Monica Schipper/Getty Sarah Martinez
Aj keď Ree Drummond žije na ranči pre dobytok so svojím kovbojským manželom Marlboro Manom, nie je to typická kovbojka. Drummond strávila vysokoškolské roky ako vegetariánka , a hoci sa tohto životného štýlu vzdala, stále miluje vegetariánske recepty. So šiestimi kuchárskymi knihami má na konte množstvo receptov vhodných k zelenine, ako sú cuketové lasagne, ale jej šaláty naozaj kradnú. Niektorí ľudia môžu vidieť šaláty ako fádnu prílohu pozostávajúcu prevažne z hlávkového šalátu. Drummondove farebné šalátové recepty sú plné najrôznejších druhov zeleniny a dokonca aj viacerých druhov bielkovín.
Pri príprave šalátu je kľúčom rovnováha, aby bolo každé sústo chutné. Najlepším tipom Drummonda je použiť šalát (alebo šaláty), do ktorého sa zmestia ingrediencie a dresing. Jej recept na vrstvený šalát používa oboje ľadový šalát a baby špenát s ľadovcom, ktorý robí veľkú časť ťažkých vecí. Drummond hovorí má rada ľadovec „čiastočne preto, že je naozaj veľmi pevný a tvorí dobrý základ pre ostatné ingrediencie.“ Šalát sa preleje paradajkami, vajcami natvrdo, slaninou, syrom a hráškom a potom sa udusí v sladkom krémovom dresingu.
Čo je také skvelé na vrstvenom šaláte?
Facebook
medom pražená bbq omáčka
Vrstvené šaláty sú len jedným druhom jednoduchý šalát by mal vedieť urobiť každý . Ak ste ho ešte nikdy nerobili, vrstvený šalát je jednoducho šalát, v ktorom sú ingrediencie navrstvené na seba, namiesto toho, aby sa hádzali dohromady. Vrstvené šaláty sa tradične podávajú v malých alebo priehľadných, hlbokých miskách, takže vrstvy vidí každý. Je to skvelý šalát na cesty alebo na pikniky, pretože spodné vrstvy sa nerozmočia. Ak si ju chcete pripraviť pred lokšou, môžete si všetku zeleninu nasekať a navrstviť do misy vopred a až tesne pred servírovaním pridať dresing.
Ak sa snažíte vyhnúť rozmočenému neporiadku, vrstvený šalát je správna cesta. Šalát, ktorý je zvyčajne prvou vecou, ktorá je kašovitá, je chránený všetkými ostatnými vrstvami, vďaka čomu budete mať stále chrumkavé sústo. Ľadový aj rímsky šalát sú dobrou voľbou pre základnú vrstvu, pretože oba druhy šalátu majú silnejšiu štruktúru a mohutnejšie listy, ktoré znesú polevu a dresing. Ak chcete pridať viac nutričných hodnôt, šaláty, ako je špenát a kel, môžu byť zmiešané pre určitú farbu, chuť a samozrejme zdravotné výhody.
