Čas varenia: 15 minút Celkový čas: 15 minút Porcie: 1 Výťažok: 1 porcia Výživový profil: Zdravie kostí Bezlepkové Zdravé starnutie Nízky pridaný cukor Nízky obsah sacharidov Nízkokalorický obsah bez orieškov Bez sójePrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
2 veľké vajcia
-
1 lyžička mlieko alebo voda so zníženým obsahom tuku
-
⅛ lyžička mletá paprika a ďalšie na ozdobu
-
Štipka soli
-
1 lyžička maslo
-
2 polievkové lyžice nakrájaný údený losos
-
1 polievková lyžica smotanový syr, zmäkčený alebo rozdrobený feta
-
1 polievková lyžica nadrobno nakrájanú červenú cibuľu
-
1 ½ lyžičky nasekaný čerstvý kôpor a ďalšie na ozdobu
Inštrukcie
-
V malej miske vyšľaháme vajcia, mlieko (alebo vodu), korenie a soľ.
-
Roztopte maslo na malej panvici s nepriľnavým povrchom na miernom ohni a nakloňte panvicu, aby ste sa uistili, že je celé dno pokryté vrstvou. Pridajte vaječnú zmes a varte 1 minútu bez miešania. Polovicu vajec posypeme lososom, syrom, cibuľou a kôprom. Varte 1 minútu. Pomocou pružnej špachtle nadvihnite holú stranu, aby zospodu tieklo surové vajce zo stredu; možno budete musieť panvicu mierne nakloniť. Pokračujte v zdvíhaní na rôznych miestach, kým na vrchu nezostane takmer žiadne surové vajce. Varte ešte 2 minúty.
-
Pomocou špachtle otočte holou stranou cez plnku, omeletu preložte na polovicu a varte 1 minútu. (Ak vajcia začínajú hnednúť, znížte teplotu.) Omeletu opatrne otočte a varte ešte 1 minútu. Ihneď podávajte, podľa potreby ozdobte ďalším kôprom a korením.
