jednému z ich franšízantov, Rickovi Schadenovi. Forbes hovorí, že on vymyslel bizarný obchodný plán a nakoniec to zlomilo majiteľov franšízy, ktorým mali pomáhať.
Najväčší súdny spor zo všetkých
Instagram Reštriktívne obchodné praktiky spoločnosti Quiznos neostali bez povšimnutia a v roku 2006 sa okolo 10 000 vlastníkov franšízy obrátilo na spoločnosť s hromadnou žalobou. Podľa Forbes , tvrdili, že ich spoločnosť v podstate vyrába to, čo sa nazýva „zajatí zákazníci“, a núti ich nakupovať dodávky za hrubo zvýšené ceny, čo im takmer znemožňuje úspech.
Schaden poprel akékoľvek priestupky s tým, že Quiznos jednoducho prenáša trhové náklady na svojich franšízantov. Stále boli nútení súdny spor urovnať a nakoniec svojim franšízantom vyplatili ohromných 206 miliónov dolárov. V roku 2015 predseda predstavenstva spoločnosti Quiznos Doug Benham označil minulé súdne spory „... priamo za zmienku o tejto téme“.
A vyrovnanie vo výške 206 miliónov dolárov bol iba začiatok. Ostatní franšízanti žalovali osobitne a súčasne Quiznos bojoval na tomto fronte, podobnú žalobu podalo 6 900 franšízantov v Colorade, Illinois a Wisconsine. Vyhrali 95 miliónov dolárov, z toho veľká časť poputovala franšízantom, ktorí zaplatili poplatky, ale nikdy nesmeli otvoriť reštauráciu kvôli pretrvávajúcim sporom o miesto (prostredníctvom Cleveland ).
Ich franšízanti ich stále nemajú radi
Instagram Ani potom, čo spoločnosť Quiznos vyplatila viac ako 300 miliónov dolárov, nebol vzťah medzi spoločnosťou a franšízantom ani zďaleka napravený. V roku 2013, Denver Denver hlásil dňa ďalší súbor súdnych sporov, v ktorých sa v zásade uvádzalo, že spoločnosť Quiznos stále prepláca franšízy za produkty, ktoré boli nútení nakupovať prostredníctvom spoločností.
Súčasťou týchto súdnych sporov bola aj ďalšia časť. Jednotlivé obchody tvrdili, že spoločnosti ich teraz nútili zúčastňovať sa na propagačných akciách a iných predajoch, pričom im nepreplácali peniaze, ktoré v procese stratili. Quiznos poprel akékoľvek priestupky a v novembri sa franšízant vedúci oblek aj Quiznos dohodli na urovnaní, ktoré neskončilo tým, že by niekto odovzdal akékoľvek peniaze. Franchise Times hovorí, že ich pokusy o získanie ďalších informácií sa práve skončili tým, že všetci odmietli urobiť vyhlásenie, ale ostatní vlastníci ešte neboli hotoví.
Budúcu jar, Denver Denver hlásil, že 12 zostávajúcich franšízantov odmietlo vyrovnanie a pokračovalo v boji. Quiznos si nezarobili nijakou dobrou vôľou, keď žalovali zaniknutých franšízantov za porušenie zmluvy a celý neporiadok sa skončil nezverejnenou dohodou.
Obviňovali ich za samovraždu franšízanta
Getty Images Pri všetkých súdnych sporoch sa príbeh jedného majiteľa franšízy zameral na konflikt medzi vlastníkmi a spoločnosťami. Bhupinder Baber vlastnil dve miesta na Long Beach, a keď sa neďaleko otvoril ďalší franšízant, jeho tržby poklesli. Keďže nedostal žiadnu odpoveď od podnikových kancelárií, ktoré mu sľúbili, že sa v jeho blízkosti nikto neotvorí, zorganizoval Združenie franchisantov Quiznos v nádeji, že pomôže iným vlastníkom bojovať proti tým, čo považovali za nekalé obchodné praktiky.
Bolo to v roku 2004 a podľa Long Beach Post , vtedy Quiznos ukončil Baberovu franšízovú dohodu. Do roku 2005 mal Baber argumentovať svojimi tvrdeniami v Denveri. V obave, že ho cesta bude stáť príliš veľa a stratí to málo, čo mu zostane, vošiel do kúpeľne Quiznos a zabil sa.
Zanechal po sebe lístok s výzvou na prešetrenie spoločnosti Quiznos a ich obchodných praktík, ktorá bola zverejnená. The Príspevok hovorí, že nočná mora spleti súdnych sporov, do ktorých boli Quiznos a ich franšízanti zapletení už roky, má korene tak v Baberovej franšízovej organizácii, ako aj v tom, čo sa stalo v tom kalifornskom Quiznos, a to je vec, ktorú nikto nemôže ignorovať.
Ak vy alebo niekto, o kom viete, že máte samovražedné myšlienky, zavolajte na záchrannú linku prevencie samovrážd na telefónnom čísle 1-800-273-TALK (8255).
Mali príliš veľa strašidelných kampaní
YouTube Niektoré reklamné kampane vyhrávajú nadčasovo, iné ... až tak veľmi. Business Insider zavolal strašidelné spongemonkeys od spoločnosti Quiznos jedného z 10 najhorších reklamných kampaní všetkých čias a zákazníci súhlasili.
Spongmonkeys boli po celej Quiznos reklamou od februára 2004 do augusta toho istého roku, hovorí Porekadlo , a ak máte pocit, že ste nimi boli mučení oveľa dlhšie, nie ste sami. Boli tak znevážení, že niektorí franšízanti sa rozhodli zverejniť značenie, ktoré sa im ospravedlnilo, a povedali, že nemajú nič spoločné s tým zvláštnym, zvláštnym nápadom. V prvom týždni dostalo ústredie spoločnosti Quiznos v Denveri 30 000 telefonátov od ľudí, ktorí sa pýtali, čo sa to sakra deje, a keď nadišiel čas dať im sekeru, spoločnosť uviedla, že urobili to, čo mali: vytvárať hlášky. Bohužiaľ to nebolo všetko dobré hlášky.
Podnikateľ hovorí, že marketing spoločnosti Quiznos nebol zďaleka úspešný. Spongmonkeys boli strašidelné a vypínali zákazníkov. V roku 2009 ich pokusy o výrobu sexuálne agresívnej hriankovacej pece opäť zaostali a narobili viac škody ako úžitku.
Zlá reklama zo sexuálneho škandálu
Getty Images Sexuálny škandál niekedy robí trochu titulky a ľudia idú ďalej. Inokedy spôsobí vážne škody - a to je určite prípad, keď ide o jedného z vedúcich pracovníkov spoločnosti a 13-ročné dievča.
V roku 2006 bol vedúci marketingu spoločnosti Quiznos zatknutý po rozhovore s osobnosťou online, o ktorej si myslel, že je 13-ročným dievčaťom. Bol to v skutočnosti člen policajného oddelenia Canon City v Colorade a po sérii oplzlých rozhovorov sa dohodli na stretnutí. Nešlo to tak, ako plánoval: Scott Lippitt bol uväznený na základe piatich obvinení z trestných činov vrátane lákania internetu, sexuálneho vykorisťovania dieťaťa na internete a trestného pokusu o sexuálne napadnutie dieťaťa.
Podľa Porekadlo , Lippitt bol prepustený na obligáciu 250 000 dolárov a najskôr ho Quiznos nevyhodil - namiesto toho dostal neobmedzené voľno. Hneď nato, Lippitt bol vyhodený , hoci jeho právny zástupca tvrdil, že to bolo len kvôli zlej reklame. Akoby to nestačilo na to, aby sa Quiznosov obraz ešte viac pokazil, vyšlo tiež najavo, že stál za reklamnou kampaňou spongemonkeys a ešte nepríjemnejšou kampaňou s Baby Bobom, dojcom s dospelým hlasom, ktorý udieral na ženy. . Fuj.
Zadarmo fiasko
Instagram Jedlo zadarmo je skvelé, ale viete, čo nie je skvelé? Keď sa na spoločnosti zdá, že neplnia svoje vlastné kupóny a sľuby o jedle zadarmo.
je hovädzie mäso s konzervovaným pastrami
V roku 2009 sa spoločnosť Quiznos pokúsila získať vážnu dobrú vôľu s bezplatnými sendvičmi. Ponúkli dohodu bez prúžkov s nádejou, že ľudí opäť dostanú do svojich dverí, ale nebolo to dlho predtým Konzumista hlásil, že zákazníkom sa odmieta ich odber. Niektoré miesta kupóny vôbec nerešpektovali, iné ich prijali, iba ak si zákazníci kúpili niečo iné, a ľudia samozrejme neboli šťastní.
Konzumista ešte kopali a zistili, že franšízanti majú veľmi dobrý dôvod na neprijatie kupónov: neboli kompenzovaní spoločnosťami a namiesto toho sa od nich očakávalo, že zjedia náklady na „bezplatné“ odbery. Niekoľko dní po začiatku propagácie interné memorandum naznačilo, že začnú franšízantom pomáhať s nákladmi na propagáciu, a vtedy povedali, že „mali prvý deň vytlačených takmer 200 000 kupónov“, a to je tony ponoriek, ktoré by mohli ochromiť už aj tak náročné franšízy. Quiznos sľúbil, že to napraví, ale to nie je druh vecí, na ktoré ľudia zabúdajú.
Reštrukturalizácia a výkupy zlyhali
Instagram Spoločnosť Quiznos čelila súdnym sporom, konfliktom a všelijakej zlej publicite. V roku 2016 bola spoločnosť odovzdaná novému generálnemu riaditeľovi, bývalej CMO Susan Lintonsmith (via BizJournals ). Urobila niekoľko významných krokov k zmierneniu tlaku na franšízantov, ktorí im zostali, znížením platieb, ktoré boli povinní vykonať, pre spoločnosť a naštartovaním nového vernostného programu. Ale príliš málo, príliš neskoro?
Quiznos kúpila v júni 2018 súkromná investičná spoločnosť (via Novinky v reštaurácii Nation ), a aj keď netrpeli tak zle ako v minulých rokoch, v roku 2017 zatvorili 100 obchodov. To nemusí vo veľkej schéme vecí znieť ako veľa, ale pamätajte - v tomto bode, že bola štvrtina ich obchodov.
Reštaurácia viní Quiznosov pád z kombinácie konkurencie, zlého obchodného plánu, zlých rozhodnutí, celonárodnej recesie, výkupov, bankrotov a zlej tlače. To je veľa, z čoho sa môže každý reťazec spamätať, a osud Quiznosa je stále vo vzduchu - zvlášť keď sa ďalšie subreťazce iba rozširujú.
