Puhimec/Getty Images James Lewis
Výber toho správneho hamburgera pre vás nie je jednoduchý proces, najmä vzhľadom na to, že vaše mäsité túžby sa môžu náhle zmeniť v závislosti od toho, ako sa cítite. Niekedy môžete túžiť po tučnom, šťavnatom hovädzom burgeri, ale inokedy je chrumkavé kuracie sústo to jediné, čo zaberie. Možno by placka bez mäsa mohla uspokojiť sliniace chuťové poháriky.
Potom musíte zvážiť polevy - komplikované podnikanie vzhľadom na to, koľko potenciálnych možností existuje. Máte tradičné možnosti cibule, syra a kečupu, ale čokoľvek jedlé by teoreticky mohlo skončiť rozdrvené v hamburgeri, bez ohľadu na spôsob exkluzívne alebo drahé to je.
Polevy sa v niektorých prevádzkach môžu dodávať v obrovských množstvách, čo môže skutočne spôsobiť problém (najmä ak ste zarytým znalcom hamburgerov). Ak ste sa rozhodli večerať na hrubšom kuse mäsa dokonale ugrilovaného na plameni, posledná vec, ktorú chcete, je, aby vám zážitok pokazili zbytočne prehnané prísady navyše. Jedz toto, nie tamto! uvádza, že takýto komplexný výtvor sa nazýva hamburger s „kuchynským drezom“ a odborníci majú niekoľko dôvodov, prečo sa treba vyhýbať preťaženým hamburgerom.
potraviny, ktoré by ste nikdy nemali jesť banány
Dávajte si pozor na hamburgery s množstvom polevy
Ezumeimages/Getty Images
Byť odborníkom na hamburgery sa javí ako celkom veľkolepá práca, no jasne prináša dôležité povinnosti vrátane ponúkania zásadných spotrebiteľských rád o tom, prečo by sa k hamburgerom s „kuchynským drezom“ malo pristupovať skepticky. The Guardian opisuje jeden taký burger – zmes navrstvenú s bravčovými kôrkami, salámou a bielou barbecue omáčkou – ako „nezmyselný“ a „prehnaný“ vzhľadom na maskovanie údajne kvalitnej hovädzej karbonátky.
Jedz toto, nie tamto! odporúča ignorovať hamburgery, ktoré sa zameriavajú na obrovské množstvá polevy. V reštauráciách je podpisový burger bez akýchkoľvek úprav tou najlepšou stávkou na kvalitné zahryznutie, pretože kuchári budú mať zdokonalili svoj recept . Radou, ktorú si treba odniesť, je, že ďalšie prísady a omáčky by mali chuť hamburgeru zvýrazniť, nie sa ho snažiť maskovať.
Yahoo Life vysvetľuje, že pridanie efektných ingrediencií do burgeru tiež nezaručuje zlepšenie chuti. Podľa názoru dodávateľa potravín Ariane Daguin je z hamburgerov pravdepodobne najlepšie vylúčiť polevy ako foie gras, pancetta a kaviár, pričom štyri alebo päť prísad je maximum, ktoré by každý burger vyžadoval.
