Facebook Justina Huddleston
Boli časy, keď si vychutnávanie dobrého horúceho taniera s krídelkami vyžadovalo ísť do krčmy alebo pizzerie, alebo si vyzdvihnúť balenie krídel pre celú rodinu v obchode s potravinami a potom si pochutnať na jednoduchej kombinácii pikantného kuracieho mäsa a pikantnej byvolej omáčky. . Výber medzi rančom alebo modrým syrom pretože namáčanie bolo takmer jediné rozhodovanie zahrnuté v tomto procese. Ale v dnešnej dobe veci nie sú také základné. Iste, máte klasické krídla s kosťou, ale vykostené krídla , kuracie jemné a chrumkavé kuracie sendviče poliate omáčkou sú tiež veľkým hitom. Pre tých, ktorí chcú veci okoreniť, môžu štandardné horúce krídelká v porovnaní s Jane vyzerať trochu obyčajne, najmä keď ich porovnáte s ponukami niektorých kuracích reťazcov.
Pri objednávke z kuracieho reťazca ako Wingstop namiesto domácej výroby krídel vyniká široká škála dostupných možností omáčok. Pokiaľ nemáte megachladničku (a nejete veľa iných jedál, ktorými by ste ju naplnili), je pravdepodobné, že tam nie je priestor 12 príchutí krídlovej omáčky vo vašej chladničke, čo ponúka Wingstop. Teraz reťazec pridal do zostavy pikantnú novú príchuť: Carolina Gold BBQ.
Čo je Carolina Gold BBQ?
Instagram
Carolina Gold BBQ omáčka pochádza z jedného z Americké regionálne tradície grilovania . V ôsmich okresoch obklopujúcich Columbiu v Južnej Karolíne nájdete grilované bravčové mäso natreté v jasne žltej horčicovej omáčke – to je zlato (cez BBQ Hub ). Niekedy je sladený medom alebo hnedým cukrom a niekedy je pikantnejší s jablčným octom. Ale v a tlačová správa Wingstop oznámil, že jej nová verzia omáčky Carolina Gold BBQ zdvojnásobuje sladkosť, aby pomohla vyvážiť pikantnosť a kyslosť horčice, vysvetlil šéfkuchár Wingstop Culinary Larry Bellah.
Podarilo sa však Wingstopu vylepšiť chuťový profil tohto obľúbeného grilu v Južnej Karolíne? Jeden recenzent na Uproxx poznamenal, že to bolo netradične sladké, 'len s náznakom horčicovej chuti na dochuti.' Povedali však tiež, že vyváženosť omáčky ju „robí neuveriteľne návykovou“ – najmä vo forme vykostených krídel a kuracieho sendviča. Carolina Gold BBQ je časovo obmedzená príchuť vo Wingstop.
