Najlepší recept s 5-zložkovým tekvicovým koláčom

V boji o prázdninové nohy , ťažko vyberáme víťaza. Je to celoamerický jablkový koláč, dekadentný čokoládový krémový koláč, orechový a korenený pekanový koláč alebo bohatý a hodvábny tekvicový koláč? Po príprave najlepšieho receptu na 5-zložkový tekvicový koláč budeme musieť ísť s tým druhým. Môže chýbať textúra iných koláčov, ale vynahradzuje to svojou jemnou chuťou. Napokon, existuje dôvod, prečo sa spoločnosti zbláznili do ponuky tekvicových korení: Kombinácia tekvice s tekvicou a tekvicového koláča ochutená neskutočne chutí!

V receptoch staromódneho tekvicového koláča sa používajú dve šálky varenej, pretlačenej buničiny z cukrovej tekvice (aj keď môžete použiť maslovú tekvicu a nikto nebude múdrejší) a zoznam ingrediencií od hustej smotany po cukor. Náš recept zjednodušuje veci, používa plechovku tekvicového pyré a čerpá výhody z už sladkého sladeného kondenzovaného mlieka, takže je takmer tak ľahké ako vyzdvihnutie koláč kúpený v obchode - ale skôr ako si ju užijete, budete musieť vynaložiť trpezlivosť a nechať ju stáť!

Zhromaždite ingrediencie pre najlepší recept na 5-zložkový tekvicový koláč

Zoznam ingrediencií pre najlepší recept na 5-zložkový tekvicový koláč je krátky a sladký. Ak chcete začať, vezmite si plechovku tekvicového pyré (nie mix tekvicových koláčov - viac o tom za minútu). Zmiešajte to s plechovkou sladené kondenzované mlieko , pár vajec a tekvicové koláčové korenie. Nalejte ju do deväťpalcového plášťa koláča, pečte ju, kým nebude uprostred a voila: Podáva sa dezert! Je to také ľahké, že si môžete šľahať koláč popoludní, keď ho plánujete podávať (alebo pripraviť deň vopred a uložiť do chladničky).

Môžete si ľahko vyrobiť svoj vlastný tekvicový koláč korenie premiešajte, ak nemáte po ruke. Zmiešajte štyri čajové lyžičky mletej škorice s dvoma čajovými lyžičkami mletého zázvoru, jednou lyžičkou mletého klinčeka a pol lyžičky mletého muškátového orieška. Nakoniec to vyprodukuje niečo viac ako dve polievkové lyžice korenia tekvicového koláča - viac, ako budete pre tento recept potrebovať - ​​takže zvyšok uložte nabudúce do vzduchotesnej nádoby.

Mali by ste pri príprave najlepšieho receptu na tekvicový koláč s 5 ingredienciami použiť zmes tekvicového pyré vs.

Momentálne by vás mohlo zaujímať, aký je rozdiel medzi tekvicovým pyré a mixom tekvicových koláčov. Nemali by ste ich používať v najlepšom receptúre na tekvicový koláč s 5 ingredienciami, aby ste znížili počet ingrediencií? Je pravda, že na prípravu tekvicového koláča so zmesou budete potrebovať menej ingrediencií, ale to výrazne neznižuje počet ingrediencií ani čas na prípravu.

Libbyho tekvicový koláč plechovky majú recept na zadnej strane. Vyzýva na zmiešanie 30-uncovej plechovky tekvicového koláča s päť-uncovou plechovkou odparené mlieko a dve vajcia pred pečením koláča podobným spôsobom ako je uvedené nižšie. Spravidla zásobujeme svoju špajzu sladeným kondenzovaným mliekom a tekvicovým pyré, pretože obe sú veľmi univerzálne. Preto sme zvolili tento konkrétny recept. Ak však skladujete špajzu inak, pokojne si pripravte koláč s tekvicovým koláčom a namiesto neho odparené mlieko. Korenie z tekvicového koláča nebudete potrebovať, pretože koláčová zmes ho už obsahuje.

Najlepšia škrupina na koláče, ktorá sa dá použiť na prípravu najlepšieho receptu na 5-zložkový tekvicový koláč

Máte na výber, pokiaľ ide o výber koláčovej škrupiny pre najlepší recept s 5-zložkovým tekvicovým koláčom. Pre začiatočníkov si môžete určite urobiť svoj vlastný. Domáca koláčová kôra sa dá celkom ľahko utiahnuť, aj keď to vyžaduje čas a určitú pozornosť venovanú detailom. Nebudeme vás viniť, ak urobíte to, čo sme urobili, a využijete možnosť zakúpenú v obchode.

Niektoré krusty z koláčov sú zmrazené v hliníkovej plechovke, zatiaľ čo iné sú chladené alebo mrazené v škatuli. Pokiaľ ide o druhú možnosť, uistite sa, že máte pekáč na pečenie, alebo si naplánujte cestu dopredu a keď ste v obchode, chyťte jednorazovú hliníkovú formu na koláč. Potom budete musieť postupovať podľa pokynov na rozvinutie koláčová kôra . Niektoré značky sa odvíjajú ľahšie ako iné a niektoré je potrebné zohriať na izbovú teplotu.

Aby sme udržali veci čo najjednoduchšie (a pretože máme radi grahamovú crackerovú kôrku), vybrali sme Keebler Ready Crust. Vynechali sme vločkovú, jemnú textúru skutočného koláčového cesta, ale vynahradili sme si to v stabilnej jednoduchosti.

Vyšľahajte prísady do plnky a pripravte najlepší recept na päťzložkový tekvicový koláč

Keď ste pripravení na pečenie najlepšieho receptu na 5-zložkový tekvicový koláč, predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita. Usporiadajte rúru na pečenie v najnižšej polohe. Skutočne jednoduché vysvetľuje, že dno rúry je najbližšie k zdroju tepla. Pre koláč je to dôležité miesto. Vystavuje kôru čo najväčšiemu teplu, takže je namiesto toho, aby bola mokrá, chrumkavá.

Chyťte strednú misu a spojte tekvicové pyré, sladené kondenzované mlieko, vajcia a tekvicové koláčové korenie. Pomocou šľahača kombinujte zmes, kým nie je úplne hladká. Tu by ste nemali potrebovať elektrický ručný mixér alebo stojanový mixér. Ingrediencie sa ľahko spoja. Odtiaľ nalejte plnku do pripravenej škrupiny koláča. Ak používate hliníkovú formu na koláče, je najlepšie ju položiť na plech na pečenie. Hmotnosť náplne môže spôsobiť prasknutie kôry koláča, ak dôjde k jeho náhodnému zloženiu pri prenose do rúry.

Pečte najlepší recept na 5-zložkový tekvicový koláč v dvoch fázach

Odporúčali sme vám predhriať rúru na 425 stupňov Fahrenheita, čo znie pri pečení koláča trochu vysoko. Nebojte sa - nenecháme vás náhodne spáliť najlepší tekvicový koláč s 5 ingredienciami. Vysokoteplotná rúra je užitočná počas prvých 15 minút pečenia koláča. Pomáha nastavovať kôru, aby sa pod hmotnosťou náplne nerozmočila. U tradičných koláčových kôr, ktoré sa vyrábajú z masla alebo masti, sa pri vysokej teplote tiež rozpúšťa tuk v ceste a vytvára para, ktorá pomáha kôrke získať vločkovitú štruktúru (prostredníctvom Pečenie kráľa Artuša ).

Vysoká teplota by nemala byť príliš agresívna, aby nespálila kôru, ale okraje môžete zakryť alobal Ak chceš. Po prvých 15 minútach znížime teplotu v rúre na 350 stupňov. Táto jemnejšia teplota pomôže nastaviť náplň, vďaka čomu bude hodvábne hladká. Pokračujte v pečení 35 až 40 minút, kým koláč nie je uprostred.

Ako viete, kedy je najlepší recept s 5-zložkovým tekvicovým koláčom hotový?

Väčšina receptov na tekvicové koláče dáva pokyny na testovanie koláč doneness vložením noža do stredu koláča. Ak vyjde čistý, koláč je hotový. Táto metóda má bohužiaľ určité nevýhody. Výplň z tekvicového koláča je hustá a krémová a časť náplne sa vždy nalepí na nôž, aj keď je koláč žalostne prepečený. Ďalšou bežnou metódou je potriasť panvicou, aby ste zistili, či je náplň nasadená na okrajoch a mierne sa krúti v strede. Tento prístup je veľmi subjektívny a nikto nový v pečení koláčov nebude mať žiadny referenčný rámec, aby vedel, aké je správne množstvo krútenia.

Thermoworks - výrobcovia niektorých našich obľúbených teplomerov - mali odlišný prístup a my sme to vyskúšali pri príprave najlepšieho receptu na tekvicový koláč s 5 zložkami. Namiesto bežných metód testovania poddajnosti odporúčajú použiť teplomer s okamžitým čítaním. Keď bude čítať 175 stupňov Fahrenheita, koláč je hotový. Vyskúšali sme to a prepichli špičkou teplomera malú dierku uprostred koláča. Náš koláč dopadol perfektne, takže určite odporúčame použiť teplomer na testovanie doneness.

Na prípravu najlepšieho receptu na 5-zložkový tekvicový koláč budete potrebovať trochu trpezlivosti

Tom Petty to určite zaklincoval týmto: Čakanie je najťažšia časť. Keď je najlepší recept s 5-zložkovým tekvicovým koláčom hotový, bude voňať úplne neuveriteľne a budete sa chcieť doň hneď pustiť. Prepáčte, ale nemôžete! Koláč musí vychladnúť asi dve hodiny na mriežke, aby sa plnka naplnila. Ak sa do nej pokúsite nakrájať skôr, plnka sa vyleje na ďalšie plátky. Textúra je dôležitou súčasťou tekvicového koláča, takže buďte trpezliví a počkajte, kým urobí svoje.

Ak máte čas, je naozaj najlepšie nechať koláč chladiť cez noc v chladničke. V koláči sú vajcia a mlieko, takže musí byť v chlade, aby sa nepokazil, ale chladnička tiež dáva koláču čas navyše na stuhnutie. To vám umožní krájať čistejšie a atraktívnejšie kúsky koláčov. Nemusíte ju podávať ani priamo z chladničky. Vyberte ho a pred podávaním ho nechajte stáť na pulte až dve hodiny. Zvyšky odložte späť do chladničky, kde ich budete uchovávať asi štyri dni.

Ako dopadol náš najlepší recept na 5-zložkový tekvicový koláč?

Ak máte radi tekvicový koláč, budete milovať najlepší recept s 5-zložkovým tekvicovým koláčom. Samotný recept nemohol byť jednoduchší, a to aj napriek tomu, že po prvých 15 minútach sme museli zmeniť teplotu v rúre. The noha krásne zasadené a okraje našej kôry boli mierne zhnednuté, ale nie spálené. Bolo to vynikajúce v deň, keď sme to stihli (samozrejme po čakaní na to, ako stuhnú), ale na druhý deň to bolo ešte chutnejšie - aj keď sa podávali studené priamo z chladničky.

Povieme si, že samotný koláč vyzeral akosi nudne, takže sa ho nebojte ozdobiť. Najjednoduchšie je obložiť okraje šľahačkou a do stredu pridať dollop, aby sa zakryl otvor vyrobený teplotnou sondou. Pre trochu komplikovanejšiu zálievku posypte koláč pol šálky cukru a pomocou kuchárskej pochodne alebo brojlera vytvorte polevu z brulee. Ak chcete posunúť veci na ďalšiu úroveň, urobte si naozajstné fantázie tak, že koláč zasypete vrstvou pusinky alebo posýpkou.

• 1 (15-unca) môže tekvicové pyré
• 1 (14-unca) môže sladené kondenzované mlieko
• 2 veľké vajcia
• 2 čajové lyžičky korenia tekvicového koláča
• 1 nepečená 9-palcová hlboká misa na koláč

1. Rúru predhrejte na 425 stupňov Fahrenheita. Usporiadajte rúru na pečenie v najnižšej polohe.
2. V strednej miske zmiešajte tekvicové pyré, sladené kondenzované mlieko, vajcia a korenie z tekvicového koláča. Šľahajte, kým nie je zmes dobre spojená.
3. Nalejte cesto do šupky a pečte 15 minút.
4. Znížte teplotu rúry na 350 stupňov. Pečieme ďalších 35 až 40 minút, kým vnútorná teplota nedosiahne 175 stupňov. Ak nemáte teplomer na okamžité čítanie, vložte do stredu koláča nôž. Po dokončení koláča by mal vyjsť čistý.
5. Koláč vyberte z drôteného stojana a nechajte ho dve hodiny vychladnúť. Podávajte ihneď alebo vložte do chladničky, kým nebudete pripravení na podávanie.
6. Zvyšky sú dobré v chladničke asi štyri dni.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe