Ak radi beriete jedlo a donášku jedla, môžete nájsť svoju kuchyňu plávajúcu v plastových nádobách na jedlo. A zatiaľ čo niektoré objednávky sa dodávajú v jednorazových kartónových alebo polystyrénových škatuliach, ktoré práve hodíte, iné budú doručené v nádobách, ktoré môžu byť príliš pevné na to, aby ste ich mohli jednorazovo použiť. Mali by ste ich zachrániť?
Zdá sa, že profesionáli v potravinách milujú svoje boxy na jedlo, pretože môžu byť všestranné a pretože sklenené nádoby nie sú vo väčšine kuchýň povolené (rozbijú sa). Šéfkuchár Jeremy Umansky je čiastočne opakovane použiteľný na lahôdkové nádoby, pretože sa do nich zmestia takmer všetky druhy potravín od omáčok po praženicu, ale tiež preto, že sa dajú použiť ako organizéry pre malé kuchynské vybavenie, ktorého časti môžu spadnúť a skryť sa pod prepážkou alebo skrinka. Ako Jedlo 52 „Allison Bruns Buford hovorí:„ Ak vlastníte celý sortiment - štvorcový, pinta, polpintu - v zásade máte kontajner, ktorý vyhovie všetkým potrebám skladovania, “nielen preto, že sa dobre skladajú, ale aj preto, že nič iné ako jesť priamo z jedného (cez Jedlo52 ).
Ak ste typ človeka, ktorý si rád necháva zvyšky jedla alebo vopred pripravené jedlá v nádobách na recyklované lahôdky, existuje niekoľko vecí, ktoré by podľa vás mali potravinári vedieť.
Vyvarujte sa opätovnému ohrevu jedla v odoberacích nádobách
Nádoby na lahôdky sú vyrobené z polypropylénu, ktorý je po polyetyléne druhým najpoužívanejším plastom, z čoho sú vyrobené plastové vrecká. „Polypropylén, ako to už plasty idú, majú byť jedným z„ bezpečnejších “plastov,“ tvrdí Caroline Cox, vedkyňa z kalifornského Centra pre zdravie životného prostredia. 'Jedným z najväčších problémov je, že vlastne nevieme, čo sa v týchto kontajneroch nachádza, a ani reštaurácie, ktoré ich používajú.' To je zmiešané, pretože do surového plastu sa pridávajú ďalšie chemikálie predtým, ako sa z nich stanú lahôdkové nádoby (cez Pútavé ).
Všetky tieto chemikálie by nemali spôsobovať problémy, keď sa v pokladniciach používajú na uskladnenie suchého tovaru ako ryža alebo fazuľa. Dajú sa bezpečne použiť aj v mrazničkách, pretože môžu byť dlhodobo vystavené mínusovým teplotám. Ale aj keď môžu byť označené ako mrazničky alebo umývačky riadu, Cox tvrdí, že nie je dobrý nápad dávať nádoby na lahôdky do mikrovlnných rúr, pretože práve tam by sa z plastu mohli vylúhovať toxíny. „Existuje dosť veľká medzera v znalostiach, ktoré majú ľudia k dispozícii o plastoch a bezpečnosti potravín,“ hovorí Cox Jedlo52 .
Ak sa o svoje odberné boxy dobre staráte, majú v sebe pár mesiacov života. A budete vedieť, že je čas sa rozlúčiť, keď budú škatule prasknuté, zdeformované, odfarbené alebo páchnuce.
