Mandarínky, klementínky a mandarínkové pomaranče - na výber je pomerne veľa druhov oranžových citrusových plodov, ale možno zistíte, že všetky vyzerajú relatívne rovnako. Rovnako ako v sekcii produkty nájdete rôzne druhy jabĺk, ani mandarínky sa nelíšia. To znamená, že ak nedávate pozor, môžete ľahko ísť do obchodu pre mandarínku a omylom prísť domov s klementínkou. Aj keď sú oba hybridy mandarínových pomarančov, v skutočnosti sú to dva rôzne druhy ovocia (via Zjedz toto ). Chystáme sa vám doplniť všetky podrobnosti, aby ste zistili rozdiely medzi nimi a už nikdy nehrýzli do nesprávnych.
Čo je to klementínka?
Klementínky sú najmenším plodom rodiny mandarínok. Sú bez akýchkoľvek semien a pre svoju malú veľkosť sú to najkrehkejšie druhy mandarínok (via Denné jedlo ). To môže sťažiť ich hľadanie, ale ak máte to šťastie, že sa vám ich dostane do rúk, sú v sezóne od novembra do apríla. Vonkajšia časť klementínky je sýto oranžová a pokožka je hladká. Jeho tenká štruktúra umožňuje ľahké lúpanie. Hovorí to Claudia Sidoti, šéfkuchárka spoločnosti HelloFresh Zjedz toto že táto maličká mandarínka obsahuje veľa sladkosti, čo z nej robí skvelú alternatívu k tradičným sladkým dezertom. U mandarínky to však neplatí.
Ako sa líši mandarínka od klementínky?
Aj keď majú rovnaké cukor obsah, mandarínky sú kyslejšie ako ich klementínske náprotivky. Mandarínky sú k dispozícii o niečo skôr v sezóne, pretože ich môžete naberať od októbra do apríla. Budete schopní spozorovať mandarínku z jej jasne oranžovej vrstvy. Spočiatku to možno nevyzerá, ale pokožka mandarínky je oveľa hrubšia. Drsný exteriér sťažuje lúpanie ako klementínka, takže ak ste všetci o rýchly peeling najlepšou metódou môže byť klementínka.
Najlepším testom na zistenie rozdielov v mandarínkach a klementínách je dotyková skúška. Ak máte pochybnosti, Sidoti hovorí, že ich držte v oboch rukách. Ak je vaše ovocie hladké, našli ste klementínku. Ak je drsný a hrboľatý, je to mandarínka. Pamätajte na tieto tipy, keď nabudúce vyrazíte do obchodu s potravinami a už nikdy neprídete domov so zlým druhom mandarínky.
