Chas53/Getty Images Colin McCandless
Existuje množstvo spôsobov, ako pripraviť šalát z tuniaka: s ovocím alebo orechmi alebo bez nich, pridaním trochy zeleru alebo kyslých uhoriek na chrumkanie a pridaním štipky rôznych byliniek a korenín. Avšak základ tuniakového šalátu zvyčajne začína majonézou. Mayo je krémové spojivo, ktoré tvorí základ a pomáha držať všetko pohromade, takže sa chcete uistiť, že nepoužívate lacnú majonézu alebo nekvalitné náhrady.
Jeden z najviac časté chyby pri šaláte z tuniaka používa lacnú náhradu majonézy, ako je Miracle Whip. Keď už hovoríme o, Miracle Whip bol pôvodne vytvorený ako lacnejšia alternatíva k majonéze. Má menej oleja ako bežná majonéza a obsahuje vodu, cukor a korenie. Na rozdiel od toho majonéza vo všeobecnosti pozostáva z vaječných žĺtkov, oleja a niektorých kyselín, ako je citrónová šťava.
má v sebe odouly alkohol
Kvalitná majonéza dodá vášmu tuniakovému šalátu krémovosť a hladkú textúru a dodá mu príjemnú chuť. Ak si nie ste istí, kde začať s možnosťami zakúpenými v obchode, Hellman's a Blue Plate sú na vrchole našej zoznam populárnych značiek majonézy . Pre ďalší pohľad na majonézu zvážte produkt, ktorý sa v zozname umiestnil na štvrtom mieste, japonskú majonézu Kewpie, ktorá obsahuje viac vaječných žĺtkov ako bežná majonéza a prispieva k umami a pikantným chuťovým tónom.
Výroba vlastnej majonézy, ďalšie ingrediencie
Fcafotodigital/Getty Images
pravý alebo biely pazúr
Samozrejme, ak naozaj chcete vedieť, že na majonézu vo svojom tuniakovom šaláte používate len tie najkvalitnejšie suroviny, vždy si môžete pripraviť vlastnú domácu majonézu. Týmto spôsobom môžete pozdvihnúť svoj tuniakový šalát bylinkami a korením, ako je oregano, kôpor alebo petržlen. Máme spoľahlivý recept na domácu majonézu ktoré vám môžu pomôcť začať, potom môžete recept doplniť o svoje vlastné vybrané koreniny.
Pri nákupe základnej ingrediencie, konzervovaného tuniaka, je optimálnou cestou pre tuniakový šalát zaobstaranie si tuniaka v štýle kúskov tuniaka, ktorý funguje lepšie na dosiahnutie krémovitosti a hladkej konzistencie. Nákup tuniaka vo vode na rozdiel od oleja prinesie jemnejšiu chuť a menej kalórií. Hru s tuniakovým šalátom môžete ešte viac vylepšiť začlenením nakladaného prvku. Sladká chuť vyvažuje slané a slané s prvkom sladkosti. Alebo môžete použiť kapary, ktoré sa výborne hodia k rybám a dodajú kyslosť a slanosť.
Aj keď môže majonéza pre niektorých ľudí fungovať, určite má svojich odporcov. Niektorí to buď neznesú, alebo radšej nahradia menej mastnú variantu, ktorá je vhodnejšia pre ich diétny režim. Pre tých, ktorí hľadajú alternatívu majonézy na použitie v tuniakovom šaláte, dve ďalšie možnosti stále prepožičiavajú túto krémovosť bez toho, aby im dodali chuť majonézy: roztlačené avokádo a jogurt. Ďalšími záskokmi môžu byť tvaroh alebo dijonská horčica. Tieto náhrady poskytujú rovnakú hladkú textúru a konzistenciu a zároveň ponúkajú inú nutričnú hodnotu ako majonéza.
