Andrew Renneisen / Getty Images V Chick-fil-A je toho viac, čo miluje, okrem slávneho kuracieho sendviča, kuracích nugetiek alebo studeného pohára ich originálnej limonády. Ak ste to niekedy skúsili Chick-fil-A Vezmite si zmrzlinu, potom viete, že je to vynikajúco krémovo jemná porcia. Nealkoholické nápoje z reťazca sa tiež používajú takmer vo všetkých jeho sladkých pochúťkach vrátane rôznych príchutí mliečnych koktailov, matnej limonády a dokonca aj matného kávového nápoja (prostredníctvom Chick-fil-A ).
Možno ste si však všimli, že nechutil úplne rovnako ako bežná zmrzlina. Mali by ste tiež pravdu, pretože zmrzlina reťazca sa v skutočnosti volá „ Icedream „vďaka druhu prísad, ktoré Chick-fil-A používa na výrobu mäkkých jedál (cez Jedzte toto, nie to! ). Môže to však byť ľahká textúra a jemná vanilková príchuť, vďaka ktorej je tak univerzálny aj v ostatných mrazených sladkostiach reťazca. Aby ste pochopili, prečo mäkké jedlo Chick-fil-A nie je v skutočnosti zmrzlina, musíte vedieť, čo predstavuje skutočnú zmrzlinu.
Pravá zmrzlina musí spĺňať určité normy FDA
Existujú určité štandardy, ktoré musí zmrzlina spĺňať, aby sa mohla volať zmrzlina. Väčšina mrazených pochúťok pripomínajúcich zmrzlinu sa vyrába z cukru, smotany a mlieka. Zmrzlina aj „Icedream“ od Chick-fil-A obsahujú tieto základné ingrediencie. Existuje však ešte jedna „prísada“ alebo jej nedostatok, ktorá určuje stav skutočnej zmrzliny.
Množstvo vzduchu, ktoré je v zmrzline, môže výrazne zlepšiť chuť zmrzliny, aj keď je to regulované FDA. Množstvo vzduchu, ktoré je v zmrzline, sa nazýva prekročenie. Takže zmrzlina s nízkym prekročením má v sebe zabudované málo vzduchu, zatiaľ čo vysoké prekročenie má veľa. Čím menej vzduchu je v zmrzline, tým viac miesta je pre maslový tuk, preto prémiové značky chutia tak dobre (prostredníctvom Reader's Digest ). Toto tiež predstavuje nízkokalorické pinty, ktoré vám umožnia zjesť celú nádobu bez toho, aby ste sa cítili príliš previnilo. Tieto značky majú jednoducho vysoké prekročenia.
Kľúčom je, že nízke prekročenie je nevyhnutné na to, aby zmrzlina mohla obsahovať viac maslového tuku. Keď je v zmrzline viac maslového tuku, chutí bohatšie a krémovejšie. Toto je jedna vec, ktorá „Icedreamu“ Chick-fil-A chýba.
„Icedream“ od Chick-fil-A nie je zmrzlina kvôli prísadám
Instagram The pravda o zmrzline Chick-fil-A je to, že nemá dostatok tuku na to, aby sa dalo skutočne nazvať zmrzlinou. Toto je hlavný rozdiel medzi „Icedream“ a skutočnou zmrzlinou. Podľa reštaurácie webovú stránku „Icedream“ sa vyrába z odtučneného mlieka a mliečneho tuku. Zmrzlina teda nemá vôbec žiadnu smotanu a celkovo veľmi málo tuku. Nižší obsah tuku v produkte „Icedream“ z neho robí zdravšiu alternatívu s nízkym obsahom kalórií. Nehovoriac o tom, že kužel Icedream Chick-fil-A bol podľa blogu reťazca jedným z najobľúbenejších predmetov objednaných v roku 2019. Kurací drôt .
druhy horskej rosy
Takže aj keď je mrazený mliečny dezert podávaný na mäkko veľmi podobný zmrzline, chýba mu bohatosť, ktorá prichádza so zmrzlinami s vyšším obsahom tuku. Aj keď prekročenie alebo obsah vzduchu v zmrzline nie je známy, zdá sa byť rozumné myslieť si, že je pravdepodobne vyššie, pretože dezert má toľko menej tuku, že ho nemožno nazvať zmrzlinou. Za dekadentnú textúru je však pravdepodobne zodpovedné množstvo vzduchu.
Viac tuku však nie je vždy lepšie
Podobne ako pri kontrole množstva vzduchu v zmrzline, FDA tiež riadi, koľko alebo ako málo zmrzliny z maslového tuku sa musí považovať za skutočnú zmrzlinu. Zatiaľ čo mrazený mliečny dezert Chick-fil-A spadá pod hranicu, iné zmrzliny môžu mať iba 20% maslového tuku. Úprimne povedané, pravdepodobne viac než to nechcete, pretože tuk začne pokrývať vaše ústa a dodá im filmový pocit (prostredníctvom Jedlík ).
Aj keď to s istotou nevieme, zdá sa nepravdepodobné, že väčšina reštaurácií s rýchlym občerstvením používa vo svojej zmrzline alebo v priľahlých výrobkoch veľa maslového tuku, pretože maslový tuk zvyšuje náklady. Wendyho slávna Frosty napríklad používa menej maslového tuku ako zmrzlina. Bývalá exmanželka Wendy uviedla ako dôvod „dopyt zákazníkov“. Ale maslový tuk je zvyčajne najdrahšou ingredienciou do zmrzliny, takže jeho celkové zníženie alebo zníženie pomôže zvýšiť spodnú hranicu reťazca. Ak budú používať maslový tuk, určite za to zaplatíte. Aj preto bývajú prémiové zmrzliny také drahé.
Takže pri ďalšej návšteve Chick-fil-A si vychutnajte kužeľ bez viny. Podľa spoločnosti vám vráti iba 120 kalórií webovú stránku , a to je skvelá vec pre každého, kto sleduje svoje stravovacie návyky. Nezabudnite, že vaše dieťa bude môcť v prípade výmeny hračky s jedlom dokonca získať zadarmo šišku „Icedream“.
