Čas prípravy: 25 minút Celkový čas: 25 minút Porcie: 4 Výťažok: 4 porcie Výživový profil: Cukrovka bez mliečnych výrobkov Vhodné Vaječné Bezlepkové Zdravé starnutie Zdravá imunita Srdce Zdravé S vysokým obsahom bielkovín Nízko pridaných cukrov Nízke uhľohydráty Nízke sodík Nízkokalorické orechy - Bez sójePrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
1 libra špargľa, orezaná
-
4 polievkové lyžice extra panenský olivový olej, rozdelený
-
½ lyžička soľ, rozdelená
-
½ lyžička mletá paprika, rozdelená
-
1 libra barramundi alebo mahi-mahi, zbavené kože a nakrájané na 4 porcie
-
2 polievkové lyžice citrónová kôra
-
4 polievkové lyžice citrónová šťava, rozdelená
-
½ pohár nasekanú čerstvú petržlenovú vňať
-
1 veľký klinček cesnak, strúhaný
Inštrukcie
-
Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Potrite plech na pečenie sprejom na varenie.
-
Tenko nakrájajte 1/2 šálky špargle a odložte. Zvyšnú špargľu prehoďte do veľkej misy s 1 lyžicou oleja a 1/4 lyžičky každej soli a korenia. Rozotrieme na pripravený plech. Na špargľu položte rybu. Rybu pokvapkajte 2 lyžicami citrónovej šťavy a 1 lyžicou oleja a dochuťte zvyšnou 1/4 lyžičky každej soli a korenia. Opekajte, kým sa ryba ľahko nelúpa vidličkou, 6 až 10 minút.
-
Medzitým v miske zmiešajte odloženú špargľu s citrónovou kôrou, petržlenovou vňaťou, cesnakom a zvyšnými 2 lyžicami oleja a 2 lyžicami citrónovej šťavy. Podávajte gremolatu na rybu.
