Recept na tekvicový chlieb Copycat Starbucks, ktorý si môžete pripraviť doma

V posledných rokoch, Starbucks sa stalo prakticky synonymom sezónnych jesenných pochúťok. Podpis retiazky Pumpkin Spice Lattes Zdá sa, že vychádzajú každý rok skôr, a spolu s nimi aj kopa ďalších potešení s tekvicovou príchuťou, ktorých sa fanúšikovia už nevedia dočkať, kedy dostanú do rúk. Z klasiky tekvicové koláče k nedávno pridaným Tekvicový krém Cold Brew , pokiaľ tekvicu absolútne neznášate, budete ťažko skúšaní, aby ste v sezónnom menu Starbucks nenašli niečo, čo by sa vám páčilo. Páčia sa nám takmer všetky možnosti, ale niekedy by sme najradšej neodvážili riadky a šialenstvo objednávania mobilných telefónov, ktoré je skutočným umiestnením Starbucks, zvlášť keď je dosť ľahké znovu vytvoriť väčšinu našich obľúbených položiek ponuky doma.

Starbucks vyrába skutočne dobrý tekvicový chlieb, ktorý padá priamo do stredu koláča a chleba. Spravidla je pokrytá petitami alebo tekvicovými semiačkami, hoci ak nemáte radi semiačka na chlebe, najlepšia vec na domácej príprave je, že ich môžete úplne vynechať! Ďalšia skvelá vec na DIY-tomto klasickom jesennom rýchlom chlebe? Môžete zjesť celý bochník, nulový úsudok, a nie jediný plátok.

Vymysleli sme najlepší recept na napodobeninu tekvicového chleba Starbucks. Aj keď si nemyslíte, že ste v pečení dobrí, tento recept je dosť ľahký na to, aby to zvládol každý, kto má rúru.

Zhromaždite ingrediencie a pripravte tekvicový chlieb Starbucks

Tekvicový chlieb Starbucks je a rýchly chlieb , čo znamená, že namiesto toho, aby ste potrebovali kvások a dlhý dôkaz, aby sa zvýšil, budete sa spoliehať na kypriaci prostriedok, ako je prášok do pečiva a / alebo sóda bikarbóna, aby ste okamžite dosiahli okamžitý vzostup, akonáhle vložíte svoj bochník rúra. Rýchle pečivo je nielen rýchle, ako už názov napovedá, ale aj je veľmi ľahké ho pripraviť. Nevyžadujú si nijaké náročné ingrediencie ani špeciálne vybavenie. V ideálnom prípade budete potrebovať štandardnú formu na bochník, ale ak ju nemáte, môžete toto cesto upiecť aj v plechu na muffiny, štvorcovej panvici alebo dokonca v guľatej forme na tortu, ak máte všetko po ruke.

rozdiel medzi francúzskym a ruským obliekaním

Pri vývoji tohto receptu na tekvicový chlieb Starbucks sme začali pri zdroji: webová stránka Starbucks , kde sú uvedené všetky ingrediencie, ktoré sa nachádzajú v ich podpisovom tekvicovom chlebe. Vynechali sme niekoľko, ktoré nie sú potrebné na domáce pečenie, napríklad upravený potravinový škrob a sójový lecitín. Okrem toho sme zostali celkom verní základnému receptu. Je potrebné si uvedomiť jednu vec: aj keď môžete použiť repkový olej, čo je zoznam webových stránok, pri použití rafinovaného kokosového oleja pre tento recept sme dosiahli mierne lepšie výsledky.

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať univerzálnu múku, tekvicové pyré, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ, tekvicové korenie, biely cukor, hnedý cukor, vajcia, kokosový alebo repkový olej a ak chcete, aj pepitas. Považujeme tiež za užitočné použiť sprej ako Pam, aby sme zabezpečili, že sa bochník nezasekne vo vnútri panvice.

Jednou z kľúčových ingrediencií, ako správne pripraviť tekvicový chlieb Starbucks, je tekvicové korenie

Korenie z tekvicového koláča je jednou z najdôležitejších ingrediencií pre každý projekt pečenia na jeseň a k tejto časti receptu môžete pristupovať niekoľkými spôsobmi. Ak chcete mať všetko čo najjednoduchšie, môžete použiť hotovú zmes korenia na tekvicový koláč - väčšina veľkých obchodov s potravinami ich bude mať, najmä počas jesenných mesiacov.

mcdonalds so sečuánskou omáčkou

Ak chcete svoj napodobňovač tekvicového chleba Starbucks ešte trochu prispôsobiť, odporúčame vám pripraviť si vlastné korenie z tekvicového koláča. Škorica bude vždy v popredí chuťového profilu, v pozadí bude muškátový oriešok, zázvor a klinčeky. Môžete vynechať akékoľvek korenie, ktoré vám nechutí, alebo môžete byť kreatívni a pridať bezplatné korenie, ako napríklad badián. Veľmi radi dávame štipku garam masaly do našej zmesi tekvicových korenín, aby sme pridali ďalšiu hĺbku chute.

Ak mleté ​​korenie zvyčajne máte poruke, jednoducho ho zmiešajte. Ak chcete najintenzívnejšiu príchuť tekvicového korenia, odporúčame vám zásobiť kuchyňu celým korením a zomlieť ho buď v mažiari alebo v mlynčeku alebo na elektrickom mlynčeku na korenie tesne predtým, ako ho pridáte do múčnej zmesi.

Aký druh tekvice by ste mali použiť na napodobňujúci tekvicový chlieb Starbucks?

Ak neurobíte veľa pečenia, možno by vás zaujímalo, či by ste si mali kupovať plechovku tekvicového pyré alebo plechovku plnky tekvicového koláča, keď idete do obchodu s potravinami. Všeobecne platí, že budete chcieť použiť tekvicové pyré, pokiaľ práve nevyrábate tekvicový koláč, a aj potom koláčová náplň je také ľahké vyrobiť, že je vždy pekné vyrobiť si vlastné, keď máte čas!

Najmä pre tento recept na tekvicový chlieb Starbucks budete chcieť použiť tekvicové pyré, pretože tento chlieb nemá byť príliš sladký. Ak máte náhodou po ruke iba plechovku naplnenia tekvicovým koláčom a naozaj túžite po nejakom tekvicovom chlebe, recept to úplne nezruinuje, ale bude určite oveľa sladší, ako ste zamýšľali. Ak sa vám to stane, znížte množstvo cukru uvedeného v recepte na polovicu a vedzte, že korenie nebudete môcť prispôsobiť rovnakým spôsobom, ako by ste mohli, keby ste používali tekvicové pyré. V skutočnosti, ak používate výplň z tekvicového koláča, mali by ste pravdepodobne väčšinu korenia vynechať - alebo aspoň ochutnať, než začnete pridávať ďalšie korenie.

Mokré ingrediencie spolu vyšľahajte predtým, ako ich pridáte do sucha

Pretože tekvicový chlieb napodobňujúci Starbucks je rýchly chlieb, budete musieť cesto zmiešať v dvoch fázach - vlhké prísady udržiavajte oddelené od suchých prísad až kým nebudete pripravení vložiť bochník do rúry. Nezabudnite vždy zmiešať suché ingrediencie vo svojej väčšej mixovacej miske, pretože vlhké ingrediencie nakoniec pridáte do sucha, a nie naopak.

Odporúčame šľahať spolu mokré ingrediencie, ktoré zvyčajne zahŕňajú cukry, ako aj oleje, extrakty, vajcia a ďalšie očividne „mokré“ jedlá, a pred pridaním do sušičiek skontrolujte, či sú úplne zmiešané. Akonáhle ich dáte dokopy, je dôležité, aby ste cesto príliš nemiešali, ale v tejto fáze procesu je veľmi malé riziko, že zmiešate mokré prísady. Snažte sa zabezpečiť, aby boli v tomto okamihu úplne zmiešané najmä vaše cukry, aby boli rovnomerne rozložené v celom chlebe.

Pripravte si panvicu skôr, ako zmiešate mokré a suché ingrediencie

Pretože kysnuté prísady začnú uvoľňovať plyn hneď po pridaní vlhkých prísad, je dôležité upiecť rýchle chleby čo najskôr po zmiešaní. Aby ste to uľahčili, uistite sa, že je vaša panvica pripravená skôr, ako zmiešate mokré a suché prísady. Veľmi radi používame sprej ako Pam, pretože je to veľmi rýchle a ľahké, ale panvicu môžete tiež vystlať pergamenovým papierom alebo ručne namazať maslom alebo olejom.

Ak pre svoj tekvicový chlieb typu Starbucks napodobňujete skôr formy na pečenie ako na pečenie chleba, vynikajúcou voľbou pre ľahké uvoľnenie sú aj vložky na košíčky. Bez ohľadu na to, ktorú metódu si vyberiete, je to dôležitý krok, ktorý pomôže zaistiť, že po tom, čo ste dokončili všetky práce spojené so zostavením tekvicového chleba od firmy Starbucks, môžete ho skutočne dostať z panvice v jednom kuse.

najlepšie chutiace jedlá z rýchleho občerstvenia

Určite si nemiešajte cesto na tekvicový chlieb kopírujúci Starbucks

Všetci sme mali spravodlivý podiel na chlebe a koláčikoch, ktoré sú gumovité, husté a zvyčajne nie sú príliš príjemné na konzumáciu. Častejšie je výsledkom menej ako optimálna textúra premiešaním cesta . Rýchle chleby sú obzvlášť náchylné na to, aby boli príliš husté, keď sú príliš zmiešané, takže máme niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa tejto chybe bežného pekára pre začiatočníkov, keď si pripravujete tekvicový chlieb s kopírovaním Starbucks.

Môžete sa pripraviť na úspech pri spájaní svojich suchých ingrediencií tak, že ich najskôr preosejete, čo zabezpečí, že po pridaní vlhkých ingrediencií nebudete mať na starosti hrudky múky. Radi používame flexibilnú škrabku na lavičku, ako je uvedená, ale dobre poslúži aj gumová alebo silikónová stierka. Cesto zložte dokopy, kým nie je iba zmiešané. Nemali by ste vidieť nijakú suchú múku, ale je v poriadku, ak sú sem tam nejaké hrudky.

Ak chcete najklasickejšiu verziu tekvicového chleba copycat Starbucks, pred pečením si bochník doplňte pepitom

Tekvicový chlieb, ktorý sa predáva v spoločnosti Starbucks, je posypaný pepitom, zelenými semenami vo vnútri škrupín z tekvicových semien. Tie dodávajú hotovému výrobku príjemnú chrumkavosť a orieškovú príchuť, ale ak nie ste jeho fanúšikom, pokojne ich vynechajte!

Tento bochník sme pripravili s pepitom aj bez neho a obe verzie sú rovnako dobré. Najväčší rozdiel medzi týmito dvoma verziami je textúra. Ak máte radi originálny tekvicový chlieb Starbucks, ale nemôžete nájsť pepity v miestnom obchode s potravinami, slnečnicové semienka, nasekané vlašské orechy alebo nasekané pekanové orechy sú vynikajúcou náhradou, aj keď každému z nich dodáte trochu inú príchuť.

chrumkavý kurací snack

Pamätajte, že jednou z najlepších vecí na vytváraní receptov na kopírovanie je schopnosť prispôsobiť ich tak, aby lepšie vyhovovali vašim vkusom a preferenciám. Ak sa chcete poriadne vyblázniť, tesne pred pečením by ste do cesta mohli pridať aj lupienky z tmavej čokolády.

Ako blízko sme sa dostali k pôvodnému tekvicovému chlebu Starbucks?

Náš kopírovaný recept sa veľmi blíži originálnemu tekvicovému chlebu Starbucks. Ak by ste ich doplnili tradičnými tekvicovými semiačkami, mohli by ste svojich priateľov oklamať, ak by ste do zvyšku pekárskeho rukávu Starbucks zasunuli plátok!

Farba vnútra našej verzie má tendenciu byť trochu žiarivejšie oranžová ako pôvodná, ale získava rovnako pekný nádych a má dokonalé ľahké, rovnomerné omrvinky, vlhké vnútro a zlatohnedú kôru na vrchu, ktorá udržuje fanúšikovia sa vracajú pre viac. Aj keď by sme nikdy neodpustili kúsku toho pravého, môžeme úprimne povedať, že máme radšej domácu verziu.

Oficiálne by ste mali nechať svoj bochník tekvicového chleba úplne vychladnúť skôr, ako doňho nakrájate, ale takmer nikdy nemôžeme čakať tak dlho a v živote existuje len málo vecí, ktoré sú uspokojivejšie ako to, že si dáte tekvicový chlieb ešte teplý z rúry .

• 1 ½ šálky univerzálnej múky
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžica tekvicového koláča korenie
• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 (14-unca) môže tekvicové pyré
• ½ šálky bieleho kryštálového cukru
• ¾ šálky tmavohnedého cukru
• 3 vajcia
• ½ šálky rafinovaného kokosového oleja (repkový olej alebo olivový olej bude tiež fungovať)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

• ½ šálky pepita

1. Predtým, ako zhromaždíte ingrediencie, predhrejte si rúru na 375 stupňov Fahrenheita. Pripravte si formu na chlieb so sprejom na pečenie alebo s podšívkou z pergamenového papiera a odložte ju nabok.
2. Vo veľkej miske preosejeme spolu múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ a korenie na tekvicový koláč. Ak nemáte sitko, môžete pomocou šľahača jemne rozdrobiť všetky hrudky múky a zaistiť, aby sa suché ingrediencie úplne spojili.
3. V stredne veľkej miske na vyšľahanie zmiešajte tekvicové pyré, biely kryštálový cukor, hnedý cukor, vajcia, olej a vanilkový extrakt. Uistite sa, že sú tieto ingrediencie dobre kombinované.
4. Nalejte mokré ingrediencie do suchých ingrediencií a jemne ich spolu zložte, až kým sa nespoja. Nemali by ste vidieť žiadne viditeľné pruhy suchej múky, ale je v poriadku, ak je cesto trochu hrudkovité.
5. Cesto prenesieme do pripravenej formy na chlieb a vrchnú časť vyhladíme, aby bolo cesto rovnomerné. Ak plánujete pridať na vrchnú časť bochníka pepit, rovnomerne ich posypte cez cesto a potom ich vložte do rúry.
6. Pečte najmenej jednu hodinu, hoci niektoré rúry môžu trvať aj 75 minút. (Ak používate formičky na muffiny, doba pečenia sa bude blížiť k 25 - 30 minútam.) Bochník sa robí, keď je mierne popraskaný a na vrchu zlatohnedý, a cíti sa usadený, keď naň jemne klepnete bruškom prsta - je by sa nemal kývať. Aby ste sa uistili, že je bochník úplne upečený, použite tester koláčov alebo drevený špíz. Po dokončení bochníka by mal vyjsť čistý.
7. Bochník vyberte z rúry a nechajte ho v panvici vychladnúť desať minút. Po desiatich minútach nožom alebo ofsetovou stierkou po stranách uvoľnite a potom preklopte bremeno na drôtený stojan, aby ste ho pred krájaním úplne ochladili.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe