Taylor Hill / Getty Images Amerika miluje mocenský pár. Beyonce a Jay-Z . John Legend a Chrissy Teigen. Blake Lively a Ryan Reynolds. Zakoreňujeme ich úspechy a smútime s nimi počas ich neúspechov a nedostatkov. Aj pri skúške času Bill a Giuliana Rancic prekvitali . Zhromaždili ríšu, ktorá nielenže zahŕňa televízne podniky ale veľké úspechy v reštauračný priemysel . Už v roku 2004 sa verejnosť prvýkrát stretla s Billom, keď bol jedným zo 16 súťažiacich bojujúcich o prácu v prvej sezóne reality šou NBC, Učeň . Ďalej pokračoval vyhrajte úvodnú sezónu a spravovať stavbu a Trump hotel v jeho rodnom Chicagu. Zaujatý divák, začínajúci novinár a moderátor zábavy na internete E! Kanál , potom sa Giuliana DePandi rozhodla zmeniť podnikanie na potešenie, keď naskytla sa príležitosť urobiť rozhovor s Billom . Zvyšok, ako sa hovorí, je história.
Oni majú predviedli svoj milostný príbeh pred kamerami na vlastnej reality show, Giuliana a Bill, v sieti Style Style a dokonca všetkým povedal v spoluautorstve roku 2010 New York Times najpredávanejšie vydanie knihy. Rancicsovci odvtedy preložili svoje schopnosti pred kameru a v zasadacej miestnosti, aby sa stali mocnými hráčmi v chicagskej jedálenskej scéne. Značka RPM je teraz v Chicagu synonymom vynikajúcich jedál a vynikajúcich služieb. Odlúpnime oponu, aby sme sa dozvedeli pravdu o reštauráciách Giuliana a Billa Rancica.
Pôvodný zámer Giuliany a Billa Rancica bol v malej reštaurácii
Presley Ann / Getty Images Myšlienka prvého vstupu Giuliany a Billa Rancica do reštauračného biznisu sa začala v ich reality šou. Matka Giuliana, Mama DePandi, bola milovanou súčasťou na sérii a bola tam vždy, aby hodila svoje dva centy a súčasne pripravovala talianske hody. Korene skupiny DePandi sú v Taliansku a tam sa dokonca narodila Giuliana. Podľa rozhovoru s Otvorený stôl , výkriky fanúšikov boli príliš silné na to, aby ich bolo možné ignorovať, a tak sa zrodil nápad otvoriť film Mama DePandi v Chicagu.
Pôvodným zámerom pre matku DePandi bolo byť klasickou, starou školou Talianska reštaurácia , ako tie, ktoré v pozadí hrajú hlasnou akordeónovou hudbou pri stolovaní nad červeno-bielymi kockovanými obrusmi. V tejto 40-miestnej reštaurácii, ktorá sa nachádzala niekde v Chicagu, v Billovom rodnom meste, tieklo víno. Rančici boli pomalí a metodickí v procese približovania aj zábavná aréna reštaurácie . Vedeli, že na dosiahnutie úspechu a prežitie reštauračnej scény vo Windy City je nevyhnutné zamerať pozornosť na kvalitu jedla.
Talianska spoločnosť RPM bola Giuliana a prvý reštaurátor Billa Rancica, ktorý sa otvoril v Chicagu
Facebook Mali ste v Chicagu vyhľadávač Google Mama DePandi? Pravdepodobne ste zistili, že miesto s týmto menom nie je a nikdy nebolo. Koncept sa v skutočnosti vyvinul do niečoho oveľa väčšieho, ako si kedy Giuliana a Bill Rancic predstavovali. RPM taliansky , miesto s rozlohou 10 000 metrov štvorcových na chicagskej rieke North, otvorilo svoje brány začiatkom roku 2012. Moderný elegantný dizajn je v ostrom kontraste s pôvodne predstavovaným talianskym spotom typu hole-in-the-wall, ktorý však vyplnil veľmi potrebnú medzeru na scéne miestnej reštaurácie.
V ponuke je a pár pocty Mame DePandi v podobe jej podpisových jedál, ale väčšia pozornosť sa venuje talianskym malým tanierom a veľkoformátovým jedlám, o ktoré sa má deliť. Medzi obľúbené patria čerstvá domáca ricotta s rozmarínovou focacciou a a šunková služba ktorá obsahuje mäso staršie ako 600 dní. V mori významných talianskych miest Talianska spoločnosť RPM zvíťazila nad miestnymi obyvateľmi i návštevníkmi podobne. Aj keď to nie je ani zďaleka to, čo malo byť od mamy DePandi, je to miesto, kde sa môžu dobre zhromaždiť sacharidy a ako prvý z mnohých úspechov pochádzajú od Billa a Giuliany.
Reštaurácie Giuliany a Billa Rancica spolupracujú s tými najlepšími v odbore
Paul Marotta / Getty Images Keď Giuliana a Bill Rancic snívali o svojom talianskom mieste, oslovili ich niektorí z najväčších hitlerov v biznise, Šalát vás baví . Vedie ju R.J. Melman, Jerrod Melman, Molly Melman a ich otec Richard Melman, LEYE (v skratke) vedú viac ako 120 najúspešnejších reštaurácií v Chicagu, Las Vegas, Los Angeles a ďalších. Ich zakladateľ, Richard Melman, dokonca prevzal cenu James Beard Foundation za celoživotné dielo v roku 2015. Lettuce Entertain You skočil na príležitosť pomôcť Rancics, keď podnik prvýkrát zachytil dych ich talianskeho konceptu.
Na základe ich dlhoročného rodokmeňa a odborných znalostí priblížili Rančikovcov a povzbudili ich, aby premýšľali nad rámec mamy DePandi, pretože cítili, že to evokuje datované obrazy starosvetskej taliančiny, a preto môžu mať obmedzenia. Bill Rancic vysvetlil vzťah: „Zaistili sme, že to budú správne partnerstvá, pretože to je dôležité. Nechcete s niekým podnikať a nedarí sa. Určite sme si našli čas a oni nás spoznali, spoznali sme ich a vyšlo to výborne. “ Takýto bol začiatok plodného vzťahu a partnermi zostávajú dodnes.
V Chicagu dominuje skupina RPM reštaurácií Giuliana a Billa Rancica
Giuliana a Bill Rancic a Lettuce Entertain Ste otvorili RPM taliančiny a nikdy sa neobzreli dozadu. Úderný úspech ich prvého podniku viedol k veľmi očakávanému otvoreniu ich ďalšieho miesta, RPM Steak , v lete 2014 . Chicago je možno mesto plné steakov, ale RPM Steak má svoje vlastné. Zatiaľ čo veľa steakhousov je tu skôr atmosférou starej školy (myslite na stánky z tmavého dreva a muži v oblekoch popíjajúcich martini), RPM Steak má hrať pre mladší dav. Samozrejme, nájdete svoje zvyčajní podozriví v ponuke , vrátane kvality kusy mäsa a hviezdny morské plody , ale užijete si ich v modernejšom, aj keď mierne scénickom prostredí.
Okrem atmosféry získala táto reštaurácia aj naďalej množstvo ocenení a ocenení vrátane uznania od spoločnosti Michelin v užšom výbere ako jeden z najlepších chicagských steakov . Môže to byť čiastočne vďaka prístupu viac šéfkuchára ako neformálnemu steaku. Tím vyberie viac ako tucet rôznych kusov mäsa a ich získava z celého sveta . V ktorúkoľvek noc môžete nájsť japonský steak z Kobe A5 alebo 20-ounový trávy kŕmený trávou z farmy Slagel Farm v Illinois. Tiež nebudete chcieť prehliadnuť ich možnosti steaku, napríklad ich podpis nahrubo nakrájanú slaninu s polevou z bourbon-vanilkového lusku alebo s ich kráľovským krabom pečeným na uhlí.
Reštaurácie spoločnosti Giuliana a Bill Rancic sa odvtedy rozšírili mimo Chicaga
Po zvýšenom úspechu dvoch prevádzok v Chicagu, Giuliana a Bill Rancic a Lettuce Entertain You videli príležitosť priniesť svoje jedinečné koncepty do ďalších miest. RPM taliansky debutoval na druhom mieste v roku 2016 vo Washingtone D.C. Sídlo v bývalej budove NPR, otvorenie bolo a hviezdnou záležitosťou , ktorá so sebou prináša trochu pôvabu pre niekedy statické a možno ospalé mesto. Podľa Washingtonian „Rančici nie sú prvými známymi osobnosťami, ktoré sa pokúsili vdýchnuť život starému mestu, môžu však byť prvými, ktorí prinesú niečo skutočne dobré.
Od tej doby neustále predvádzajú miestne taliansko-americké sústa miestnym obyvateľom a navštevujú turistov, ktorí sa hrnú na miesto určenia s čistou šancou, že zahliadnu niekoho dôležitého. Aj keď to už bolo kritici sa stretli s určitou rezervou (možno sú trochu vyčerpaní), je to vítaný doplnok k oblasti, ktorá nie je práve známa svojou talianskou scénou. Medzi obľúbené jedlá patrí domáce hovädzie carpaccio Wagyu a pusinky ktorá je postavená na plameňoch.
Giuliana a Bill Rancic sú mimo svojich reštaurácií dosť zaneprázdnení
Roy Rochlin / Getty Images Nie je žiadnym prekvapením, že zatiaľ čo Giuliana a Bill Rancic sú dnes úspešnými reštaurátormi, ich podnikanie je pevne zakorenené v ich televíznych koreňoch. Giuliana sa presťahovala z Talianska do Ameriky a udeľuje miestnym moderátorom správy pomoc pri výučbe angličtiny . Po získaní magisterského titulu dorazila do Los Angeles bez vedomia duše a prepracovala sa na E! Sieť po práci v podateľniach a ako osobný asistent. Napokon pristála na koncerte ako moderátorka Módna polícia E! a Naživo z červeného koberca . Odvtedy má obmedzil svoju televíznu prácu zamerať sa na výchovu ich syna, vojvodu.
Bill Rancic, absolvent Loyola University v Chicagu , našiel úspech v televízii počas prvej sezóny v roku 2006 Učeň . Ďalej sa ujal stavby Trump Tower v Chicagu , ale jeho láska k zábave opäť priviedla tohto sériového podnikateľa na druhú stranu fotoaparátu. Odvtedy hostil množstvo televíznych programov pre reality show, vrátane Universal NBC In The Loop s iVillage a Máme na mysli podnikanie na A&E . Jeho láska k vareniu ho priviedla k hostiteľovi Potravinová sieť súťažné kuchárske série Kuchynské kasíno . Vďaka svojmu úspešnému podnikaniu v oblasti reštaurácií a zameraniu na rodinu sa televízia teraz trochu posunula za svoje druhé úsilie, vrátane svojich reštaurácií a Nehnuteľnosť v Chicagu .
V reštauráciách Giuliany a Billa Rancica sa nachádzajú položky menu inšpirované ich rodinami
Facebook Na ich konaní je evidentné, že Giuliana a Bill Rancic dali na prvé miesto rodinu. Keďže narodenie ich syna, vojvodu , ich priority sa odklonili od centra pozornosti a zbierania nehnuteľností a zamerali sa viac na svoj vnútorný kruh. V ich reštauráciách nájdete jemné kývnutie na najdôležitejších ľudí v ich živote. Na RPM Steak nájdete jeden z ich podpisových výrezov, ktorý má láskyplne pomenovaný filet z ribeye s veľkosťou desať uncí Vojvoda po ich osemročnom synovi.
Veľa možno pripísať Mame DePandi a Bill & Giuliana považovali za dôležité, aby jej rodinné recepty hrali v ich jedálnych lístkoch kľúčovú úlohu. Odkedy RPM Italian debutoval, Bucatini mamy DePandi je už dlho obľúbeným fanúšikom a ponúka čerstvé cestoviny, ručne strúhaný parmezán a robustnú pomodoro omáčku. Dostupné v ponuke na oboch talianskych miestach RPM je recept matky Giuliana stelesnením klasického talianskeho pohodlného jedla a je neustále chválený zbožňovaním stravníkov . Ak sa cítite dobrodružne, Lettuce Entertain You zdieľal recept .
Prezident Obama je dokonca fanúšikom reštaurácií Giuliana a Billa Rancica
Michael M. Santiago / Getty Images Podľa Chicago Tribune , mottom RPM môže tiež byť: „Pre celebrity, pre celebrity.“ Ako RPM Italian, tak RPM Steak sa stali obľúbencami miestnych osobností a dokonca priťahujú klientelu svetovo známych celebrít. Sú to miesta, ktoré treba vidieť a byť videný. Okrem ich otvorov, ktoré vítajú známe, ich zoznam štamgastov je dosť pôsobivý tiež. Len v prvom roku fungovania hostil RPM Italian v Chicagu ako LeBron James, Michelle Obama (viac o tom), Ashton Kutcher a Michael Jordan s štamgasti vrátane Jenny McCarthyovej a Lady Gaga .
Najviac kráľovských z partie môže byť Obama rodina. Reštaurácia to netušila dostavila by sa vtedajšia prvá dáma Michelle Obama . Ona by neskôr ukáž sa znova so skupinou kamarátov a večerať na rizote z bieleho hľuzovky a ustricoch Wianno. Bývalý prezident Barack Obama nedávno stoloval na RPM Steak počas slávností víkendov hviezd NBA, a to nebola ani jeho prvá návšteva. Podľa Ľudia , predtým navštívil s hlavnou poradkyňou Bieleho domu Valeriou Jarrettovou a hodovali na steaku v kostiach v suchom veku v Kansas City a na vynikajúcej miske na plody mora.
Reštaurácie Giuliany a Billa Rančica majú teraz miesto zamerané na morské plody
Facebook Po tom, čo si v reštauráciách, ako je ich, vybrali z pôsobivého výberu z morských plodov Pikantný miso morský rak a Colossal Tiger Prawns, Giuliana a Bill Rancic a Lettuce Entertain You sa rozhodli podniknúť skok do kalných vôd s prvotriednou reštauráciou s morskými plodmi. Rok 2020 je možno mierne povedané trochu rok, ale nespomalil ich. RPM morské plody sa otvorila pozdĺž rieky v centre Chicaga začiatkom roku 2020. Ako súčasť štvorpodlažného megaplexu reštaurácie sa táto snaha o RPM zameriava na čerstvé morské plody s niekoľkými vážnymi efektnými nohavicami a úžasným výhľadom na nábrežie a mesto.
Medzi najvýznamnejšie ponuky patrí veľký pazúr Florida Stone Crab Claws a Veža z morských plodov vo výške 180 dolárov ktorý je naložený s homárom mainským, krevetami, ustricami na východnom a západnom pobreží a aljašským krabom kráľovským. Aj keď je reštaurácia špičková, Rancicsovci nezabudli na svoje korene. Obľúbené menu je poctou klasickému chicagskému pokrmu Shrimp DeJonghe. Tradične obsahujú krevety, Výklad RPM Seafood misky zamení kôrovca za krab Peekytoe, ktorý sa potom podusí na masle, parmezáne a korení. Pre milovníkov krajiny je tu tiež veľa lásky, napríklad hovädzie mäso Porterhouse v suchom veku za skromnú cenu 250 dolárov.
Bill Rancic má osobné väzby na Chicago
Roy Rochlin / Getty Images Bill Rancic to možno dosiahol v zasadačke a potom v Hollywoode, ale svojich skromných začiatkov v Chicagu sa pevne drží. The rodený Chicagoan vyrastal na predmestí Orland Parku a v meste našiel vlastný úspech. Jeho práca s Trumpovou organizáciou ho viedla k tomu, že sa postaral o jeden z najambicióznejších projektov pozdĺž panorámy, Trump Tower Chicago. Tiež a začínajúci realitný magnát , jeho akvizície v meste zahŕňajú storočný radový dom Gold Coast, ktorý rozsiahlo zrekonštruoval, byt na 50. poschodí vyhľadávanej budovy Park Tower na Magnificent Mile a dom z 19. storočia na Bellevue Place.
Niet divu, že sa rozhodol presadiť na potravinovej scéne. Bill povedal Potravinová sieť „Moje najobľúbenejšie jedlo je jednoznačne Chicago - nielen preto, že tu máme dve reštaurácie, ale je to aj mesto, v ktorom sa môžeš doslova najesť, od pizze hlbokých jedál Giordana až po neuveriteľnú scénu nezávislých reštaurácií, ako napríklad Dievča a Koza. Môžem ísť ďalej a ďalej. V Chicagu máme skutočne neuveriteľných kuchárov, ktorým sa konečne dostáva uznania, ktoré si zaslúžia. “
Giuliana Rancic má svoju vlastnú líniu vína
Rich Fury / Getty Images Zatiaľ čo Bill Rancic je očividne veľmi úspešný podnikateľ, jeho manželka Giuliana si určite drží tiež svoje. Taliansko-americká osobnosť zábavy pôsobivo získala magisterský titul v odbore žurnalistika a stala sa stálicou televízie. S hostiteľskými povinnosťami a dokonca Denná Emmy vyhráva , korešpondentka zamerala pozornosť na rozšírenie svojej ríše a zároveň uznala svoje korene.
Spustila sa rakovina prsníka, ktorá prežila Giuliana Prosecco v spolupráci s Billom Terlatom , Generálny riaditeľ spoločnosti Terlato Wines, spoločnosti známej predovšetkým tým, že predstavuje americkú paletu kvalitných talianskych vín. Táto bublina, ktorá má pôvod v severnom Taliansku, je prosecco DOC vyrobené zo 100 percent hrozna Glera, ktoré sa zberá v najkvalitnejšej talianskej vinárskej oblasti Veneto a potom sa maceruje za studena. S dochutením jemných tónov jabĺk a kvetov, Giuliana Prosecco nájdete vo vinných lístkoch spoločnosti RPM aj online. Giuliane nie je hroznová hra ani cudzia, pretože spustila aj a značka jednorazového vína, Xo, G v roku 2014.
Reštaurácie Giuliany a Billa Rancica majú dokonca miesto inšpirované pobrežím Amalfi
Facebook Vďaka silným koreňom Giuliany v Neapole a Billovej láske k talianskej kuchyni nie je žiadnym prekvapením, že rozšíria RPM aj za svoju vlajkovú loď talianskeho pôvodu. Ich prvý podnik do neformálne stolovanie, Pizzeria Portofino, otvorené na slávnom Chicagu Riverwalk v lete 2019. Giuliana a Bill sa zosobášili na pobreží Capri , a tento koncept je ich milostným listom adresovaným pobrežiu Amalfi, o ktorý sa chcú podeliť s celým Chicagom. Pizzeria Portofino ponúka ručne natiahnutú pizzu s inšpiráciami z Talianskej riviéry aj z Chicaga.
Návštevníci tiež nájdu možnosti a nápoje z morských plodov grilované na drevenom uhlí, ktoré sú inšpirované stredomorskou kuchyňou, a výber spritov (Benátske, amalfské a Portofino), ako aj pobrežné vína. Toto prístupné miesto si rýchlo získalo verné pokračovanie vďaka svojim rozumným cenám a želateľnej polohe pri vode. Pri väčšine položiek do 30 dolárov , to je ďaleko od Giuliany a iných drahších jedál Billa Rancica . Aj keď to o niečo viac oslovuje turistickú klientelu, ktorá voľne toleruje jedlo, radi navštívime toto takmer jachtové prostredie, ktoré je ideálne pre letné dúšky aperolského spritzu.
ako urobiť makaróny a syr krémovejšie
Reštaurácie Giuliany a Billa Rancica spôsobili revolúciu v rieke Chicago
Chicago Riverwalk je otvorený chodník na nábreží pre chodcov, ktorý sa tiahne pozdĺž južného brehu centra mesta. Tento mestský park, ktorý bol kedysi lodným kanálom, ponúka prístup na loď, vonkajšie sedenie a množstvo turistických turistických reštaurácií, ktoré sa odvtedy stali hlavným lákadlom pre návštevníkov Chicaga. Malo to jednu zásadnú chybu: nedostatok akýchkoľvek skutočne kvalitných možností stravovania, ktoré by priťahovali miestnych obyvateľov. Zadajte: Rancics a hlávkový šalát vás bavia .
Úzka spolupráca s bývalým starostom Rahmom Emanuelom Giuliana a Bill Rancic sa rozhodli zmeniť Riverwalk na svoju vlastnú atrakciu, ktorá priláka nielen turistov, ale aj miestnych obyvateľov na špičkové chuťové poháriky. Centrom tohto ambiciózneho plánu je teraz otvorená štvorpodlažná reštaurácia megaplex. Tento priestor s rozlohou 35 000 metrov štvorcových je domovom spoločnosti RPM Seafood, Pizzerie Portofino a miesta konania podujatí stála údajne 50 miliónov dolárov . Podľa Tribúna , išlo o najväčší projekt pozdĺž rieky za takmer päť desaťročí.
