Easybuy4u/Getty Images Kareena Koirala
Vyprážané kurča je jedným z tých jedál, ktoré na to, aby boli chutné, nemusia mať určitú teplotu, no nemožno poprieť, že zateplené chutia úžasne. Niektorí ľudia majú radi studené mäso alebo sa uspokoja so studeným mäsom jednoducho preto, že mikrovlnná rúra môže zbaviť kurča všetku vlhkosť, takže vám zostane suchá hrudka mäsa. Ak patríte do druhej kategórie, kocka ľadu môže byť záchrancom, o ktorom ste ani netušili.
Na prihriatie vyprážaného kurčaťa pri zachovaní jeho šťavnatosti použite metódu kociek ľadu: Na sporáku zohrejte panvicu a pridajte studené kura. Bokom hoďte pár kociek ľadu a panvicu prikryte pokrievkou, aby ste vytvorili peknú saunu. Para z topiaceho sa ľadu efektívne zohreje kura až do jeho jadra bez toho, aby ho vysušila. V priebehu niekoľkých minút bude kura horúce. Metóda ľadových kociek funguje aj vtedy, keď namiesto panvice použijete mikrovlnku.
Keď TikToker @dessert.hound testoval hack vo videu, internet bol prinajmenšom skeptický. Mnohí poukázali na to, že ohrievané kura by bolo príliš mokré na to, aby bolo príjemné. „Teraz máte rozmočené vyprážané kurča... už máme rozmočené hranolky,“ komentoval jeden používateľ. „Nič lepšie ako vlhké kura,“ sarkasticky poznamenal ďalší používateľ.
Je to dobrý hack – ak vám nevadí rozmočené kura
sockagphoto/Shutterstock
Keď sa kocka ľadu roztopí a premení na paru, ohreje vyprážané kurča rovnomerne bez toho, aby bolo príliš suché a gumové – ale z rovnice sa vylúči chrumkavosť. Ako poukázalo veľa používateľov v sekcii komentárov k videu TikTok @dessert.hound, pomocou vzduchovej fritézy by uchovalo chrumkavosť, keď v ňom zohrejete vyprážané kura. Skúšali a testovali to aj iní používatelia siete. 'Ak sa venujete prihrievaniu zvyškov, investoval by som do vzduchovej fritézy. Sú relatívne lacné a jediné, čo sú, je efektívna konvekčná rúra. Myslím si, že tieto veci boli vyrobené na zvyšky... či už je to kuracie mäso, pizza alebo francúzska hranolky, s výsledkami som bol vždy maximálne spokojný,“ jeden Redditor zdieľané.
V každom prípade, ak po zohriatí skončíte s mokrým vyprážaným kuracím mäsom, predhrejte rúru na 400 stupňov a vhoďte kura. Na rovnomerné rozloženie tepla použite mriežku na plechu na pečenie. Nechajte kurča ohrievať asi 10 minút alebo viac, v závislosti od veľkosti, a potom by malo mať chrumkavý povrch.
