Je prakticky nemožné zjesť iba jedno, dve, dokonca tri Doritos. Skúste, ako môžete, skôr ako zistíte, že vaša ruka siahala do vrecka znova a znova, je to minimálne z polovice preč a váš palec a ukazovák sú pokryté týmto rozprávkovým oranžovým prachom. Neexistuje spôsob, ako by ste mohli niekedy predstierať, že ste práve nejedli ikonické chipsy s príchuťou syra nacho - vaše zafarbené číslice sú darom smrti (ktorý samozrejme musíte olízať, pretože umývanie rúk by bolo tragickým mrhaním chutí) ).
Ale ako veľmi radi konzumujete tieto chipsy, či už sú to Cool Ranch, Cheese Supreme alebo Salsa Verde, pravdepodobne toho o svojom obľúbenom občerstvení vôbec neviete. Takže ich chyťte za hrsť - buďte opatrní, aby ste na klávesnicu nedostali práškový syr - a zistite všetky málo známe faktoidy o Doritose, o ktorých ste nikdy nevedeli, že ich potrebujete vedieť.
Sú návykové, čo dokazuje aj veda
Instagram Ten pocit, ktorý máš, keď jieš Doritos, akoby si sa nemohol zastaviť, kým nebude vrece prázdne? Nie si to len ty. Sú vyslovene návykové a máme vedu, ktorá to podporí. Business Insider prelomil fakty z knihy vedca o potravinách Stevena Witherlyho, Prečo majú ľudia radi nezdravé jedlo , aby sme zistili, čo to je, čo nás núti vracať sa pre ďalšie.
expiruje jablkovy dzus
Tento sýrový prášok je zodpovedný za veľkú časť celkovej návykovosti čipov. Nielen, že má vysoký obsah cukru, solí (obidvoch „hlavných rozpustených látok“) a umami ochutnávok (ahoj MSG!) - to všetko naše chuťové poháriky milujú - obsahuje tiež kyseliny, ktoré spôsobujú uvoľňovanie slín a spúšťajú nutkanie jesť. Inými slovami, sú to doslova slzenie úst .
Ďalšie komponenty, ktoré nás spájajú:
Tuk. Náš mozog miluje tuk a Doritos obsahuje 50 percent tukových kalórií, čo je ideálny pomer.
„Nešpecifická kvalita arómy“. Vďaka „komplexnému profilu arómy“ čipu nie ste schopní rozpoznať žiadnu konkrétnu príchuť, čo znamená, že môžete jesť viac bez toho, aby ste dosiahli senzorické vyhorenie.
Syr. Okrem toho, že je vynikajúci, syr obsahuje kazeínový proteín. Pri štiepení sa z nich vyvinú zlúčeniny podobné morfínu, ktoré sa nazývajú kasomorfíny. Máte pravdu ... morfín, ako droga.
A ten dobrý neporiadok, ktorý sa ligoce do prstov, s ktorým si ostal? Vyslovene hovorí: „Obsah na prstoch je 5-6-krát koncentrovanejší“ ako obsah na čipoch. Takže keď to oliznete, budete sa chcieť ponoriť späť.
Boli (možno) vynájdené v Disneylande
Instagram Pokiaľ ide o vynález Doritosu, existujú dve teórie - hovorí sa jeden príbeh, že začali v Disneylande; ďalší dáva úver Archibaldovi Westovi, marketingovému manažérovi Frito-Lay. Ukázalo sa však, že ani Frito-Lay nevie pravdu. „INV našich záznamoch alebo archívoch nemáme nič, čo by to potvrdzovalo ... dnes je pre nás ťažké povedať, odkiaľ inšpirácia vzala a neprišla. Za vynález našich výrobkov neuvádzame nijakú osobu, “povedala riaditeľka pre styk s verejnosťou Joan Cetera Huffington Post .
Pokiaľ ide o Disneyland verzia ... Disneyland’s Frontierland bol kedysi domovom mexickej reštaurácie Frito-Lay's, Casa de Fritos. Jedného náhodného dňa si predajca z továrne na tortilly Alex Foods, ktorý dodával reštauráciu, všimol, že kuchári vyhadzujú zatuchnuté tortilly, a namiesto toho im odporučil, aby ich na chrumkavom občerstvení osmažili. Samozrejme, boli veľkým hitom stravníkov a ikonické občerstvenie sa neoficiálne narodilo - hoci v tomto okamihu Frito-Lay o vývoji nevedel.
je rachael ray taliančina
Nakoniec Arch West navštívil Casa de Fritos a ochutnal Doritos, čo v preklade znamená „malé zlaté veci“. Stačila jedna ochutnávka a okamžite sa začal vyrábať v roku 1964 - do celonárodnej výroby sa dostali v roku 1966. Trvalo však iba pár rokov, kým sa masy nudili obyčajnými čipmi, a v roku 1968 bolo pridané dochucovadlo taco. Klasická príchuť syra nacho, ktorú všetci poznáme a milujeme, nemala debut do roku 1974 .
Ale čo Arch West?
Teória číslo dva: Marketingový riaditeľ spoločnosti Frito-Lay Arch West vynašiel Doritos.
Tento príbeh hovorí, že v roku 1964, počas rodinnej dovolenky v južnej Kalifornii, sa West stal v chatrči pri ceste, kde sa predávali mastné vrecia opečených tortíl. Vedel, že narazil na niečo zvláštne, a okamžite predložil svojej spoločnosti predstavu ostrých trojuholníkových tortillových lupienkov s tým, že budú slúžiť ako dokonalý doplnok k ďalším produktom spoločnosti - tenšie zemiakové lupienky Lay a hrubšie kukuričné lupienky Fritos.
Či už Arch West Doritosa skutočne vynašiel, bol čipom verný. Podľa jeho nekrológ , jedol ich celý život a dokonca mu dlho po odchode do dôchodku poslali nové príchute na chuťové testy (zjavne vypľul svoju vzorku Late Night All Nighter Cheeseburger). Nakoniec dostal West, ktorý zomrel v roku 2011, definitívne vylúčenie, ktoré by ocenil iba pravý milovník Doritosu. 'Hádžeme čipy Doritos skôr, ako na ne nanesú špinu,' povedala jeho dcéra. 'Bude sa mu to páčiť.'
Naozaj chutia rovnako bez prášku?
Instagram Vďaka internetu a jeho schopnosti šíriť informácie široko ďaleko najvyššou rýchlosťou - či už pravdivou alebo nie - môžeme byť vystavení veľkému počúvaniu na celú škálu tém a Doritos nie je vyňatý.
Občas sa stretneme s tvrdením, že prášok na Doritose nemá nič spoločné s príchuťou - je tam iba ako súčasť „zážitku z Doritosu“. Je tu celok Reddit vlákno venovaný práve tejto téme. Vlákno má takmer 2 000 komentárov, pričom mnoho redaktorov lamentuje nad tým chaotickým „zážitkom spoločnosti Doritos“ a prosí o čipy bez prášku. Ale to sa nestane tak skoro, pretože kýčovitý prach má v skutočnosti všetko spoločné s chuťou. Vafle na pravé poludnie oslovil Frito-Laya po tejto téme a dostal nasledujúce vyhlásenie, čím účinne vyvrátil hoax: „Korenie, ktoré pridávame do našich čipov, sa používa iba na ochutenie. Nie je určený na vytváranie zvyškov na prstoch, ale to určite môže byť súčasť zážitku zo stravovania! “
Kontroverzia Doritosu priateľská k dámam
Instagram Doritos sa ocitol v centre kontroverzií, keď bol Indra Nooyi, výkonný riaditeľ spoločnosti PepsiCo. (Materská spoločnosť spoločnosti Frito Lay), urobila niekoľko prekvapivých komentárov počas a Freakomonics podcast . Na otázku, aké sú rozdiely v spôsobe, akým muži a ženy jedia čipsy, Nooyi odpovedal: „Mnoho mladých ľudí žerie čipsy, milujú svoje Doritos a s veľkou radosťou si lízajú prsty ... Ženy by boli radi urobiť to isté, ale nerobia to. Neradi sa príliš hlasno chrumkajú na verejnosti. A veľkoryso si nelízajú prsty a neradi si nalievajú malé zlomené kúsky a príchuť do úst. “ Pokračovala: „Nie je to tak muž a žena, ako„ existujú občerstvenie pre ženy, ktoré sa dá navrhnúť a zabaliť inak? “ A áno, pozeráme sa na to a chystáme sa čoskoro spustiť množstvo z nich. Pre ženy, s nízkou chrumkavosťou, plným chuťovým profilom, nemajú toľko chuťových prísad na prstoch a ako si ich môžete dať do kabelky? “
Toto samozrejme poslalo Internet do tizzy, ktorá odsudzuje Doritos „priateľskú k dámam“ a vyzýva Frito-Lay, aby túto sexistickú myšlienku prehodnotila. PepsiCo., Ktorá rýchlo kontroluje poškodenie objasnené „„ Hlásenie konkrétneho produktu Doritos pre spotrebiteľky je nepresné. Doritos pre ženy už máme - hovorí sa im Doritos a každý deň si ich užívajú milióny ľudí. ““ Teraz je to vyhlásenie, za ktoré sa môžeme dostať.
Podporujú LGBT komunitu
Instagram V roku 2015 spoločnosť Doritos uzavrela partnerstvo s projektom It Gets Better Project s cieľom zahájiť kampaň so svojím zatiaľ najpestrejším produktom - vlajkou Pride inšpirovanou Doritos Rainbows na oslavu lesbickej, gay, bisexuálnej a transrodovej (LGBT) komunity. Kampaň s slogan „Nie je nič odvážnejšie ako byť sám sebou“ podporovaný LGBT mládež s darmi 10 dolárov výmenou za tašku s limitovanou edíciou čipov s dúhovým odtieňom.
Ram Krishnan, marketingový riaditeľ spoločnosti Frito-Lay, vysvetlil: „Naši spotrebitelia nám znovu a znovu ukazujú, že v skutočnosti nie je nič odvážnejšie, ako byť verný sebe a žiť naplno. S čipmi Doritos Rainbows prinášame našim zákazníkom úplne nový produktový zážitok, ktorý ukazuje náš záväzok k rovnakým právam pre LGBT komunitu a oslavujeme ľudstvo bez výnimky. “
Nádej pre Doritos Rainbows, uviedla iniciatíva It Gets Better ProjectBrett Peters, je „inšpirovať LGBT komunitu a jej spojencov, aby pokračovali v boji a objali, kto sú, tým, že prežijú život #BoldandBetter“.
Zasiahli to VEĽKÝmi vďaka svojej spolupráci s Taco Bell
Instagram Nikto nemohol predvídať úspech hotela Doritos Locos Taco, ktorý sa v súčasnosti označuje ako jeden z najúspešnejších fastfoodov inovácie všetkých čias. Jeho uvedenie na trh v roku 2012 bolo „najväčším uvedením v histórii Taco Bell“. podľa generálnemu riaditeľovi Gregovi Creedovi a ohromujúci 500 miliónov sa predali za prvých 14 mesiacov. Áno, je to viac ako milión tacos denne. Do roku 2013 prekročili miliardu dolárov predaj známka.
Keď vieme, čo vieme teraz, je nevyspytateľné si myslieť, že produkt pre spoluprácu s Frito-Lay takmer neexistoval, ale problémy s chuťou a textúrou udržovali taco vo vývoji mnoho rokov. „Táto myšlienka znie naozaj jednoducho, ale musí sa uskutočňovať na dvoch frontoch: klasická Taco Bell chuť a osobitý zážitok z Doritosu, “uviedol vývojár produktu Taco Bell Steven Gomez. 'Na rozdiel od tortillového čipu sa taco škrupiny nemôžu zlomiť a musia správne držať prísady taco.' Nakoniec to napravili - urobte to veľmi správne - a zvyšok je história.
Majú odkaz na „americký zhon“
Instagram Akoby sme potrebovali ďalší dôkaz, že Jennifer Lawrence je ako my, tu je:
nad rámec prísad do mäsového hamburgeru
Dozvedeli sme sa, že hviezda je samozvanou milovníčkou nezdravého jedla, keď prezradila svoje obľúbené občerstvenie Veľtrh márnosti . „Super ranč Doritos je moje dievča. Snažil som sa odvyknúť od Cool Ranch a od Pirate's Booty, ale to jednoducho nerobí trik, “pripustila. Ak ju však občerstvenie podľa jej výberu dostatočne neprispôsobí, je toho ešte viac.
Ani Jennifer Lawrence nie je imúnna voči prstom Doritosu - ani keď je na scéne a v kostýme. Počas natáčania Americký zhon Lawrence mala šaty, na ktoré mala jej postava vylievať šampanské, čo podnietilo návrhára kostýmov Michaela Wilkinsona, aby vytvoril niekoľko kópií tohto odevu. Ukázalo sa však, že problémom nebolo šampanské - šaty obliekal práve všadeprítomný prach Doritos. Wilkinson miskovaný „... Jennifer Lawrence je veľmi ... povedzme ... surová a intuitívna mladá dáma a nie je proti tomu, aby v kostýme jedla Doritos a občerstvenie. Takže sme boli radi, že sme mali pár [záloh]. “ Máme to, JLaw.
Zakázala ich škola
Instagram Čipy, ktoré prichádzajú s varovaním, pravdepodobne nepatria do rúk deťom, ale presne tam skončila taška s ruletou Doritos a následky boli povedať .
Ruleta Doritos obsahuje jeden zo šiestich čipov, čo je, podľa viceprezidentovi marketingu Jeffovi Kleinovi, Frito-Layovi, viceprezidentovi marketingu Jeffovi Kleinovi. Rozprávame sa 78 000 na Scoville Heat Scale (a jalapeño prichádza v mizerných 2 500 až 5 000 jednotkách). Zvyšok žetónov v taške je klasický Nacho Cheese, ale všetky vyzerajú rovnako, a preto sa veci menia na hru ruskej rulety.
Aj keď taška varuje: „Niektoré z týchto čipov sú veľmi pikantné!“ jedného 14-ročného vo Veľkej Británii to odradilo a rozhodol sa pokúšať osud. Po niekoľkých šťastných voľbách Beth Laybourn nakoniec zahryzol do pikantného čipu. „Začal som dáviť, tak som bežal na toaletu a bol som chorý. Mal som štyri hrnčeky mlieka a hrdlo ma stále neprestávalo páliť. Nemohla som správne dýchať a skutočne som si myslela, že zomriem, “povedala. Astmatik Laybourn pokračoval: „Stále som si myslel, že ak to povedie k úplnému astmatickému záchvatu, môžem zomrieť.“ Asi o týždeň neskôr v škole utrpela veľký astmatický záchvat a verila, že to súvisí s veľmi horúcim Doritosom. Strach vyprovokoval jej školu k zákazu čipov a povedal: „Môžu spôsobiť strach, najmä tým, ktorí majú citlivosť, alergie alebo majú problémy s dýchaním.“
