Vajcia majú veľa etikiet, od vajec s bežnými potravinami až po vajcia bez klietok, od vajec z voľného chovu až po vajcia kŕmené trávou. Najlepšie vajcia, ktoré sa dajú kúpiť, sú bez klietok, aj keď kŕmené trávou alebo ekologické bez klietok budú mať podobné zdravotné výhody, pretože hlavný rozdiel je v živote kurčaťa.
Produkcia vajec spravidla nemá na mysli záujmy kurčiat. Výsledkom je, že väčšina kurčiat je chovaná takým spôsobom, ktorý by väčšina nepovažovala za humánny.
Továrenské farmy sú pre kurčatá najhoršie (via Jesť dobre ). Sliepky sú v klietkach na batérie, ktorých veľkosť je okolo mikrovlnnej rúry, ktorá vonia amoniakom, a sú preplnené v krídle s krídlami asi piatimi ďalšími sliepkami. Potravinové pásy sa kotúľajú okolo a vyžadujú, aby sliepky vystrčili hlavu z klietok a dostali jedlo. Sliepky stoja v klietkach celý deň. Defekujú cez drôtenú podlahu, ktorá odstraňuje odpad, a nemajú priestor na veľa pohybu alebo úplné roztiahnutie krídel. Sliepky sa obyčajne kúpajú v prachu, aby si cez perie vytvorili špinu, ale ani tu na to nemajú dostatok priestoru. Počas svojej krátkej životnosti začnú slepačie kosti krehnúť z dôvodu nedostatku pohybu a ich perie sa bude odierať od odierania po stranách klietky. Keď bude mať sliepka asi 78 týždňov, bude to to, čo výrobcovia hydiny nazývajú „vyľudnené“, aby vytvorili priestor pre novú várku kurčiat.
Život továrenského kurčaťa
Približne 97 percent sliepok znášajúcich vajcia v USA je chovaných v týchto malých klietkach. Minimálne štandardy United Egg Producers (UEP), ktoré sú skutočne minimálne, požadujú, aby každé kurča malo veľkosť 67 štvorcových palcov, čo je rozmer menší ako štandardný kus zošita. Čo je ešte znepokojujúcejšie, odhaduje UEP, že približne 15 percent sliepok chovajú poľnohospodári, ktorí tieto štandardy ani nespĺňajú (via Vox ).
Byť zavretý (nie slovná hračka, iba vhodné použitie frázy) na takom malom priestore spôsobí veľké narušenie procesu kladenia vajíčok. Sliepky zvyčajne nakladú vajcia v oblasti, kde majú trochu súkromia. „Najhorším mučením, ktorému je sliepka vystavená, je neschopnosť odísť niekam do dôchodku pre akt znášky,“ uviedol etológ Laureát Nobelovej ceny (niekto, kto študuje správanie zvierat) Konrad Lorenz. 'Je skutočne srdečné sledovať, ako sa kura znovu a znovu pokúša plaziť popod svojich kolegov cagemates, aby tam márne hľadali úkryt.'
Existujú tri ďalšie typy klietok, ktoré môžu poľnohospodári používať namiesto týchto obmedzujúcich: voliérové systémy, stodoly a „obohatené klietky“. Voliérový systém poskytuje 144 štvorcových palcov podlahovej plochy na sliepku alebo 240 palcov kombinovanej podlahy a poschodia. Sliepky sa chovajú na viacerých úrovniach v oblasti plnej hniezd, pilín a odpadu. Konajú sa vo veľkých skupinách bez ohľadu na to, či ide o zariadenie s voľným výbehom.
Rozdiely v poľnohospodárskych štýloch
Systémy stodoly poskytujú každej sliepke podlahovú plochu 200 štvorcových palcov, ale stále majú hniezda, podstielku a piliny s veľkými skupinami sliepok. Okrem ďalších 56 štvorcových palcov podlahovej plochy je ďalším hlavným doplnkom bidla.
Obohatený klietkový systém poskytuje každej sliepke 116 štvorcových palcov. Sliepky sú chované v malých skupinách s hniezdnou časťou, oblasťou na kúpanie prachu a bidlami.
Voliérové systémy a systémy stodoly môžu poskytovať prístup do exteriéru, čo z nich robí „voľný výbeh“ podľa štítku v obchode s potravinami. V Spojených štátoch sú producenti ekologických vajec povinní poskytnúť kurčatám vonkajší prístup.
Sliepky bez klietok však môžu chodiť, roztiahnuť krídla a nakladiť vajíčka do hniezd - aktivity, ktoré sliepkam v batériových klietkach odmietali. Sliepky bez klietok zvyčajne žijú vo veľkých kŕdľoch po tisíckach sliepok. Pravdepodobne však nikdy nevyjdú von. Väčšina sliepok bez klietok žije na farmách certifikovaných treťou stranou, ktorá pre sliepky vyžaduje bidlá a oblasti na kúpanie (prostredníctvom Humánna spoločnosť ).
Vajcia bez klietok majú menšie riziko chorôb
Na štítku „ekologický“ môže byť aj nejaká batožina. Organickí výrobcovia nesmú dodávať syntetické aminokyseliny, ktoré zlepšujú zdravie kurčiat. Používanie antibiotík je obmedzené. Farmári nemôžu choré zvieratá liečiť antibiotikami a potom ich predávať ako ekologické. To často vedie k tomu, že poľnohospodári neliečia choré kurčatá a sliepky tým trpia.
top 10 candy bar
Ak sa presunieme okolo humánneho problému, existujú veľké obavy o bezpečnosť vajec znesených kurčatami, ktoré nie sú bez klietok. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín zistil, že salmonela je v klietkových systémoch prítomná päťkrát viac ako v prípade systémov s voľným výbehom. Dôvodom zníženého rizika pri systémoch bez klietok je najpravdepodobnejšia kombinácia čistých systémov bez klietok s menším počtom hlodavcov prenášajúcich choroby. Samotné systémy sa ľahšie čistia a dezinfikujú, sliepky majú prirodzenejšiu črevnú flóru a sú menej namáhané, vďaka čomu sú menej náchylné na choroby. Vajcia týchto kurčiat majú tiež nižšie hladiny chemických zvyškov z insekticídov a nižšiu koncentráciu kontaminantov podobných dioxínom, ako aj menej napadnutia hmyzom (prostredníctvom Stránka o hydine ).
Mali by ste jesť vajcia bez klietok. Pravdepodobne budú zdravšie a bezpečnejšie a sliepky majú príjemnejší a ľudskejší život.
