Michajlovský/Shutterstock Sarah Mohamed
Skromné vajce má na ľudí skutočne vplyv. V roku 2022 skonzumovali Američania v priemere 277,5 vajec na osobu a predpokladá sa, že toto číslo sa v roku 2023 zvýši na 288,6 vajec. Avšak s vysokými nákladmi na takmer všetko v dodávateľskom reťazci od krmiva po palivo a masívne prepuknutie vtáčej chrípky, ešte len uvidíme, ako vysoká cena za spoľahlivý tucet ovplyvní spotrebu vajec v roku 2023.
Medzitým, či už sú vajcia každodennou základňou alebo jednorázovou pochúťkou, každý má svoje preferencie, ako by sa tieto vajcia mali variť. SN položil otázku, 'Aký preferujete spôsob varenia vajec?' a odpovedalo viac ako 17 000 ľudí. Medzi možnosťami miešanej, pošírovanej, vyprážanej, natvrdo uvarenej a slnečnej strany hore bol jasný víťaz. Miešané vajcia zamietli prieskum so 45 % hlasov.
Existuje veľa rôznych metód na výrobu miešaných vajec a veľa silných názorov. Pridávaš do vajec vodu alebo mlieko , alebo možno dokonca vôbec nič? Používate metličku alebo vidličku? Ako miešať vajcia, keď sú na panvici? Dokonca aj najlepší kuchári majú techniky na varenie miešaných vajec . Bez ohľadu na metódu sa 45 % respondentov rozhodne pre scramble.
Ako dopadli ostatné vaječné prípravky v prieskume SN?
Tatiana Volgutová/Shutterstock
Druhé miesto obsadila praženica s 24 % hlasov, tesne za ňou nasledovala slnečná strana s 19 %. Obidva prípravky opečte vajcia na panvici, ale vajcia sa neobrátia slnečnou stranou nahor. Namiesto toho sa naparujú alebo podlievajú, aby sa bielky dokončili, a žĺtok sa udržiava veľmi tekutý. Vyprážané vajcia sa obrátia a uvaria sa na špecifikovanú žĺtok – na ľahkú, strednú alebo na tvrdo. Aj keď sú tieto metódy veľmi podobné, aj keby sa hlasy spojili, stále by zaostali za miešanými vajíčkami so 43 %.
Pošírované vajcia preferovalo 7 % opýtaných, čo dáva zmysel. Môžu byť zložité pri varení doma, hoci existuje tajná metóda pre dokonalé pošírované vajcia. Konečných 5 % hlasov získali vajíčka na tvrdo. Aj keď by sa vaječným puristom stále páčilo vajíčko uvarené na tvrdo, môže to byť len malá nuda.
