Getty Images Keďže má 40 sezón pod sebou, niet sa čomu čudovať Nasekané je jedným z najpopulárnejších predstavení na sieti Food Network. Je to rýchla kuchárska šou s kopou drámy, množstvom zaujímavých postáv a kopou ďalších chobotnice , všetko zvinuté do úhľadného hodinového balíka. Naoko však nič nie je také, aké sa zdá, najmä keď hovoríme o televíznej šou. Ako ste pravdepodobne uhádli, Nasekané nie je také plynulé, ako sa zdá - a veľa vecí, ktoré ho robia mimoriadne náročným, sa tak vôbec nestáva. Pozrime sa podrobne na to, ako Nasekané , a aké to v skutočnosti je, a to ako pre porotcov, tak aj pre nádejné súťažiace.
Chcú kuchárov s príbehom
Nasekané je predovšetkým televízna šou. Producenti hľadajú uhol pohľadu, ktorý bude hrať v televízii. Keď súťažiaci idú do podrobností o svojom živote, ich príbehy sú zvyčajne dosť pútavé. Nie je to náhodou. Proces uvedenia do relácie zahŕňa vyplnenie prihlášky a odoslanie niektorých fotografií, na ktorých ste, pretože v televíznej relácii záleží na správnom vzhľade.
Ak sa dostanete do ďalšieho kola, získate video rozhovor s požiadavkou producentov osobné otázky . Ste nervózni, keď vás niekto, koho ste práve stretli, bombarduje osobnými otázkami? Skvelé! Máte úzkosť a váš uhol je, že idete na prehliadku, aby ste ju prekonali.
Keď zistia, že je to dobré pozadie, niekedy to rozohrajú, aby trochu viac potiahli srdcia sympatií, aj keď to tak nie je. Napríklad v epizóde Chopped Junior sa producenti pohrali Sequoia Pranger Rozvedení rodičia napriek tomu, že sa to stalo, keď bola batoľa, a spolu s matkou tvrdili, že to nemá na jej život žiadne škodlivé účinky.
Niektoré veci sú manipulované na televízne účely
Ak by šou bola úplne skutočná, ako ju vidíte, mali by ste odhalenie, šokovaný pohľad šéfkuchárov, ktorí sa snažia prísť na to, ako sladké pečivo a Kit Kats idú s haluškami a Mountain Dew, a potom úplne nič.
Ak máte 30 minút na varenie a pečíte a varíte, nebudete stáť okolo a pozerať a čakať. Aby sa to uľahčilo, sú rúry nastavené na 350 stupňov a voda vrie ešte predtým, ako sa koše vôbec otvoria. A tieto reakčné zábery - ohromené pohľady na tvárach kuchárov - sú čiastočne upravené. Áno, vzhľad je skutočný, ale môže sa tak stať niekoľko záberov aby ste dostali správny uhol. Súťažiaci môžu koše znova niekoľkokrát otvoriť (látkou zakrývajúcou ingrediencie) predtým, ako skutočne otvoria koše a môžu začať.
Otázne kotlety
Časť aspektu „hrá dobre v televízii“ viedla k niekoľkým otázkam, či sa ľudia držali viac osobnosti ako kuchárskych schopností. Je to teda súťaž vo varení alebo poloskriptová šou?
Niet pochýb o tom, že spoločenská osobnosť pomáha, ale stačí to na to, aby sa súťažiaci dostal cez? Poďme sa hlboko venovať konkrétnemu príkladu. Na jednej strane máme Johna Sierpa, hlasného Newyorčana so skúsenosťami z televíznej siete Food Network. Na druhej strane Linda Laestadius, a múdry Švéd . Súťažili v predjedle s kuracími krídlami v košíku. Sierp mal trochu katastrofu; jeho olej nebol dosť horúci na to, aby hlboko vyprážal krídla, takže v záchvate paniky varené krídla. Niekto pre gumené kuracie krídla na letisku? Laestadius mal v strede jedného krídla kúsok ružovej - čo je úplne v poriadku ak vnútorná teplota dosiahne 165 stupňov, hoci nemerala, nevieme to naisto. Dôležitejšie je, že použila všetky prísady, zatiaľ čo Sierp jednu vynechala. To je major nie-nie fanúšikom, ale Sierp to zvládol; Laestadius sa rozsekal.
To dvíha obočie. Ako môže človek, ktorý vynechal prísadu do košíka, prejsť? Iste, stáva sa to príležitostne, ale nie vtedy, keď bolo jedlo gumovým kuracím mäsom. Je to trucovitosť nad chuťou? Sierp si myslí, že je to skôr o tom, kto robí lepšiu televíziu.
super misa doritos pridať
Niektoré ochutnávky sa uskutočňujú skoro
Ak ste niekedy premýšľali nad tým, ako môžu veci zostať teplé, kým sa dostanú k sudcom, už sa nedivte. Sudcovia môžu získať vzorku predčasne. Je to len logické, pretože ak pripravujete niečo chrumkavé alebo omáčku, ktorá môže stuhnúť a sedí príliš dlho, nebude to dobré jesť. Súťažiaci sú informovaní že nie je potrebné robiť nič zvláštne, aby sa zabezpečilo, že sa jedlo dostane k sudcom pri správnej teplote.
A aj napriek tomu výrobu zmrzliny na Nasekané Zdá sa, že je to kulinársky ekvivalent toho, ako vás Michael Corleone bozkáva na Silvestra, nie je to tak preto, že keď sa dostane k sudcom, je to všetko rozpustené. Je to preto, lebo súťažiaci vyrobil zlú zmrzlinu.
Dohoda o mlčanlivosti je strmá
Kľúčom k úspešnej televíznej šou, bez ohľadu na realitu alebo skriptovanú verziu, je prvok prekvapenia. Existuje právny precedens pre súťažiacich, ktorí porušia dohody o mlčanlivosti, aby skončili na nesprávnej strane súdneho sporu. Pozostalý mal neslávne známa udalosť úniku ktoré zvyšovali stávky pre každé predstavenie, aby sa sprísnilo vládnutie.
The Nasekaný Junior dohoda o mlčanlivosti je k dispozícii online. Pokiaľ nie je vašim koníčkom čítanie príliš rozsiahlych právnych textov, tu je rýchla verzia: blab a je to 750 000 dolárov. A preto nájdenie výsledkov vopred Nasekané je také vzácne, ako objednať si dodo cacciatore v Pizza Hut.
zmena názvu súborov cookie samoa
Špajza nie je prekvapením
Poďme si namaľovať scénu: tu si, televízne svetlá šľahajú na tvoje už spotené čelo. Kôš, traja sudcovia a množstvo posádky, ktoré na vás pozerajú. Otvoríte kôš a nájdete ingrediencie. Sformulujete svoj kulinársky tanec, potom prebehnete do špajze a päť minút hľadáte maďarskú papriku. Kde to je?!
Uvoľnite sa. Pred každým kolom majú súťažiaci príležitosť chodiť okolo špajze na pár minút, aby sa oboznámili. Robia to pred každým kolom, pretože, ako ste pravdepodobne uhádli, obsah špajze sa mení v závislosti od ingrediencií v koši a kola. To platí aj pre chladničku. Je možné, aby súťažiaci dal dokopy dve a dve, aby získal predstavu o tom, čo by mohlo prísť; korenie z jablkového koláča môžete použiť iba v toľkých jedlách.
Vždy viete čas
Panická rútiaca sa okolo je skutočná. To, že nemáte-žiadny-nápad-koľko-času-vám-ešte zostáva, nie je. To je len na to, aby sa divák cítil ako doma. Áno, obchádzať televíznu kuchyňu je šialené ťahanice, ale nechcú, aby to bolo hlúpe. Kuchári sú uvedení početné časové aktualizácie . Pre tieto nedôverčivé duše sú k dispozícii hodiny, na ktoré sa môžete pozrieť, ale strach z vyčerpania času sa naozaj nestane, pretože ste nevedeli, koľko toho ešte zostáva.
A áno, na vašu ďalšiu otázku: časové limity sú skutočné. Za prvé kolo získate presne 20 minút a za ďalšie dve po 30 minút.
Posudzovanie trvá asi navždy minút
Pamätáte si na Johna Sierpa? Z gumovej, varenej kuracej slávy? To, čo sa objavilo v televízii, určite vyzeralo, že každému sudcovi skĺzol po päťku a požiadal ich, aby to udržiavali čisté. Čo sa však v skutočnosti stane, je od každého sudcu veľmi podrobný. Porota trvá približne 90 minút . Každý rozhodca prejde každé jedno sústo na tanieri. A keďže vopred posúdili konkrétne položky, vrátia sa a budú ich riešiť pre kameru.
Čo sa teda skutočne stalo, keď John Sierp nechutne naservíroval teplý tanier? Hovorí sudcovia miloval svoje predjedlo . Ostatní neboli tak dobrí ako on, podľa jeho názoru nebol ani predposledný. Iba kreatívne upravili komentáre, aby vyzerali, akoby to musel vypotiť. To je sila televízie; 20 minút relácie „Páči sa mi to“ sa zúžilo na osamelý 30-sekundový negatívny komentár, aby sa zvýšilo napätie.
Natáčanie epizódy trvá 14 a viac hodín
Iba pozerám Nasekané môže byť trochu vyčerpávajúce, najmä keď začnete sympatizovať s kuchármi na obrazovke. Ale je to ešte intenzívnejšie, ako si myslíte, a podľa bývalej súťažiacej Kathy Fang (cez Delish ), sú kuchári pripravení na nepretržitý 14-hodinový deň, ktorý sa začína, keď sa dostanú k súprave o 5:45 hod. Už nejaký čas boli hore a boli pri nich, pretože musia byť pripravení ísť na kameru - už ich nečakajú žiadni stylisti.
Aký dlhý je deň, samozrejme záleží na tom, ako ďaleko ho dotiahnete. Ak ste nasekaní skoro, ste tam stále až do popoludnia. Fang hovorí, že tí, ktorí postúpia do posledného kola, natáčajú do 20. alebo 21. hodiny a potom , stále treba natáčať segmenty rozhovorov. To môže trvať ďalšiu hodinu až hodinu a pol, čo znamená, že je dobrý dôvod, aby vyzerali vyčerpane.
Sudcovia nie sú takí zlí, ako sa zdá
Niektoré kritiky môžu byť také brutálne, že sa krčíte z bezpečia gauča, ale podľa samotných rozhodcov to nie je všetko, čo je na scéne kladivom.
'Som úplne upravená,' povedala Amanda Freitagová POPSUGAR . „Som v zákulisí zábavný. S kuchármi som niekedy zábavný. Myslím, že zachytávajú tie chvíle, keď som prísny. “
Tvrdí, že je ťažké zastrašiť a udržať si pri posudzovaní vážnu tvár, a že jej stránka predstavuje iba asi 20 percent jej osobnosti. Hovorí tiež, že posudzovanie nie je vždy o tom, aby ste boli dobre, súdení, a má veľa pekných spomienok na príbehy, ktoré všetkých dojali k slzám, i na jedlo, ktoré všetkých vyhodilo. Sudcovia vedia, aké ťažké Nasekané naozaj je: Freitag súťažil a tvrdí, že je to ťažšie ako Železný kuchár .
Mala hrať hviezdička čivava
Každá televízna šou má čoraz väčšie bolesti a bohužiaľ neexistujú fotografické ani videozáznamy, ktoré by dokazovali, aké bizarné sú prvotné nápady pre Nasekané boli. Podľa Teda Allena (via Vice ), pilotná epizóda - ktorá bola natočená a odoslaná na Potravinová sieť - bol umiestnený v kaštieli namiesto dnes už známej kuchyne. Hostiteľ sa mal pôvodne stať komorníkom kaštieľa a najpodivnejšou časťou bol osud nepodarených jedál. Boli kŕmení ďalšou hviezdou šou: čivavou.
Allen hovorí, že si nemôže spomenúť na meno psa (ale želá si, aby mohol), a tiež tvrdí, že potravinová sieť bola pre nich prehliadka príliš zvláštna. Výkonný producent siete však nakrájal všetok bizarný syr a zmenil show na Nasekané všetci vieme a milujeme.
Súťažiaci môžu skrývať prísady
Súťažiaci môžu hrať dvoma rôznymi spôsobmi Nasekané : Môžu sa striktne sústrediť na svoje jedlo alebo môžu tiež sabotovať svojich konkurentov. Podľa súťažiacej - a víťazky - Kathy Fang (via Delish ), súťažiaci majú rovnaký prístup do špajze. Existuje samozrejme veľa ďalších prísad, ale z každého ochucovadla je iba jedna dóza.
To znamená, že súťažiaci nielenže dostanú zbraň a dostanú to, čo potrebujú, skôr ako to chytí niekto iný, ale ani nechcú požiadať o pomoc v nález prísady. Bolo by úplne legitímne, aby niekto schovával korenie, keď o to požiadate, a či už hráte špinavo alebo chytro, je to všetko na interpretáciu.
ako dlho išla martha do väzenia
Jedna osoba navrhne všetky tieto zložité koše
Nebolo by Nasekané bez tajomných košov a ak ste premýšľali nad tým, ako sa tieto ingrediencie spájajú, nie ste sami - čudujú sa tomu aj súťažiaci! Geniálnou v pozadí týchto košov je Sara Nahas-Hormi a jej oficiálny titul je kulinárska producentka.
Ingrediencie nie sú náhodné a existuje niekoľko voľných pokynov, s ktorými pracuje. Podľa jej rozhovoru s Dizajnová špongia , sú koše navrhnuté tak, aby obsahovali prísady, ktorých chuťové profily spolupracujú, aj keď sa zdá, že navzájom úplne nesúvisia. Pre každý kôš je tiež vytvorený 5-stranový dokument s podrobnými informáciami, ako je téma košíka, pozadie jedál a spôsob, akým sa zvyčajne používajú.
Nepracuje úplne sama a Výkonný šéfkuchár Food Network Rob Bleifer zváži aj niektoré z košov. Plánujú týždne vopred a hrajú túto hru! Bleifer hovorí, že súčasťou ich kritérií pre vyberanie škatúľ je, že ak do 15 sekúnd neprídu s nápadom na jedlo, konkrétna kombinácia sa nepoužije. Snaží sa neopakovať ingrediencie a nebudú používať ingrediencie, ktoré nie sú humánne vypestované, na žiadnych zoznamoch sledovaných látok alebo tých, ktoré sa nedajú pripraviť v stanovenom čase.
Porotcovia sa tiež začnú čudovať týmto zložkám
Neexistuje žiadny spôsob, ako sa pozerať Nasekané bez toho, aby ste sa vžili do kože súťažiacich, a to platí najmä pre okamih, keď otvoria krabicu. Bude to niečo, čo máte vo svojej kuchyni ... alebo očné bulvy? Jazyky? Hmyz? To sú veci, pri ktorých sa krčíte a nie ste sami.
Podľa Teda Allena sa tiež šklbe. 'Áno, boli tu prísady, ktoré ma vydesili,' pripustil Blog Food Network , po vymenovaní všetkých rôznych druhov jazyka, ktoré mali ... takže je bezpečné predpokladať, že jazyk je jednou z jeho prísad, ktoré si zaslúžia pozornosť.
Výkonný šéfkuchár Food Network Rob Bleifer tiež hovorí, že sudcovia „[..] majú k zložkám najrôznejšie pripomienky“. Ale tiež poznamenáva, že nemajú vplyv na to, čo je v krabiciach, a sú to všetko profesionáli, ktorí posudzujú podľa zásluh (alebo nedostatkov) pokrmov, nie podľa ich osobného vkusu. A ak ste niekedy premýšľali, či sú niečo, čo kuchári odmietli jesť (okrem nesprávneho zaobchádzania alebo varenia), existuje. Stalo sa to raz, a hoci Bleifer nehovorí, čo bola zložka, hovorí, že to bolo kvôli alergii.
Ale hej, na a pevne ohodnotený show s nízkymi výrobnými nákladmi, je ľahké pochopiť, prečo Food Network miluje Nasekané rovnako ako ty. A to sú najfalošnejšie veci, ktoré sme o tom mohli nájsť, takže ak vám to neprekáža, sledujte to skôr, ako vyprší čas na túto skvelú šou.
