Boli časy, keď niekto, kto chcel špeciálnu noc, zamieril na miesto, ako je Outback Steakhouse. Každý z rodiny našiel v ponuke niečo, čo mu chutilo, či už to bolo kuracie mäso, hamburger alebo - samozrejme - rezeň. Ale so zavedením rýchleho stolovania a ďalšími novými trendmi sa zdá, že čoraz viac ľudí smeruje inam, bohužiaľ do Outbacku.
Ak však hľadáte miesto, kde viete, čo vás čaká, kde by sa spolupracovníci a priatelia mohli po práci stretnúť pri niekoľkých drinkoch a predjedlách, môže byť vaším miestom Outback. Niet pochýb o tom, že je to predovšetkým vďaka Bloomin 'Onion, ich vlajkovej lodi, ktorá je populárnejšia ako ich steak, aký kedy bol - aj keď je ich meno. Je to správne množstvo chrumkavého obsahu a je pre vás také zlé, že sa oň radšej podelíte. Poďme si povedať o Bloominových cibuľových tajomstvách a niektorých ďalších veciach, ktoré ste o tomto reťazci nevedeli.
Zakladatelia Outback Steakhouse nikdy neboli v Austrálii
Instagram Rodená Austrálčanka Besha Rodell hodnotila Outback Steakhouse pre LA týždenne v roku 2013 a potvrdil, že to nie je nič podobné ako to, čo by mohol čakať rodený Austrálčan.
Je na to dobrý dôvod. Outback Steakhouse založili štyria Američania v roku 1988 a boli to Američania, ktorí nikdy ani neboli v Austrálii. Inšpirovali sa Krokodíl Dundee ... tak si to dajme na pravú mieru. To je ako keby skupina Austrálčanov po zhliadnutí založila „autentickú“ americkú reštauráciu americký koláč ... a nikto nechce, aby sa to niekedy stalo.
Keď títo zakladatelia rozvíjali túto myšlienku, rozhodli sa konkrétne nezanechať pôdu pod zemou, pretože chceli speňažiť stereotypy, ktoré Američania o Austrálii majú. Namiesto toho teda vyškriabali veci z obchodov so starožitnosťami a haraburdami, o ktorých si mysleli, že to znie akosi austrálsky - ako nožnice na ovce a bullhorns - a otvorili svoju prvú reštauráciu v obchodnom centre South Tampa. Podľa Tampa Bay Times , zakladatelia vedeli viac o obchodných plánoch reštaurácií ako Benigan's a Chili's, a to veľa vysvetľuje.
Outback Steakhouse nie je autentická austrálska kuchyňa
Instagram Keďže zakladatelia Outback Steakhouse v skutočnosti nechceli byť ovplyvnení skutočnosťou, a namiesto toho vytvorili zo svojej reštaurácie akýsi stereotyp Austrálie, niet divu, že nič na autentickom jedle tiež nie je.
Viete, čo nie je Austrálčan, podľa rodenej Beshy Rodell (via LA týždenne )? Krevety na Barbie, cestoviny Toowoomba a Bloominovo čokoľvek. Burgre, cibuľa .... Nie austrálske. Kalifornčan Joe Truskot zamieril do Outbacku s austrálskym priateľom, ktorý si objednal Mixed Grill. Dostala kúsok kuracieho mäsa, chrbátiky dieťaťa a kokosové krevety, čo vôbec nebolo to, čo čakala. Pri objednávke zmiešaného grilu v Austrálii dostanete niečo úplne iné: klobásu, pečeň a slaninu.
Keď jeden Quora používateľ požiadal o názory austrálskych obyvateľov na Outback, jeden domorodec odpovedal: „Pizza Hut je autentickejšie talianska ako Outback austrálska.“ To dáva všetko na pravú mieru.
michael symon čisté imanie
Outback Steakhouse ponúka sezónne steaky so šokujúcim 17 korením
Instagram Ako si okoreníš steak? Je veľká pravdepodobnosť, že je to dosť minimálne, aby bola chuť mäsa hlavnou hviezdou. Koniec koncov, korenie, trenie a korenie by mali byť nakoniec podporným obsadením. Rovnomerné Jamie Oliver odporúča udržiavať to jednoduché so soľou, korením a trochou cesnaku a rozmarínu, ale steaky Outback Steakhouses dochucujú svoje steaky tajným receptom 17 bylín a korenín .
To je šialené množstvo ingrediencií a vážne, kedy ste naposledy pripravili niečo, čo obsahovalo 17 ingrediencií? Kuchári na internete sa samozrejme pokúsili rozobrať recept na dochucovanie. Väčšina z nich dokázala pripraviť napodobňovacie recepty iba so zlomkom ingrediencií. Taste of Aussie má taký, na ktorom sa mnohí zhodujú, a je to kombinácia soli, papriky, mletého čierneho korenia, cibuľového prášku, cesnakového prášku, kajenského korenia, mletého koriandra a kurkumy. Outback inzeruje svoje trenie ako veľmi neuveriteľné veci, ale to vyvoláva otázku, čo to vlastne je? A čo je dôležitejšie, je to všetko potrebné? Objednajte si steak a tiež by ste chceli ochutnať steak.
čo je pravý wasabi
Miniaplikácia Bloomin 'Onion použitá v Outback Steakhouse bola kedysi prísne tajná
Instagram Povedzme si pravdu: ak stále chodíte do Outback Steakhouse, pravdepodobne sa chystáte do Bloomin 'Onion. Je to správne množstvo slaného a chrumkavého jedla a to, ako ho zvykli, býva veľkým tajomstvom. Každá cibuľa má 24 ‚okvetných lístkov‘ a dosiahnutie rovnomerného vyrovnania je kľúčom k rovnomernému praženiu. To je zastrašujúce a môže vás prinútiť myslieť si, že by ste sa nemali namáhať, aby ste si nejaký doma vyrobili, ale môžete.
Môžete si dokonca vyzdvihnúť rovnaké vychytávky, aké používa Outback, a hoci sa ich volá Nemco 55700 Easy Flowering Onion Cutter (prostredníctvom Denné jedlo ), existuje veľa iné verzie ktorí robia presne to isté.
A vďaka hackerovi na jedlo Toddovi Wilburovi tiež dostaneš tú správnu chuť. V roku 2011 v rámci šou CMT infiltroval do zadných kancelárií (a kuchýň) Outbacku Prísne tajný recept . Tvorcovia Bloomin 'Onion sa pochválili 17 koreninami v cibuli a 37 koreninami v namáčanej omáčke, a kým Wilbur prelomil kód, budete musieť kúpiť prístup k jeho tajomstvám .
Steakhouse Outback bol obvinený z toho, že bol satanistom
Twitter Sociálne médiá sú niekedy zložité a reštaurácie musia riešiť množstvo sťažností, nespokojných zákazníkov a bojovníkov s klávesnicami. Niekedy je to všetko v dobrej zábave a v roku 2017 sa Outback ocitol uprostred podivnej konšpiračnej teórie, ktorá sa nanovo opakovala. Dokazujúc, že majú zmysel pre humor, sa spolu hrali.
Originálny Tweet od používateľa @eatmyaesthetics, používateľa Twitteru, ktorý zverejnil fotografický „dôkaz“, že miesta Outback Steakhouse v niekoľkých mestách je možné na mape spojiť a vytvoriť tak pentagram. Asociácia bola jasná a niekoľko klávesových bojovníkov dospelo k záveru, že musia podporovať buď čarodejníctvo, alebo satanizmus. Huffington Post hovorí, že sa to retweetlo státisíckrát, a Outback Steakhouse odpovedal záhadným obrázkom, ktorý ukazoval, že ich Bloominova Cibuľa sa vznáša nad mapou na Floride a komentár „Ak je Bloominova Cibuľa zlá, potom nechceme byť pekný.' Výborne, Outback.
Otvoriť Outback Steakhouse bol boj, ale úspech sa dostavil rýchlo
Instagram Keď Outback Steakhouse v roku 2013 oslávili svoje 25-ročné výročie, mali okolo 900 pobočiek po celom svete. Miesto, kde sa štyria zakladatelia rozhodli stretnúť, bolo pôvodné. Nachádza sa na adrese 3404 Henderson Boulevard v Južnej Tampe.
Povedali to Tampa Bay Times že v čase, keď sa otvárali , v meste nič také nebolo. Príležitostné stolovanie nebolo také rozšírené, ako by sa stalo, a aby ste našli čili alebo podobnú reštauráciu, museli by ste ísť na druhú stranu mesta.
Keď sa otvorili, bol čas, keď si neboli istí, že to pôjde. Noci boli také pomalé, že museli mať zamestnancov zaparkovaných pred reštauráciou, aby to vyzeralo, akoby tam boli ľudia, a zakladatelia nalievali do prípravy tony mastnoty po lakte. Toto prvé miesto bolo v starom zakladateľovi baru, ktorý Trudy Cooper opísal ako „... vo veľmi zlom stave a zaváňal alkoholom.“ Fuj. Slovo sa však šírilo rýchlo a ďalšie steaky im volali, aby povedali, že im berú prácu.
Zdá sa, že Outback Steakhouse sa prikláňa na republikánsku stranu
Instagram Outback Steakhouse možno bojuje , ale stále venovali takmer šokujúce množstvo peňazí na politické kampane - a to zahŕňa oveľa, oveľa viac predovšetkým jednej strany.
Jedlík uviedli, že hoci spoločnosti nemôžu priamo prispievať politickým stranám, môžu tak robiť prostredníctvom politických akčných výborov sponzorovaných spoločnosťami alebo PAC. Tieto organizácie umožňujú akcionárom a spoločnostiam zhromažďovať zdroje a prenášať ich na politické účely, v prípade Outbacku to je predovšetkým na republikánov.
V rokoch 2011 až 2014 darovala materská spoločnosť spoločnosti Outback Bloomin 'Brands 1 091 030 dolárov na politické účely, z ktorých 93 percent pripadlo na stranu republikánov. Oni tiež povedzte, že väčšina darov smeruje do programov, nie na kandidátov. V roku 2016 spoločnosť Outback poskytla dary v hodnote zhruba 350 200 dolárov, z toho 88 percent išlo na republikánsku stranu prostredníctvom ich PAC. Zvláštne je, že generálna riaditeľka spoločnosti Bloomin 'Brands Elizabeth Smith bola jedinou výkonnou riaditeľkou v odbore, ktorá darovala priamo prezidentskej kampani: dala Hillary Clintonovej 5 400 dolárov.
Takže, aké veci sú v ponuke Outback Steakhouse ... v Austrálii?
Facebook Povedzme, že idete do Austrálie a dostanete chuť na nejaký steak. Dalo by sa absolútne ísť do Outback Steakhouse tam ... tak čo nájdete v ponuke tejto austrálsky inšpirovanej reštaurácie, keď ste v skutočnosti v Austrálii?
Krátky pohľad na ich web ukazuje, že nenájdete žiadne tvrdenia, že ste skutočne austrálsky, ale ponuka vyzerá celkom chutne. Určite si budete môcť vychutnať svoj steak (od New York Strip po rebrá, T-kosti a sviečkovicu) a tiež majú veľa morských plodov - napríklad ich Crispy Calamari a ich Volcano Calamari and Prawns.
je pekelná kuchyňa skutočná
Nie ste fanúšikom morských plodov? Môžete sa tiež rozhodnúť pre niektoré výrazne americké možnosti, ako je ich Cobbov šalát alebo rebrá Razorback, a tiež existuje niekoľko možností hamburgerov a cestovín. Dokončite to dezertom, ako je Chocolate Thunder alebo Tvarohový koláč so slaným karamelom (newyorský štýl), a na konci toho všetkého si budete myslieť, že ste práve mali veľmi americké jedlo.
Outback Steakhouse má tiež množstvo miest v celej juhovýchodnej Ázii s veľmi podobnými ponukami. Túžite po domácej ceste na ceste do Indonézie, Thajska alebo Singapuru? Zastavte sa v Outbacku!
Outback Steakhouse má nejaké problémy s alkoholovou službou
Facebook Jednou z najlepších vecí, ktoré sa dajú navštíviť Outback Steakhouse, môže byť vychutnávanie lahodného mrazivého kokteilu popri vašom steaku - viete, ten druh, ktorý je príliš veľa na prácu doma. Ale Outback má svoj podiel problémov, pokiaľ ide o ich služby v oblasti alkoholu, ako napríklad jedno vydanie z roku 2011, ktoré je nočnou morou rodičov.
To hovorí Business Insider , keď sa 4-ročnému dievčaťu podávala vzorka kašovitého produktu vyrobeného z vodky a broskyňovej pálenky. Aj keď sa v ich oficiálnom vyhlásení uvádzalo, že vzorky dostali iba dospelí v skupine, zabudli spomenúť, že boli alkoholici, a dospelí to skutočne dali deťom. Nech už je pravda akákoľvek, tento incident viedol k zmene politiky, a preto už tieto bezplatné vzorky alkoholu nedostanete.
Potom došlo k tragédii, ktorá sa ocitla v strede krajiny v roku 2003. Vtedy Brett Walrath sedel na bicykli a zasiahla ho Callie Long. Zistilo sa, že Long mal hladinu alkoholu v krvi 0,13% a podľa Správy KCBD bol v súdnom spore pomenovaný Outback Steakhouse, o ktorom tvrdili, že jej slúžil.
Príbeh nemá šťastný koniec. Walrath zomrel na následky zranení v roku 2004 , zanechal po sebe manželku a syna. V 2005 , bolo oznámené, že dosiahli dôverné riešenie s Outback Steakhouse.
Outback Steakhouse urobil pre zamestnancov niekoľko epických úvah
Instagram V roku 2005 Harvardská obchodná recenzia rozbehol kúsok od Chrisa Sullivana, jedného z pôvodných zakladateľov Outback Steakhouse. Povedal, že keďže všetci začínali na samom konci reštauračného podniku, vedeli, aké to je pracovať v každej oblasti, a chceli svoju reštauráciu odlišovať od väčšiny. Medzi ich základné zásady patrilo toto: „Tvrdé na výsledky, ale milé k ľuďom.“
Vykonali niekoľko štúdií o vlastných reštauráciách a zistili, že čím spokojnejší boli ich zamestnanci, tým bola lokalita úspešnejšia. Zákazníci sa radi vracali k rovnakému personálu, a preto stavali miesta, aby pre nich boli pohodlné.
Polovica stopy každého Outbacku je venovaná kuchyniam, čo je pomer, aký je takmer neslýchaný. Minuli ďalšie peniaze na dodatočné vetranie celého tohto priestoru a servery Outback majú pracovať iba s tromi stolmi naraz - v porovnaní s väčšinou reštaurácií a ich piatimi alebo šiestimi stolmi. Tiež tu nie sú vrstvy a vrstvy riadenia, stredného riadenia a vyššieho riadenia, ktoré má väčšina reťazcov. Vo vnútrozemí malo (v tom čase) šesť vedúcich prevádzky, 60 spoločných venture partnerov, ktorí pôsobili ako regionálni manažéri a zamestnanci obchodov.
Prečo Outback Steakhouse váhal s podávaním obeda
Instagram Až v roku 2015 to bolo Novinky v reštaurácii Nation oznámil, že Outback bude slúžiť na obed. Zdá sa, že to nie je jednoduché, ale povedal to Chris Sullivan Harvardská obchodná recenzia ten obed nikdy nebol súčasťou plánu.
víťaz pekelnej kuchyne 1. sezóny
Povedal, že to bolo všetko kvôli ich zamestnancom. Manažéri reštaurácií nútení pracovať cez obed a večeru sú často zahltení do 80-hodinových pracovných týždňov, a keď toľko pracujete, je ťažké mať akýkoľvek iný druh života. Nechceli to pre svojich zamestnancov a nechceli ani zamestnancov, ktorí pracovali na dve rozdelené zmeny. V čase, keď servery prešli druhou zmenou jedla za jediný deň, by boli unavení a viac ako pripravení ísť domov, a plán spoločnosti Outback iba na večeru mal pomôcť udržať zamestnancov spokojných a následne spokojných zákazníkov s lepšími službami boli schopní zabezpečiť.
Ovplyvnilo to aj kuchyňu - kuchári, ktorí sa potrebovali pripraviť na obed, často pripravovali večeru súčasne, a kým sa večera skotúľala, jedlo bolo menej ako čerstvé. Iba večera bola cesta. Po celoročné testovacie obdobie , ale rozhodli sa, že tržby stoja za to, a mohli tak dosiahnuť, aby fungovali.
Bloominova cibuľa Outback Steakhouse je pre vás horšia, ako si myslíte
Facebook Iste, keď si väčšina z nás objedná Bloominovu cibuľu, je to pre celý stôl, ale nemožno poprieť, že aj rozdelenie na dve osoby ... no, je také dobré, že sa môžete porozprávať a najesť, a ďalšia vec, ktorú viete, je to preč, nie?
Zlé správy, fanúšikovia Bloomin 'Onion: je to pre vás oveľa horšie, ako si myslíte.
Podľa Kalorický kráľ Pravidelná Bloominova cibuľa má 1950 kalórií a ohromných 155 gramov tuku - čo je viac ako dvojnásobok vášho denného odporúčaného limitu. A čo sodík? To sa hodí na 3 840 mg - tiež oveľa viac, ako by ste mali mať za deň. Čo tak trochu perspektívy? Aby ste to všetko mohli odpracovať, museli by ste plávať 163 minút alebo trochu kráčať deväť hodín .
To je hrozné, ale ešte horšia je cibuľa Loaded Bloomin 'Onion. To má 2 360 kalórií, ktoré Huffington Post notes je ešte viac ako veľa predjedál z The Továreň na tvarohové koláče . Potom sú tu ponuky ako trojbodový Bloomin 'Onion, ktorý MassLive s názvom „zbraňový fritovací olej“. To je celkom presné: má 3 080 kalórií. Je to niečo, čo potrebujeme? Nie. Je to niečo, čo chceme?
čo je strieborná pokožka
Áno, a nehanbíme sa to pripustiť.
Outback Steakhouse priniesol veľkú obetu, aby pomohol zamestnancom počas pandémie
Facebook Jar a leto 2020 boli naplnené neistotou, najmä pokiaľ ide o pracovníkov reštaurácií. V apríli výkonný riaditeľ materskej spoločnosti Outback Steakhouse, spoločnosť Bloomin 'Brands, oznámil, že sa vzdáva platu, aby pomohol pokryť platy pracovníkov v prvej línii. Podľa Davida začalo leto bez platieb Davida Dena 6. apríla FSMagazine , povedal, že by preskočil poberanie platu tak dlho, ako to bude potrebné.
A to nie je malý kúsok zmeny: jeho základný plat je 900 000 dolárov ročne s „ročným cieľovým bonusom“ vo výške „150 percent základného platu“.
Okrem toho sa predstavili aj členovia predstavenstva spoločnosti Bloomin 'Brands, ktorí oznámili, že sa vzdajú aj svojich platov. Podľa Novinky v reštaurácii Nation , urobilo to obrovský rozdiel: dokázali si udržať mnohých svojich zamestnancov prostredníctvom pandémie, a akonáhle bolo oznámené, že sa reštaurácie môžu znovu otvoriť, boli pripravené vyraziť.
Tu je dôvod, prečo Outback Steakhouse mizne
Instagram Rýchly posun vpred do roku 2017 a materská spoločnosť Outbacku oznamuje desiatky a desiatky zatvorení. Faux-austrálsky reťazec bol tvrdo zasiahnutý mnohými vecami, vrátane priemyselného posunu od neformálneho stolovania k fast-casual, čo spolu s ďalšími faktormi viedlo k stratám v miliónoch. Podľa Business Insider „Bloomin 'Brands cíti tlak na všetky svoje značky, ktoré zahŕňajú nielen Outback, ale aj ich sesterské spoločnosti Carrabba's, Fleming's Steakhouse a Bonefish Grill.
Outback je v komplikovanej polohe. Steaky ako celok sú na ceste von (a my sa podrobne pozrieme na ich boje) tu ), takže to sú dva zásahy proti Outbacku. Faktor ich nezdravého vlajkového jedla, ich ceny a skutočnosti, že sú teraz obrovským reťazcom, ktorý súťaží s oveľa trendovejšími nezávislými reštauráciami, a idú po kamenistej ceste. Potom pridajte žaloby, obvinenia z rasovej necitlivosti a zlú tlač a osud Outbacku je na svete. Chcete vedieť viac o tom, čo sa deje? Čítajte ďalej .
