Getty Images Spoločnosť Starbucks je známa nielen svojimi charakteristickými horúcimi nápojmi espressa a ľadovo studenými Frappuccinos. Kávový reťazec, ktorý je najväčší jeden v USA, má byť tiež notoricky skvelým miestom na prácu pre zamestnancov na čiastočný aj plný úväzok. V roku 2018 bola spoločnosť Starbucks vyhlásená za piatu najobdivovanejšiu spoločnosť na svete Šťastie . Taktiež sa objavila na Forbes Zoznamy najlepších zamestnávateľov pre rozmanitosť, najvýznamnejších spoločností roku 2018 a najlepších zamestnávateľov pre ženy.
Súčasťou toho, čo robí zo spoločnosti Starbucks jednu z najlepších spoločností, ktorá pracuje pre výhody, ktoré ponúkajú zamestnancom, tímová práca, ktorá prichádza s touto prácou, a vynikajúce manažérske a partnerské vzťahy. Ale ako každé iné zamestnanie v oblasti zákazníckych služieb, aj práca v spoločnosti Starbucks má svoj spravodlivý podiel na vzostupoch i pádoch - jednoducho sa opýtajte skutočných zamestnancov, ktorí sa nikdy neboja zdieľať svoje skúsenosti na internete prostredníctvom Redditu alebo v rozhovore. Zistite, aké je to skutočne pracovať v spoločnosti Starbucks, podľa ľudí, ktorí to vedia najlepšie.
Pomstia sa hrubým zákazníkom
Getty Images Väčšina zamestnancov súhlasí s tým, že jednou z najťažších vecí pri práci v spoločnosti Starbucks je jednanie so zákazníkmi, najmä s tými, ktorí môžu byť pri interakcii dosť hrubí. A ak budete mať neúctu k osobe, ktorá vám pripravuje kávu, môžete čakať, že sa vám pomstí. Jeden barista Starbucks, ktorý hovoril s Kozmopolitný o ich zamestnaní priznali, že im dávali pravidelné espresso výstrely, keď požadovali bezkofeín, alebo bežné mlieko, keď požiadali o odstredené mlieko. Barista povedal, že hoci to nerobia pre každého, „ak je niekto ctižiadostivý alebo hrubý, robím to.“
Podobne majú zamestnanci tendenciu „vracať sa“ k zákazníkovi, ktorý bol mimoriadne hrubý, keď si namiesto bežnej prípravy pripravili nápoj bez kofeínu - napokon, aký je lepší spôsob, ako sa niekomu vrátiť, ako ho pripraviť o kofeínové hlášky? V Reddit vlákno , bývalý partner spoločnosti Starbucks, povedal: „Cítim sa, akoby som bol dosť univerzálny, keď to hovoríš, ale keď si myslíš, že máš nárok na čokoľvek a sťažuješ sa na nejaký problém, dostáva sa ti bez kofeínu a neospravedlňujem sa za tvoju maloletú. nepríjemnosti. “
aké jedlo nevyprší
Na pomstu však majú svoje hranice. Na otázku od Kozmopolitný ak si niekedy vypili, napili sa, odpoveď baristu bola: „Ach nie, nikdy by som to neurobil. Okrem toho máme neustále kamery. “ Vďakabohu za kamery, že?
Schválne napíšu vaše meno nesprávne
Getty Images Jedna vec, o ktorej je Starbucks známa, je to, že si svoje meno úplne pomýlil. Keď si zákazník objedná a uvedie svoje meno, zamestnanec to napíše na pohár a akosi sa vždy podarí byť niečím úplne mimo, či už ide o zvláštny pravopis, alebo len o nesprávne meno. Zamestnanci sa tým zrejme zabávajú. Povedal jeden zamestnanec Kozmopolitný že úmyselne nesprávne napísali mená na poháre „len preto, aby sa zmýlili s ľuďmi“, a dodali, že „radi vidia ich reakcie“.
Tieto preklepy často získavajú veľa pozornosti na sociálnych sieťach a rovnaká zamestnankyňa uviedla, že jej manažér manažér pripustil, že „väčšina zamestnancov Starbucks to používa ako marketingový nástroj. Väčšina ľudí nebude zverejňovať na sociálne médiá fotku šálky s pravým menom. “
Spoločnosť Starbucks to odmietla Správy BuzzFeed „Povedali sme:„ Nikdy sme od žiadneho z našich partnerov nepožiadali ani nenariadili, aby nesprávne napísali mená našich zákazníkov, a to z akýchkoľvek dôvodov. “ Tak či onak, vždy je zábavné sledovať, čo každé ráno hovorí váš pohár.
Je to vyčerpávajúce
Getty Images Ak ste niekedy chodili do Starbucks v rušnom čase, ste si vedomí toho, aké rušné a hektické to môže byť. Zamestnanci sa zhodujú, že aj keď niekedy môže byť práca skvelá, môže to byť aj skutočne stresujúce. Jeden zamestnanec o tom hovoril s Business Insider „Hoci vedenie očakáva, že sa zamestnanci„ spoja so zákazníkmi “, často tiež nedostatočne zásobujú reštaurácie a povedia:„ Starbucks vyžaduje, aby sme robili niekoľko úloh naraz, tak ako je možné očakávať, že sa „spoja so zákazníkmi“? “
Ďalší zamestnanec pre web povedal: „Je to vyčerpávajúce, byť jediný na podlahe a robiť registrácie, služby hot bar a zákaznícku podporu ... Nič sa nevyčistí. Nič sa nedostáva do zásoby. Zákazníci na nás kričia, že nie sme dosť rýchli, takže sa snažíme ísť rýchlo, a pokazíme peniaze, alebo pokazíme nápoje, a potom začneme kričať, že sme pokazili peniaze a pokazili nápoje. Je to všetko neuveriteľne únavné. “
A ďalej Reddit , jeden barista uviedol, že by prácu neodporúčali niekomu, kto sa zaoberá úzkosťou alebo depresiou, a povedal: „Stres je aj pri dobrom manažérovi naštvaný. Pod zlým manažérom ťa to doslova zožerie a vypľuje. “ Ďalší barista zhrnul to tým, že poviete: „Niektoré dni sú nasávať, to priznám. Telo vás bude bolieť, budete sa frázovať a bude to takmer vždy stresujúce. ' Znie to dobre!
Neznášajú výrobu Frappuccinos
Opýtajte sa ktoréhokoľvek baristu, ktorý nápoj je najmenej obľúbený, a pravdepodobne vám všetci dajú rovnakú odpoveď: niektorý z Frappuccinos. Tieto ľadové, krémové miešané nápoje sú základom spoločnosti Starbucks, ale je zrejmé, že sú skutočne nepríjemné dať dohromady. Povedal jeden barista New York Magazine „Miloval som Frappuccinos. Ale teraz ich nenávidím. Proti Frappuccinu je veľa nenávisti baristov. “ Prečo? Zdá sa, že ich výroba trvá veľa času a ľahko môžu zavrhnúť rutinu, ktorá môže veci skomplikovať, ak je veľmi zaneprázdnená.
náhrada za ustricovú omáčku
Barista je Reddit dodal, že nielenže neznášajú, ako časovo náročné sú Frappuccinos, ktoré majú byť vyrobené, ale aj „nenávidia prísady, ktoré sa na ne dajú pripraviť, a tiež sa na ne pripraviť.“ Vysvetlili, že zistili, že nápoje boli vyrobené z príliš veľkého množstva cukru a nedostatočného množstva espressa, pričom povedali, že sú ľahko jednou z najnezdravších položiek ponuky, ktoré majú.
To pečivo nepečú
Getty Images Ak ste si mysleli, že sendviče, pečivo a koláče Starbucks sú vyrobené doma, zamyslite sa. Mnoho zamestnancov musí ľudí neustále opravovať, aby vedeli, že všetky ponúkané potraviny sú vopred zmrazené. V Reddit vlákno, jeden zamestnanec napísal: „Všetko jedlo Starbucks je znovu ohrievané mrazené jedlo. Smiešne, ako málo ľudí si to uvedomuje. To neznamená, že nemá dobrú chuť, len nie je vôbec čerstvý a neuveriteľne predražený. “ Ďalší redaktor dodal: „Celé“ naše pečivo sa podáva iba zohriate, aby si ho mohli plne vychutnať ”, takže si neuvedomujete, že bolo zmrazené 10 sekúnd pred objednaním.“
Podľa iného baristu majú zákazníci tendenciu očakávať, že niečo ako pečivo bude čerstvé Reddit . „Keď ma zákazník začul, ako hovorím novému baristovi o trvanlivosti pečiva (niektoré sú jeden deň, iné dva dni), zastavil ma a spýtal sa:„ Chceš tým povedať, že tento dánsky jazyk môže byť dva dni staré ?? “ B **** to boli dva týždňov starý predtým, ako vstúpil do dverí, upokojte sa. “
Na inom Reddit Thread, vedúci Starbucks vysvetlil, že ráno zamestnanci rozmrazia určité množstvo jedla na deň predtým, ako ich bude možné vložiť do rúry. Vysvetlili: „A vzadu nemáme tonu chladničky / mrazničky, takže dostaneme len toľko potravín naraz.“ Ak sa zdá, že váš obľúbený koláčik alebo muffin stále nie je na sklade, môže to byť dôvod - stále je ešte stále zmrazený.
Niektorí zákazníci sú obzvlášť hrozní
Getty Images Aj keď si veľa zamestnancov môže vážiť priateľstvo, ktoré nadviazali s bežnými zákazníkmi, väčšina z nich tiež povie, že drzí zákazníci sú nešťastnou súčasťou práce. Belen Jimenez, partner Starbucks, o tom napísala celý blogový príspevok Život Baristu . Jimenez vysvetlil, že musí často jednať so zákazníkmi, ktorí toho o káve veľa nevedia, a povedal: „Zákazníci prichádzajú deň čo deň, minútu po minúte a pýtajú sa na veci, ktoré nemajú absolútne žiadny zmysel, pretože si myslia, že sú kofeínovými bohmi, a toto Starbucks je ich Olymp. Dostanem občasného zákazníka, ktorý v skutočnosti vie niečo o káve ... Ale najčastejšie dostávam tínedžerov, ktorí požadujú ich drzé, sladké miešané nápoje, a starších zákazníkov, ktorých dráždi množstvo peny na ich espresse macchiato. “
Ďalší barista Starbucks Reddit vyjadril rovnaké nálady slovami: „Spoločnosť Starbucks vytvorila veľmi konkrétnu, špecifickú a oprávnenú zákaznícku základňu, ktorá vám môže niekedy urobiť zo života peklo. Ak dokážete zaobchádzať s neslušnými ľuďmi, zachovať si profesionalitu a zachovať vyrovnanosť v situáciách, keď vám niekto môže doslova kričať do tváre, pretože ste zabudli na jedinú pumpu ich chudého vanilkového sirupu, budete v pohode. “
Ďalší barista ďalej Reddit vysvetlil, že aj keď možno očakávať hrubých zákazníkov, zhoršuje sa to, ako si dokážete predstaviť. Podľa tohto baristu zákazníci často volajú počas prípravy nápojov mená baristov, berú si skutočne dlhú dobu, nikdy nedávajú prepitné a minú im nápoje, keď im niekto zavolá. Zamestnanec varoval: „Nepracujte v spoločnosti Starbucks, pokiaľ nie ste pripravení vyjednávať s nepochybne najhlúpejšími, najhrubšími a najoprávnenejšími zákazníkmi, s ktorými sa kedy stretnete.“
Vďaka štamgastom sa táto práca často oplatí
Getty Images Mnoho zamestnancov zistilo, že jednou z najprínosnejších vecí pri práci v spoločnosti Starbucks nie sú výhody (aj keď sú celkom úžasné!), Ale vzťahy, ktoré získavajú so stálymi zákazníkmi.
Povedal jeden barista Odysea že nadväzovanie priateľstiev s pravidelnými zákazníkmi je jedným z najväčších kladov ich práce, a vysvetľuje: „Napriek tomu, že som srdcom introvert, v práci sa mi vždy darí žiť, a to čiastočne kvôli priateľstvu, ktoré som si vytvoril so svojimi pravidelnými zákazníkmi. .. Viem, že by som týchto úžasných ľudí nikdy nestretol, nebyť vzájomnej lásky k predraženej káve. “
On Reddit , jeden zamestnanec uviedol, že štamgasti im hovoria, že im chýbajú, keď ich nevidia pracovať, a niektorí im dajú aj vianočné darčeky. Dodali, že sú schopní každý deň niekoho rozosmiať a povedali: „Vďaka tomu mi táto práca za to stojí.“
A v rozhovore s Kozmopolitný , ďalší zamestnanec s týmto sentimentom súhlasil a povedal: „Mojou obľúbenou časťou mojej práce sú zákazníci. Milujem vidieť svetlo v ich tvárach, keď vyskúšajú nový nápoj a milujú ho .... Sú to tie maličkosti, ktoré prevažujú nad zlým. “
Neznášajú tajné menu
Getty Images Ďalšia vec, ktorú zamestnanci takmer všeobecne nenávidia? Myšlienka „ tajné menu „, čo je údajne zoznam nápojov, z ktorých vám Starbucks môže pripraviť, ktoré sa v skutočných jedálnych lístkoch nezobrazia. Baristi však tvrdia, že tajné menu nie je skutočná vec. Keď hovoríte s Huffington Post , jeden zamestnanec vysvetlil: „Neznášal som, keď si ľudia pýtajú nápoje z„ tajného menu “, pretože neexistujú. Zamestnanci spoločnosti Starbucks vždy radi upravia váš nápoj, nikdy však nevieme, čo je v tých šialených! “
On Reddit , jeden barista napísal: „Neexistuje žiadny recept na nápoje, ktorý sa volá Clint Eastwood, Undertow, Tear Drop, Tuxedo, Bloody Tuxedo alebo môj posledný obľúbený nápoj„ Butter Beer “.“ Niekto si možno vymyslel chutný nápoj a dal facku zábavke meno, ale je pravdepodobné, že váš barista Starbucks o tom nič nevie.
ostrovný spôsob sorbet costco
Ako vysvetlil ďalší barista New York Magazine , nemôžete im dať iba názov nápoja, o ktorom ste čítali online, a očakávať, že ho zvládnu. Namiesto toho im povedzte presne, čo je v nich, a oni to vyrobia za vás.
Je tam veľa upratovania
Getty Images Mnoho ľudí sa obáva, že reštaurácie s rýchlym občerstvením, najmä také rušné ako Starbucks, nie sú také čisté, ako by mali byť. Zamestnanci reťazca však trvajú na tom, že väčšina obchodov má vysoký štandard čistoty od všetkého po vzhľad až po podávané jedlo. On Reddit , bývalý vedúci podniku Starbucks uviedol, že musia trikrát denne kontrolovať teploty v chladničke a kufríku na potraviny, a ak bolo príliš teplo, všetko bolo vyhodené do odpadu. Dodali: „Každých pár hodín sme dezinfikovali džbány na mlieko. Všetko, čo sa dotklo všetkého jedlého, bolo asanované najmenej raz denne ... Mletú kávu sme držali iba 12 hodín a kávu sme varili 30 minút na časovačoch. ““
V inom Reddit vlákno , nadriadený spoločnosti Starbucks uviedol, že hoci zákazníci môžu niekedy zanechať za sebou neporiadok, napríklad samoobslužný bar alebo stôl, zamestnanci sú zvyčajne čistší. Povedali: „Baristi trávia veľa času upratovaním. Nové zamestnania sú šokovaní požiadavkami na nepretržité čistenie. “
Najťažšou časťou práce je školenie
Getty Images Ak sa práca baristu javí ako ohromujúca a mätúca, je to tak preto, lebo to tak môže byť, najmä pre úplne nových zamestnancov. Mnoho zamestnancov má v skutočnosti pocit, že školenie na začiatku bolo najťažšou časťou ich práce. Nemôžeme im to vyčítať - viete si predstaviť, že sa snažíte naučiť, ako vyrábať všetky tie nápoje ?
Bývalý zamestnanec spoločnosti Starbucks to vysvetlil Huffington Post že noví najatí absolvujú dva týždne celých tréningových dní, kde sa naučia, ako pripraviť každé pitie, a nacvičia si, ako robiť chyby, aby vedeli, ako chybu napraviť počas zhone.
recenzia dunkin donuts caramel macchiato
Jeden barista Starbucks napísal Reddit že niektorí noví zamestnanci ani neprechádzajú školením, pričom veľa ľudí, s ktorými trénovali, „okamžite odíde, pretože túto prácu brali ako„ estetiku “baristu, a dodáva:„ Nie je to nijaké očarujúce, je to nie krásna. “
Nakoniec sa však tento tréning vyplatí. Bývalý zamestnanec to povedal Huffington Post „Cvičenie je dokonalé a po tom, čo ste strávili niekoľko zmien v bare (kde sa vyrábajú nápoje), to bolo ako druhá prirodzenosť.“
Existuje veľa výhod
Getty Images Starbucks je známy tým, že dáva svoje zamestnancom veľké výhody , ako napríklad zdravotné poistenie, plány 401 (k), rodičovská dovolenka a školné, okrem iného. A ľudia, ktorí tam pracujú, hovoria, že je to jeden z dôvodov, prečo milujú svoju prácu.
Povedal jeden bývalý barista Yahoo News „Ak ste na plný úväzok, získate možnosti zubného a zdravotného poistenia. Jedinou úžasnou vecou, ktorú som pri práci získal, boli moje akcie v Starbucks: za tri roky som zarobil asi 400 dolárov, keď som konečne predal svoj podiel. “
Okrem výhod môžu zamestnanci využívať aj bezplatné veci - hlavne kávu. Povedal to bývalý zamestnanec spoločnosti Starbucks Huffington Post že pracovníci dostali počas každej pracovnej zmeny jeden nápoj zadarmo a mohli si kedykoľvek uvariť kávu zadarmo. Tiež im bolo dovolené jesť rozbité alebo nepoužité jedlo, ktoré sa nedalo predať, ako aj chytiť nápoje, ktoré sa nikdy nenárokovali. Zamestnanec v skutočnosti dodal: „V jednej chvíli ma moji priatelia museli posadiť a povedať mi, že musím znížiť príjem kávy, pretože sa mi to vymklo spod kontroly.“
Všetko je o tímovej práci
Getty Images Aj keď časti práce môžu byť náročné, mnohým zamestnancom sa najviac páči tímová práca, ktorá prichádza s ich pozíciou. Aby obchod správne fungoval, je nevyhnutná spolupráca. Musíte uznať, že vždy vyzerajú, akoby sa bavili za pultom!
Jeden zamestnanec spoločnosti Starbucks, Alecia Li Morgan, napísal ďalej Quora že tímy boli „úžasné“ a tvrdili, že aj keď určite existujú ľudia, ktorí sa o svoju prácu veľmi nestarajú, bola to vždy vždy skvelá skúsenosť. Popísala tímy a povedala: „Boli rôznorodé, zábavné a vášnivé.“ Dodala: „Všetci sme prevzali vlastníctvo našich obchodov, a keď sa to stane, každý vyhrá.“
Povedal ďalší bývalý zamestnanec New York Magazine o „doske so zelenou zásterou“ v Starbucks, čo je v podstate systém s poďakovaním. V zásade si píšu malé poznámky, ktoré sú plné komplimentov ako motivácia. Povedali: „Takže na svojom mieste vždy nájdete malé poznámky ako:„ Dnes si kopol do zadku! “ Alebo „Som veľmi šťastný, že s vami môžem pracovať.“
