Recept na špinavú ryžu napodobňujúci bojangles

Bojangles môže byť reťazec rýchleho občerstvenia, ktorý je najznámejší pre svoje kuracie mäso a sušienky, ale jeho špinavá ryža je príloha na spanie z bielej ryže, klobásy a korenia. Zatiaľ čo vývojár receptov Catherine Brookes verzia nie je presným duplikátom špinavej ryže z reťazca, má pocit, že je to 'blízka zhoda s receptom Bojangles, pokiaľ ide o chuť.' Tu sa rozhodla použiť na prípravu jedla hnedú ryžu namiesto bielej, ale pripúšťa, že táto voľba „tu môže úplne závisieť od preferencie“ a ďalej objasňuje, že „Jednu môžete ľahko podriadiť druhej.“

Brookes opisuje tento recept na ryžu ako „tak jednoduchý na prípravu, ale úplne chutný“ vďaka mäsu a koreninám, ktoré mu dodávajú chuť. Keďže jedlo obsahuje mäso aj škrob, môže z neho byť ľahké jedlo alebo výdatný snack sám o sebe, alebo si ho môžete pripraviť ako prílohu k jedlu vyprážaného kurčaťa alebo grilovaných rebier.

Zbierajte ingrediencie pre špinavú ryžu napodobňujúceho Bojanglesa

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať varenú ryžu, buď hnedú, aby ste duplikovali Brookesovu špinavú ryžu, alebo bielu na jedlo, ktoré sa trochu viac podobá originálu Bojangles. Budete tiež potrebovať mletú klobásu, cibuľu, papriku a trochu cesnaku, ako aj papriku, kajenské korenie, tymian, soľ a korenie na dochutenie.

Uvarte klobásu

pokazí sa javorový sirup

Táto špinavá ryža je viac-menej jedlo z jedného hrnca, pričom „menej“ je skutočnosť, že na varenie ryže budete skutočne potrebovať iný hrniec, pokiaľ si nekúpite predvarený druh. V tejto fáze by ste však už mali mať uvarenú ryžu, takže keď budete klobásu smažiť, vyberte si dostatočne veľký hrniec, aby sa do nej zmestili všetky ingrediencie.

Mäso z klobásy varíme asi 8 až 10 minút, kým vnútri nezostane ružová. Miešajte, aby sa zhluky rozbili aj pri varení. Brookes na túto časť rád používa drevenú lyžicu.

Uvarte zeleninu

Keď je klobása hotová, nechajte ju v hrnci, ale pridajte cibuľu, papriku a cesnak. Tieto nové prísady varte spolu s klobásou 8 až 10 minút, aby zmäkli.

Pridajte ryžu a korenie

Vmiešajte ryžu do mäsa a zeleniny spolu s paprikou, kajenskou paprikou a tymianom plus toľko soli a korenia, koľko si myslíte, že jedlo potrebuje. Keďže je všetko uvarené, v tejto fáze je bezpečné ochutnať a upraviť korenie, ale špinavú ryžu zohrievajte a miešajte, kým sa nezohreje.

Pravdepodobne budete musieť túto špinavú ryžu rýchlo zjesť. Zatiaľ čo Brookes navrhuje, že „zvyšky by... boli skvelé pridané do polievky alebo duseného mäsa,“ má pocit, že v chladničke vydržia iba jeden deň, aj keď sú skladované vo vzduchotesnej nádobe. Môžete však zmraziť všetko, čo nemôžete skonzumovať do 24 hodín.

• 1 libra mletej bravčovej klobásy
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 ½ šálky uvarenej hnedej ryže
• 1 lyžička papriky
• ¼ lyžičky kajenského korenia
• ½ lyžičky tymiánu
• soľ, podľa chuti
• korenie, podľa chuti

1. Vo veľkej panvici na strednom ohni opekajte klobásové mäso 8 až 10 minút a počas pečenia ho rozdeľujte.
2. Do klobásy vmiešame cibuľu, korenie a cesnak a zeleninu varíme 8 až 10 minút, aby zmäkla.
3. Pridajte ryžu a korenie k zelenine a klobáse a zmes varte 5 minút za častého miešania.
4. Podávajte ryžu podľa želania.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe