Facebook Amanda Mullenová
Chladné počasie signalizuje začiatok polievkovej sezóny a v jesenných mesiacoch dominujú recepty ako tekvica a maslová tekvica. Kuracia polievka však stále kraľuje pohodlným jedlám – a existujú jednoduché spôsoby, ako túto obľúbenú klasiku vylepšiť. V mnohých vyvoláva slepačia polievka pocity nostalgie, najmä keď je domáca. Zapnutie tohto obľúbeného produktu vám umožní vychutnať si túto sentimentalitu a zároveň vyskúšať niečo nové. A pre každého, kto experimentuje s rôznymi receptami, je polievka s kuracou tortellini nevyhnutnosťou.
Pridanie cestovín do slepačej polievky nie je žiadnou novinkou, pretože k tomuto jedlu často pridávajú rezance. Tradičný recept na kuraciu polievku pozostáva z kuracieho vývaru, grilovaného kuracieho mäsa, zeleniny a rezancov. Posledne menované je vítaným doplnkom, pretože uhľohydráty zvyšujú komfort a zasýtia polievku. Tortellini ide ešte o krok ďalej a do jedla prináša extra syr a mäso. Tieto príchute pekne dopĺňajú kuraciu polievku a ich vylúhovanie cez tortellini nevyžaduje veľa úsilia navyše.
Ako pripraviť kuraciu tortellini polievku doma
NoirChocolate/Shutterstock
Príprava kuracej tortellini polievky je pomerne jednoduchá záležitosť, najmä pre tých, ktorí už vedia, ako pripraviť kuraciu polievku doma. Pridanie tortellini je posledným krokom procesu, takže tí, ktorí majú pripravený recept, sa nebudú mať veľa čo učiť. Môžete ísť na rýchlo pripravený vývar, primiešať zeleninu, korenie a varené kurča na grile a potom ho nechať na sporáku 30 až 40 minút. Môžete si tiež pripraviť polievku od nuly a nechať surové kurča variť vo vývare. Ten bude trvať dlhšie, ale bude sa pochváliť silnou chuťou.
Ak používate varené kuracie mäso, môžete tortellini zamiešať do vývaru súčasne. Cestoviny sa môžu variť aj v polievke a budete vedieť, že sú pripravené na servírovanie, keď budú vaše tortellini mäkké a expandované. Každý, kto používa surové kuracie mäso, by mal pred pridaním tortellini počkať, kým nebude uvarené. Inak je proces varenia vo vývare v podstate rovnaký. Keď je hotový, už ho ostáva len naliať do misiek a posypať syrom a inými koreninami.
Tortellini si môžete uvariť aj vopred a pridať do jednej z mnohých konzervované kuracie rezancové polievky tam vonku. Nemusí chutiť tak autenticky ako domáci recept, ale každej ponuke zakúpenej v obchode dodá svieži a upokojujúci charakter.
