Aktívny čas: 15 minút Celkový čas: 35 minút Počet porcií: 8Prejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
2 libier Ružičkový kel orezaný a rozpolený
-
¼ pohár extra panenský olivový olej
-
¾ lyžička soľ, rozdelená
-
½ lyžička mletá paprika, rozdelená
prečo majú bagely v sebe diery
-
⅓ pohár pätnásť pasty (dule)
-
⅓ pohár voda
-
2 polievkové lyžice kryštálový cukor
-
1 lyžička strúhaná citrónová kôra
-
1 polievková lyžica citrónová šťava
-
½ lyžička mletá červená paprika
-
¼ lyžička údená paprika
-
4 polievkové lyžice jemne nasekaná čerstvá mäta alebo bazalka, rozdelená
Inštrukcie
-
Predhrejte rúru na 400 °F. Vložte do rúry veľký plech na pečenie, aby sa predhrial na 5 minút.
-
Do veľkej misy premiešajte ružičkový kel s olejom, 1/2 lyžičky soli a 1/4 lyžičky korenia. Ružičkový kel poukladáme reznou stranou nadol na predhriaty plech. Pečte, kým nezhnedne a nezmäkne, raz v polovici premiešajte, 20 až 25 minút.
z čoho je rum vyrobený
-
Medzitým v malom hrnci zmiešajte duľovú pastu, vodu, cukor, citrónovú šťavu a drvenú červenú papriku. Priveďte do varu na strednom ohni a miešajte, aby sa dulová pasta roztopila. Varte do sirupu, asi 5 minút. Odstráňte z tepla a vmiešajte papriku a zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky každej soli a korenia. Zakryte, aby zostali v teple.
-
Upečený ružičkový kel preložíme do servírovacej misy a pomiešame s dulovou polevou a 2 lyžicami mäty (alebo bazalky). Podávajte poliate citrónovou kôrou a zvyšnými 2 lyžicami mäty (alebo bazalky).
Tipy
Príprava vopred: Omáčku (krok 3) chlaďte až na 1 týždeň. Pred použitím zohrejte a v prípade potreby pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody na zriedenie.
