Instagram Ak nemáte vo svojej blízkosti Steak 'n Shake, skutočne prichádzate. V skutočnosti by ste mohli dokonca zvážiť presun. Fast-ish food joint sa špecializuje na hamburgery na polievanie molí - nazývajú ich „steakburgery“ - a je jednou z najrýchlejšie rastúcich reštaurácií v Spojených štátoch, s viac ako 550 miestami v USA . Ponúkajú ako stolový servis, tak aj celodenné jazdy a hamburgery sú naozaj na špičke ľadovca, pokiaľ si môžete objednať (v zásade majú najlepšie mliečne koktaily na planéte). Ak si myslíte, že je to len nové miesto, ktoré sa objavilo z ničoho nič, uvažujete o inom mieste, ktoré bude mať v názve výraz „shake“. Steak 'n Shake existuje už od 30. rokov 20. storočia, hoci až donedávna neboli také známe. Čo im teda trvalo tak dlho, kým sa presadili na národnej úrovni, a čo ešte nevieš o tomto populárnom hamburgerovom kĺbe?
Začiatok hesla
Instagram Zakladateľ Steak 'n Shake Gus Belt bol trochu šoumen. Rovnako dobre rozumel tomu, čo ľudia chceli: čerstvé jedlo. Pás vlastnil benzínovú pumpu, ktorá slúžila aj na kuracie mäso (boli to 30. roky ... len do toho), ktorá sa volala Shell's Chicken. Skôr než súťažiť s nepreberné množstvo kuracích kĺbov v oblasti Normal v Illinois sa rozhodol vyskúšať svoje nové jedlo - hamburger.
Pás otvoril Steak 'n Shake v roku 1934 a ako pôvodný slogan použil výraz „Na dohľad to musí byť správny“. Gus však nielen chrlil slogany, myslel to aj vážne. Aby dokázal, aké čerstvé boli jeho steakburgery, previezol by cez obchod fúrik s mäsom - náhľad zákazníkov - a mäso zomelieme priamo pred nimi. Pre prípad, že by ľudia nepočuli, aký lákavý môže byť čerstvý mletý hamburger, dal do okien aj svoje mliečne koktaily, aby prilákali tých, ktorí išli okolo.
Majú svoj vlastný jazyk
Instagram Ďalší slogan Steak 'n Shake bliká na každom mieste červenou farbou. Vyzerá to ako ošemetný jazýček: Takhomasak . Kde na to teda Belt prišiel? Slogan použila reštaurácia Rockybilt, reštaurácia v Denveri v Colorade, založená v 20. rokoch 20. storočia „TAK-HOMA-SAK.“ Povedz to nahlas: Vezmite si domov vrece , s odkazom na prijatie vybavovacej objednávky. V tých časoch to bolo bežné frázovanie a veľa reštaurácií, vrátane The White Spot, ktorá v začiatkoch konkurovala Steak 'n Shake, navrhla' kúpiť ich za vrece '. Pás práve vytiahol čiarky a začal používať „Takhomasak“ ako ich slogan.
Pokúsili sa vyradiť službu pri stole
Instagram Nie je namáhavé povedať, že dôvod, prečo je vo vašej blízkosti Steak 'n Shake (okrem vás normálnych, čitateľov z Illinois), je ten, že začiatkom 80. rokov sa vrátili ku koreňom a stali sa z nich reštaurácia na sedenie - strieborné príbory a všetko. Súčasťou dôvodov, prečo reťazce fungujú, je dôslednosť. Ak si idete sadnúť a premení sa to na pultové služby, môžete to urobiť dvakrát.
Steak 'n Shake v Texarkane - Texaskej, nie Arkansaskej - mal malé problémy so službami a recenziami. Recenzie v podstate uvádzali, že služba bola naštvaná. Takže sa len rozhodli skoncovať so stolovou službou . Odborne to vysvetlili ako: „Rovnako ako Burger King alebo McDonald's , 'vyjdete k pultu, objednáte sa, sadnete si a počkáte, kým zavolá váš príkaz. Po zmene neboli ľudia šťastní - až do tej miery, že dostali vidly. Majiteľka franšízy Rita Morgan vysvetlila, že to urobila na urýchlenie služby .
Rýchlosť bola vždy problémom
Instagram Aké dlhé je čakanie v Steak 'n Shake? Ak sa ponáhľate, Steak 'n Shake pravdepodobne nie je vaše najlepšie riešenie. Keď sa steakburger konečne dostal do New Yorku, našli sa ľudia túžiaci jesť, čo zje zvyšok krajiny trvá to príliš dlho . Ukázalo sa, že mesto, ktoré robí veci v newyorskej minúte, nemá čas na 25-minútové čakanie na obed. Rovnaký problém, ktorý spôsobil, že služba Texarkana Steak 'n Shake vyskúšala pultovú službu, postihuje väčšinu lokalít. Na internete sú hororové príbehy dvojhodinové návštevy a 25 minút dojazdy. Nie sú k dispozícii žiadne zverejnené priemerné čakacie doby, ale podľa väčšiny online recenzií si radšej naplánujte chvíľu čakania.
bielok majú bielkoviny
Prebiehal súdny spor o ceny jedálnych lístkov
Instagram V snahe držať krok s Jonesmi a so všetkými ich cenovými bodmi 5 dolárov sa Steak 'n Shake zapojil do hry tým, že ponúkol určité jedlá za 4 doláre. Ani to nebolo len zopár položiek, je to prakticky celé menu. Je zrejmé, že to znižuje ziskovosť, ale zároveň, ak získavate ľudí do svojej reštaurácie špeciálne pre jedlo vo výške 4 doláre, sú 4 doláre viac ako nula dolárov. Ale nie každá reštaurácia to tak vnímala.
V roku 2013 v Colorade boli zákazníci, ktorí hľadali ponuku 4 doláre, prekvapení, že sa jedná o ponuku 5 dolárov - alebo dokonca viac. To nebol jediný trh; 50 franšíz bolo spojených dokopy aby sme bojovali s lacným menu, s odvolaním sa na pokles tržieb, ktorý sa odhaduje na 900 000 dolárov ročne. Na základe franšízy bola materská spoločnosť Biglari obvinená zo šikanovania cenového bodu na franšízach. Niektoré franšízy vyrovnaná s materskou spoločnosťou - hoci podmienky neboli zverejnené. Ostatné, napríklad v Colorade, boli zistené v rozpore nadmerného účtovania zákazníkov falošnou reklamou. Pre franšízy zostáva citlivým predmetom.
Zmenilo to majiteľa - veľa
Getty Images Belt rozšíril svoje podnikanie do väčšej oblasti Illinois a udržiaval spoločnosť vo varení 20 rokov. Nežil dosť dlho na to, aby sa videl úplne rozšíriť - on zomrel na chorobu srdca vo veku 59 rokov, kúsok od St. Louis. Spoločnosť odišla k jeho manželke Edith a pred predajom udržiavala veci nad vodou ešte 15 rokov 50 alebo tak nejako Steak 'n Shakes pre spoločnosť s názvom Longchamps v roku 1969. O dva roky neskôr spoločnosť Franklin Corporation zhltla reťaz. Spoločnosť ešte viac rozšírili a do roku 1975 mala spoločnosť Steak 'n Shake 130 pobočiek.
V roku 1981 E.W. Kelley a spolupracovníci kúpili Steak 'n Shake. Pozreli sa do histórie spoločnosti a vrátili ju späť ku koreňom - viac-menej. Reťazec prevzal viac z pôvodného konceptu Beltu; posedenie pri večeri s čerstvými jedlami. Môžete tvrdiť, že to bol neustály obrat franšízy, ktorý rozšíril rast - každý, kto kúpil reťazec, sa pokúsil zväčšiť ho a nedá sa povedať, kam by sa Steak 'n Shake dostal, keby zostal v rodinnom vlastníctve a len na Stredozápade .
Inšpiroval Shake Shack
Getty Images Ak ste zarytým fanúšikom Shake Shacku, máte Steak 'n Shake, aby ste mu poďakovali za vaše obľúbené miesto. Podľa Thrillist , Povedal zakladateľ Shake Shack Danny Meyer New York Times že jeho kariérny postup (a láska k jedlu) sa začal návštevou steaku 'n Shake v St. Louis, keď bol ešte tínedžer. Som si istý, že Steak n 'Shake nie je nadšený tým, že inšpiroval konkurenciu, ale pravdepodobne to môžu brať ako kompliment.
Je tu naozaj veľký hamburger
Instagram Niektoré reštaurácie si nemôžu pomôcť, ale dajú vám dostatok jedla na spomalenie rastu. The hodnota šoku jedlo - niečo dostatočne veľké na to, aby prinútilo televíznych hostiteľov ochutnať to, čo existuje - existuje v mnohých populárnych reštauráciách. Ak si myslíte, že klasický Steak 'n Shake je nad tým, nie je to tak. 7x7 je to presne to, čo to znie: Sedem placiek, sedem kusov syra. To je jedna plná libra hamburgeru! Je inzerovaná ako položka „Neskoré nočné menu“ (prečítajte si, keď ste intoxikovaní), ale akýkoľvek Steak 'n Shake vám ho kedykoľvek vyrobí.
Ako tušíte, nie je to úplne to isté ako jesť šalát - 1330 kalórií sú zabalené do toho monštra, čo nie je takéto zlé keď sa nad tým zamyslíš. Ale 98 gramov tuku a takmer 4 500 mg sodíka udrží vášho kardiológa v práci. Ak sa pozeráte na ľudí, ako si zapchávajú diery v hlavách jedlom, sú tu veľa videí ľudí jediacich 7x7. Niekto si ho vezme ako tradičný hamburger, zatiaľ čo iný ho zbaví a zje ho po jednej vrstve. Nie je zlý spôsob, ako to zjesť - za predpokladu, že do eliptiklu narazíte dve hodiny, keď skončíte.
Roger Ebert bol ich najväčším fanúšikom
Getty Images Možno vám bude chutiť Steak 'n Shake. Možno budete dokonca milovať Steak 'n Shake, ale vy, priateľ, nie ste žiadny Roger Ebert. The slávny filmový kritik dal reštaurácii dva palce hore a poeticky voskovaný v prózach zvyčajne vyhradených pre film ocenený Oscarmi. Povedal, že ak by pápež požiadal o dobrý špagetový spoj, odporučil by Chili Mac alebo Chili 3-Ways - obe špeciality Steak n 'Shake.
Jeho milostný vzťah s hamburgerom sa začal v kampuse University of Illinois, keď mal iba 3 alebo 4 roky, a pokračoval počas celého jeho života. Ebert v roku 2009 napísal, že ak by bol v cele smrti, jeho posledné jedlo by bolo zo Steak 'n Shake. Napokon podľahol rakovine v roku 2013 po dlhej bitke - dúfajme, že mal na cestu ešte jeden steakburger.
Mali obvinenia z rasovej diskriminácie
Instagram Tu je potrebné pamätať na to, že napriek tomu, že je reťazcom, ktorý patrí do kategórie rýchleho občerstvenia, Steak 'n Shake nie je rýchly. Úplné zverejnenie - naposledy, čo som jedol v Steak 'n Shake, trvalo hodinu, kým som sa dostal a odtiaľ odišiel. Očakávať superrýchlu službu si vyžaduje veľa, ale vy by mal prinajmenšom dostanete ponuku.
V roku 2015 vstúpili štyria afroamerickí zákazníci do podniku Steak 'n Shake v Mount Juliet v Tennessee a posadili si. A čakal. A čakal. Žiadna objednávka nápojov, žiadne jedálne lístky ... nič. Po 25 minút štyria odišli a nedostali ani „uvidíme sa neskôr!“ od personálu. Keď miestna spravodajská stanica robila rozhovory s ďalšími afroamerickými zákazníkmi tej istej reštaurácie, nemali žiadne sťažnosti. Nie je to však prvýkrát, čo sa obvinenia z rasizmu objavili v agentúre Steak 'n Shake - bývalej zamestnankyni obvinil Cleveland zásobárňou rasizmu.
je kmín horúce korenie
Ich najmenšie hamburgery sú najhoršie
Instagram Povedzme, že sa snažíte trochu obmedziť a idete s jedným z ich mini hamburgerov. Steak n 'Shake ich nazýva „Strelci“ a určite po nich zostane jazva. Nie sú také veľké ako štandardný hamburger, ale sú naložený sodíkom. Strelec s A-1 a syrom zbalí viac sodíka ako štandardný hamburger, o veľa. Šanca, že zjete iba jeden, je dosť malá, takže vaše základné poradie strelcov okamžite zvýši príjem soli o niekoľko stupňov. Ponúkajú ich v niektorých mraziarenských častiach miestnych obchodníkov, pre prípad, že by ste sa nedostali do miestneho obchodu s krmivom, aby si vyzdvihli soľný liz.
