Ak chcete do svojej stravy pridať niečo zdravé, ovsené vločky sú tou správnou cestou. Je to úžasné a podľa Healthline , jeho konzumácia má skutočne veľa vedecky dokázaných výhod. Má vysoký obsah vitamínov, živín, vlákniny, bielkovín a antioxidantov, súvisí s pomocou pri zvládaní cholesterolu hladiny, hladinu cukru v krvi a krvný tlak, a keďže je taký sýty, udrží vás v pocite menšieho hladu a z dlhodobého hľadiska vám pomôže schudnúť.
Celkom neuveriteľné, že?
Paul j.m. lovy
Ako všetky dobré veci, aj tu je háčik: ovos nie sú také chutné. Je to textúra, skutočnosť, že sú to bezfarebná hrudka goopu v miske. A potom je tu skutočnosť, že sa okamžite začnú ochladzovať, však? A odtiaľ je to všetko z kopca.
Ale netrápte sa! Existujú spôsoby, ako si ovsené vločky oveľa príjemnejšie spríjemniť a dokonca nemusíte pridávať ani tonu cukru, medu alebo javorového sirupu, aby ste ich dostali do bodu, keď ich môžete udusiť ... potom na pár dní vráť sa k šiškám. Poďme si povedať, ako si môžete pripraviť ovsené vločky, na ktoré sa v skutočnosti budete tešiť.
Nezabudnite si do ovsených vločiek pridať soľ
Počujeme veľa o tom, ako si musíme strážiť príjem sodíka, a je to veľká vec American Heart Association hovorí, že väčšina ľudí už dnes prijíma stravu presahujúcu odporúčanú hranicu 1 500 mg denne. Vystrihnutie štipky tu a štipky by sa mohlo zdať ako skvelý spôsob zníženia rezu, ale ak vystrihnete soľ keď si budete pripravovať ovsené vločky, z dlhodobého hľadiska to budete ľutovať.
Asi po druhej lyžici, aby sme boli presní.
To je preto, lebo soľ je zvýrazňovač chuti a pokiaľ ide o ovsené vločky, prináša prírodnú orieškovú, mierne opečenú príchuť ovsa - a to sú príchute, ktoré fungujú, či už bude vaše posledné jedlo sladké alebo slané. Je toho tiež trochu viac. Prevencia dodáva, že budete musieť na začiatku procesu pridať svoju soľ. Ak so soľou počkáte až do konca, nakoniec ochutíte soľ namiesto chutí, ktoré sa snažíte zvýrazniť.
Jedzte ovsené vločky zo správnej nádoby
Verte nám, keď hovoríme, že tento tip mení raňajky.
Ako jete svoje ovsené vločky? Rozhodli ste sa pre rovnakú misu, z ktorej zjete svoje cereálie, alebo možno pre plytkú širokú misu, aby ste lepšie pokryli čerstvé jahody alebo čučoriedky, ktoré posypete na vrch? Obaja vám nerobia láskavosť a tu je dôvod.
Ovsené vločky sa rýchlo ochladia, nie je o nič horšie ako vlažné ovsené vločky. Existuje dôvod, prečo reklamy vždy ukazujú, že je to horúce potrubie, a to je to, čo chcete. Ak jete z niečoho, čo lepšie drží teplo, zaistíte, aby aj posledné sústo bolo rovnako horúce ako prvé. Dobrú chuť navrhuje, aby ste chytili izolovaný hrnček na kávu a použili ho namiesto toho. Skvelé sú aj hrnčeky s keramikou, najmä tie hlboké, ktoré udržia horúce dno vašich ovsených vločiek. (Nezabudnite to však namočiť, keď skončíte, inak bude vaše večerné ja nadávať na vaše ranné ja, keď príde čas na umývanie riadu.) Je toto výhovorka, aby ste šli von a kúpili si nový, izolovaný hrnček? za tvoje ovsene vlocky? Áno, áno je.
Čokoľvek robíte, nepoužívajte do ovsených vločiek vodu
Z lásky k všetkému dobrému a zdravému na tomto svete nikdy nepoužívajte na ovsené vločky vodu z kohútika. Je to ľahké, jasné, ale nudné. Ovsené vločky potrebujú príchuť a v dosahu sú niektoré veci, ktoré vám ich pomôžu získať, a začnime čajom.
prečo majú záchranári dieru
To je správne! Ak si začnete pripravovať ovsené vločky výberom čaju, bude chutiť oveľa lepšie. Napríklad si uvarte ovos v zelenom čaji matcha, potom pridajte posypané kokosom alebo niekoľkými plátkami banánu, keď skončíte, a už sa nikdy nebudete obzerať dozadu. Existuje veľa možností, ako aj čaj. Čo tak Earl Grey, trocha levandule a nejaké čerstvé černice? Alebo oranžový čierny čaj, nejaké mandle a trocha vanilky? Ste fanúšikom chai? Čo by chutilo lepšie v chladné jesenné ráno ako ovsené vločky pripravené z čaju chai, škorice a trochy praženého kokosu?
To je skvelé na raňajky, ale ak hľadáte možnosť zdravej večere, ovsené vločky sú výborné aj tu. Pre slané ovsené vločky (možno so smaženým vajíčkom a zeleninou na vrchu) použite na varenie ovseného vývaru z kostí, zeleninového vývaru alebo kuracieho vývaru. Ste vítaní!
Nezabudnite si namočiť ovsené vločky
Stále sa nemôžete dostať cez textúru, že? To je v poriadku, je to určite jedna z tých potravín, ako huby .
Môžete si vziať niekoľko tipov od Simona Humphreysa, pretože urobil niečo, čo je rovnocenné, veselé a úžasné: na majstrovstvách sveta v príprave kaše 2007 sa umiestnil na treťom mieste. (Áno, to je vec.)
Povedali Humphreys The Guardian že potom, čo mu bolo povedané, že si musí strážiť hladinu cholesterolu, začal svoju stravu brať dosť vážne. Teraz je už takmer odborníkom na výrobu ovsených vločiek zdravých pre srdce. Hovorí, že na to, aby ste zmenili štruktúru toho, čo vyrábate, budete musieť použiť zlatý pomer ovsených vločiek - tri časti kvapaliny k jednej časti ovsených vločiek - a potom ich cez noc namočiť.
Najlepšie na tomto pláne je, že ak sa rozhodnete ísť s namočeným ovosom, väčšina vašej práce sa robí večer. Potom ráno môžete ovos scediť a variť tak, ako pravidelne, pre rovnomernejšiu textúru a rýchlejšie sa pripraviť horúce ovsené vločky, alebo len pridať nejaký jogurt a čerstvé ovocie a jesť na cestách. Či tak alebo onak, všetku dôležitú dobrotu stále dostanete v oveľa prijateľnejšom balení (cez Jedna zelená planéta ).
Pridajte do svojej ovsenej vločky ďalšie zrná
Súčasťou toho, čo robí textúru ovsených vločiek tak otáznou, je to, že sú všetky rovnaké. Neexistuje žiadna rozmanitosť, iba jedna konzistentná textúra, ktorú možno najlepšie charakterizovať ako „kašovitá“. Existuje však jednoduchý spôsob, ako to napraviť, a to jednoducho pridať nejaké rôzne zrná.
Niektoré budú samozrejme fungovať lepšie ako iné. Vezmite pohánku, ktorá Kitchn says je jednou z najlepších možností na pridanie do ovsených vločiek, pretože sa varia zhruba v rovnakom čase ako ovos rezaný oceľou - o ktorom všetci vieme, že je najlepší. Quinoa je tiež skvelá voľba a dodáva vašim ovseným vločkám trochu sladkosti - musíte ich však pridať, až keď vám na ovsené vločky zostane len asi 20 minút času na varenie. Ak chcete skúsiť pridať špaldu, musíte ju najskôr uvariť a potom pridať ovos, ktorý vám však dá brilantnú žuvaciu textúru.
SFGate navrhuje ďalšie prísady na báze zŕn, ako sú pšeničné klíčky, pšeničné otruby alebo ovsené otruby. Experimentujte s hľadaním prísad, ktoré sa vám páčia (opäť venujte pozornosť prípadným rozdielom v časoch varenia), a ak si vyberiete múdro, získate nejakú extra dobrotu.
Buďte kreatívni s korením v ovsených vločkách
Čo zvyčajne miešate s ovsenými vločkami? Trochu hnedého cukru? Škorica? To je skvelé, ale otvorte svoju korenistú skrinku a nájdete tu množstvo zábavných možností, ako si pridať svoje ovsené vločky - a mnohé vás možno prinútia si dvakrát premyslieť, ale niektoré sú lahodnejšie, ako čakáte.
Tu je niekoľko rýchlych príkladov. Ak máte radi pikantné, čo tak pridať do tej škorice nejaké kajenské korenie a nové korenie pre extra nakopnutie? (Toto funguje skvele aj s niektorými hrozienkami alebo datľami na vrchu.) Paprika je tiež veľmi brilantná, zvlášť ak pridáte nejaké kokosové vločky, alebo ak dochutíte španielsky inšpirovanou príchuťou a pridáte nejaké vločky červenej papriky a nejaké chorizo na vrch .
Ak máte náladu na niečo, čo má dosť blízko k dezertu na raňajky, čo tak nejaké perníkové ovsené vločky? Stačí pridať zázvor, škoricu, klinčeky, muškátový oriešok, nové korenie a kúsok melasy - alebo, ak sa ponáhľate, nejaké to korenie z tekvicového koláča, ktoré sedí v skrini od minulej jesene, funguje tiež ako lahôdka.
Možností je neúrekom. Nemyslite si, že sú ovsené vločky bez chuti, myslite na to ako na prázdne plátno, s ktorým si môžete robiť, čo chcete.
Pridajte si do ovsených vločiek zdravé tuky s orechovými maslami
Keď myslíš na arašidové maslo , pravdepodobne vás napadne niečo, čo má vysoký obsah tukov a kalórií. Ale podľa SFGate , Má zdravé tuky a pretože je tak hustý, udrží vás pocit sýtosti. To znamená, že je skvelá vec pridať do ovsených vločiek, najmä preto, že ich používate len malé množstvo. Po uvarení vmiešajte pomlčku, dochuťte nakrájaným banánom a máte jednoduché, chutné raňajky, ktoré vás prídu až do obeda.
Ak sa snažíte držať ďalej od arašidového masla, funguje to pre všetky orieškové maslá. Mandle, pekanové orechy, lieskové orechy, kešu orechy, orechy ... mohli by ste sa dokonca rozhodnúť pre podobné maslá zo semien, ako je slnečnicové maslo alebo tekvicové maslo. Všetky majú odlišné výživové výhody a rôzne chute, takže skontrolujte svoju skrinku, uvidíte, čo vám chutí, a majte po ruke nejaké celé orechy a semiačka na polevu.
kuchár Anne Burrell Stuart Claxton
Pridajte do ovsených vločiek vajíčko
Zvláštne, že? Podľa Huffington Post , pridaním vajce pre vaše ranné ovsené vločky má kopu výhod, ktoré zahŕňajú pridané bielkoviny, ktoré vám pomôžu udržať vašu silu až do obeda. Navyše to zmení túto tak výraznú textúru a veľmi dobre by to pre vás mohlo urobiť oveľa chutnejšie. V zásade si predstavte, že by ste kombinovali textúru ovsených vločiek s miešaným vajíčkom. Bude to mať úplne inú ľahkosť a nadýchanosť a nadýchané ovsené vločky? Zaregistrujte sa!
A je to také ľahké. Stačí si uvariť ovsené vločky ako obvykle - priveďte ich do varu a začnite dusiť. Keď sa to vrie, vezmite jedno vajce, rozšľahajte ho v miske, akoby ste pripravovali praženicu, a potom si ho pridajte do ovsených vločiek. Dusíme, kým nemá správnu konzistenciu (a možno bude potrebné pridať viac tekutín), a presto! Ľahké, nadýchané ovsené vločky.
A nebojte sa, nebude chutiť ani vaječne. Zmení textúru bez zmeny chuti, takže bez ohľadu na to, ako ste sa predtým plánovali obliecť, stále to bude fungovať. A toto bude fungovať, ak sa ponáhľate a navyše si ovosené vločky mikrovlnky ohrejete - stačí nastaviť mikrovlnku na polovicu potrebného času a do polovice pridať vajíčko.
sladidlo v strave dr korenie
Použite ovsené vločky do a na pizzu
Kto nemiluje Pizza ? Aj ten najvernejší nenávidiaci ovsené vločky musí milovať pizzu a existuje super jednoduchý spôsob, ako si zaobstarať ovsené vločky vďaka tomuto dlhoročnému obľúbencovi v piatok večer.
Najskôr z ovsa pripravte kôru z pizze. Všetko, čo budete potrebovať, je šálka zvinutého ovsa, tri bielka a štvrtina šálky mlieka, ktoré máte radšej. Prejdite ovos kuchynským robotom, aby ste pripravili svoju „múku“, potom zamiešajte cesto (tiež do neho dajte štipku soli a štvrť čajovej lyžičky prášku do pečiva) a nalejte ho do plechu na pizzu vystlaného pergamenom. A budete si ju musieť naliať, pretože bude mrznúť. Pečieme 8-10 minút na iba niečo málo cez 380 Fahrenheita, a je to! Vyberte, nahoďte a užívajte si!
A keď hovoríme, že si pochutnávame, máme na mysli raňajky, obed alebo večeru. Urobte z nej lahodnú raňajkovú pizzu s vajcami a klobásou, na obed si vyšľahajte pizzu v štýle Caprese alebo si pripravte zopár kôrok a naložte ju všetkými obľúbenými tradičnými polevami.
Pripravte si ovsené vločky čokoládovo
Znie to stopercentne zvláštne, ale pozerajte sa na to takto: aké vynikajúce sú ovsené sušienky s čokoládovými lupienkami? Sú také dobré, že ste vždy sklamaní, ak zistíte, že sú to skutočne hrozienka, však? Rovnako tak urobte aj s ovsenými vločkami!
Je to také ľahké. Začnite variť svoj ovos, a zatiaľ čo sa vrie, zmiešajte vodu a kakaový prášok do omáčky, ktorá je čokoládová, ako by ste chceli. Potom si to pridajte do ovsených vločiek, keď sú už polovičky hotové alebo lepšie, a budete mať vynikajúci čokoládový ovos ... a nikto vás nebude súdiť, ak do nich vložíte nejaké čokoládové lupienky.
Môžete tiež ísť o krok ďalej, pretože toto je dokonalý druh ovsených vločiek, ktoré sú na vrchole víru arašidového masla (alebo iného, obľúbeného orechového masla). Nechýbajú ani banány a jahody, pretože každý vie, aké úžasné sú tieto dve plody, najmä keď hovoríme o čokoláde. Možno by ste nakoniec tiež pripravili tento dezert.
Uistite sa, že máte v ovsených vločkách správny pomer tekutín a ovsa
Správne nastavenie ovsených vločiek je rovnako o príprave, ako aj o zálievkach, a ak stále bojujete s ovsenými vločkami, ktoré sa vám nezdajú úplne v poriadku, je celkom možné, že váš pomer ovsených vločiek a tekutín je vypnutý - a to ‘ Zničím inak jemnú misku s ovsenými vločkami.
A tu je zložitý kúsok: Jesť dobre hovorí, že správny pomer závisí od toho, aký druh ovsa pripravujete. Ak ste sa rozhodli pre rýchlo varený ovos, budete chcieť pomer dvoch častí kvapaliny k jednej časti ovsa (inými slovami, jednej šálky vody na pol šálky ovsa). Rovnaké pravidlo platí aj pre ovos staromódny - ktorý sa niekedy nazýva ovos rolovaný.
história pizze červený barón
Ale ovos rezaný oceľou je trochu iný a ak si dáte ovsené vločky pre svoje zdravie, pravdepodobne ich budete chcieť. Podľa Bobov červený mlyn , sú nutrične podobné iným druhom ovsa, ale keďže nie sú toľko spracované, majú v skutočnosti vyšší obsah vlákniny. Tiež im bude trvať trochu dlhšie varenie a budete chcieť iný pomer: tá istá šálka vody bude dobrá asi pre štvrtinu šálky ovsa. A nezabudnite stále miešať!
Oves si pred tým, ako si urobíte ovsené vločky, pripečte
V nepárne ráno, keď máte trochu času navyše, existuje jeden jednoduchý trik, ktorý vašu ovsenú kašu vážne posunie na vyššiu úroveň. Na panvici rozpustíme kúsok masla, na rozpálenú panvicu pridáme ovos a opekáme asi päť minút. Začnete ich cítiť a budú mierne tmavšie, ale aj tak ich budete môcť uvariť rovnako, ako keby neboli opečené.
Keď skončíte, získate oveľa viac ovsenej príchute, vďaka ktorej sú ovsené sušienky také dobré. Len pomyslite na rozdiel medzi pridaním obyčajného kokosu do niečoho a pridaním opekaného kokosu. Bridlica hovorí, že v skutočnosti existuje vedecké vysvetlenie, prečo veci chutia lepšie, keď sa opekajú, a súvisí to s Maillardovou reakciou. Tak sa tomu hovorí, keď jedlo začne teplom meniť farbu a zmena farby nie je všetko, čo robí. Taktiež prechádza množstvom chemických reakcií, ktoré vytvárajú všetky tie silné chute a arómy.
Rovnako je to aj s ovsenými vločkami, tak ich využite! Bonus: svoj ovos si môžete vopred pripiecť a zapečatiť ho v nádobe na neskôr.
Vyskúšajte iný druh ovsených vločiek
Aj keď je pre vás každý ovos dobrý, neznamená to, že sú všetky rovnaké. Na trhu existuje niekoľko rôznych druhov ovsa, ktoré sú v podstate spracované rôznymi spôsobmi. Jeden z najvýraznejších rozdielov je v dobe varenia - instantný ovos je takmer okamžite pripravený, zatiaľ čo budete musieť počkať pol hodiny, kým bude pripravený ovos rezaný na kúsky.
ale Quaker ovos hovorí, že každý z nich má tiež inú textúru, takže ak máte stále problém dostať sa do bodu, keď sa vám ovos v nádobe, ktorú ste používali navždy, páčia, možno budete chcieť vyskúšať iný druh, pretože to ovos chutí inak.
Napríklad instantný ovos je veľmi populárny kvôli tomu, ako rýchlo je pripravený. Ale pretože sú natoľko nasekané, majú jemnú textúru, ktorá by mohla byť pre mnohých lámačom obchodov. Ovos Quick Cook sa varí o niečo rýchlejšie, ale má podobne jemnú a hladkú štruktúru.
Vyskočte na staromódny ovos - ktoré by ste tiež mohli vidieť označené ako rolovaný ovos - a sú to tie, ktoré sa rolovali na plocho. Sú to to, čo budete používať napríklad v sušienkach, ako aj vo svojich ranných ovsených vločkách, a samy o sebe sú oveľa pevnejšie ako ovos s rýchlejším varením. Na záver je tu ovos rezaný oceľou. Tieto majú rozhodne silnejšiu textúru, ktorá je takmer žuvacia, a ak vám to prinesie viac ovsených vločiek, určite stojí za to viac času.
