Kečup je jedna z vecí, ktorú vždy tak nejako máte. Otvorte chladničku a tam je, sedíte na poličke s ostatnými koreninami. Iste viete, že ste z toho už boli a určite ste fľašu vymenili nedávno, ale pamätáte si úprimne, kedy ste to naposledy robili? A kedy ste dostali tie malé balíčky, ktoré sú dodávané so sebou?
Všetci vieme dátumy predaja a dátumy spotreby sú notoricky nevedecké (podľa Science Daily , Inštitút potravinárskych technológov uvádza, že aj dátumy označené „spotrebujte“ sú skôr návrhom založeným na kvalite ako skutočnej bezpečnosti potravín), takže použitie týchto čísel ako medzného bodu vás môže viesť k odhodeniu úplne dobrých korenín, plytvanie peniazmi a jedlom. Našťastie pre vás existuje množstvo znakov, že sa vám kečup pokazil, takže môžete prestať hádzať tie úplne dobré, ak sú trochu staršie.
Starý kečup začne vyzerať inak
Podľa Insider , dobrým pravidlom pre kečup je, že ak je otvorený v chladničke, po otvorení by mal vydržať asi šesť mesiacov. Ak patríte k ľuďom, ktorí neznášajú studený kečup, dúfame, že ho zjete veľa. V zásuvke sa uvádza, že pri izbovej teplote vydrží kečup iba jeden mesiac po otvorení. Jedzte podľa dátumu naznačuje, že niektoré kečupy majú však radi národnú značku Heinz , môže byť stále bezpečné jesť rok po ich otvorení, pokiaľ sú správne skladované - vo zvislej polohe v pôvodných fľašiach a pri dostatočne nízkej teplote.
Zvyčajne zistíte, že sa kečup pokazil. Jedzte podľa dátumu hovorí, že ak svoj kečup pravidelne používate a všimnete si, že sa začal oddeľovať a má na povrchu vodnatú vrstvu, je stále bezpečné ho jesť, ale čoskoro by sa mohol pokaziť. Ak ju nepoužívate pravidelne, mali by ste si pravdepodobne zaobstarať novú fľašu, len čo si to všimnete, pretože nemôžete povedať, ako dlho bola oddelená. Kečup sa s pribúdajúcimi rokmi stáva čoraz silnejšou a tmavšou farbou. Je viac gaštanový ako žiarivo červený, na ktorý tradične myslíte pri fotení kečupu. Tvrdia, že zmena farby akýchkoľvek potravín je dobrým znamením toho, že starne a bude mať inú chuť, takže akonáhle k tomu dôjde, je čas kúpiť si novú fľašu.
