Nezávisle hodnotíme všetky odporúčané produkty a služby. Ak kliknete na odkazy, ktoré poskytujeme, môžeme dostať kompenzáciu. Uč sa viac .
Či už zariaďujete kuchyňu prvýkrát alebo potrebujete vymeniť niektoré opotrebované predmety, zásobovanie vašej kuchyne správnym náradím je prvým krokom k skvelému jedlu. Investícia do týchto kuchynských nástrojov urobí z varenia príjemnú a jednoduchú činnosť, na ktorú sa budete tešiť. Tu sú naše kuchynské nástroje, ktoré musíte mať.
Leslie Grow
1. Nože
Bez poriadneho kuchárskeho noža môže byť príprava jedla nešťastná. Takže ak ste v núdzi, choďte na cenovo dostupné 8-palcový kuchársky nôž Misen . Je obľúbený u našej manažérky testovacej kuchyne Breany Lai Killeenovej a redaktorky potravín Carolyn Malcounovej – ktorí chvália, ako dobre sa s ňou manipuluje a jej skvelá cena. (Naozaj nenájdete dobrý kuchársky nôž lacnejšie.) Navyše Misen ponúka 60-dňovú skúšobnú verziu s bezplatným vrátením, ak sa vám nepáči, a doživotnú záruku, ak áno!
ako dostanú zákazníci v obchode instacart zaplatené
Tie mäsiarske bloky plné nožov vyzerajú na vašom pulte pekne, ale naozaj potrebujete len tri: zúbkovaný nôž, 8 až 10 palcov dlhý kuchársky nôž a krájací nôž sú dobré základy. Kúpte si tie najlepšie nože, ktoré si môžete dovoliť – vydržia mnoho rokov. Hlavná redaktorka digitálneho jedla v Tokyolunchstreet Megan Steintrager má rada značky Henckels, Wusthof alebo Shun pre svoje odrezávacie a šéfkuchárske nože a Oxo pre zúbkovaný nôž.
- Pre krájací nôž vyskúšajte Henckelsov 3,5-palcový ( Bed Bath & Beyond , 6 dolárov)
- Pre kuchársky nôž vyskúšajte Henckelsov 8-palcový ( Bed Bath & Beyond , 50 USD)
- Pre zúbkovaný nôž vyskúšajte Oxo 8-palcový ( Bed Bath & Beyond , 23 dolárov)
2. Brúska na nože
Keď budete mať správny nôž, budete ho musieť udržiavať ostrý. (Tupý nôž je pre vás nebezpečenstvo a bez ohľadu na jedlo, ktoré krájate.) Nie je však potrebné prenajímať brúsne služby alebo míňať veľké peniaze za luxusný elektrický prístroj. Týchto 18 dolárov J.A. 2-stupňová ručná brúska Henckels ( Posteľ, kúpeľ a ďalšie , 17,99 USD) je naša cieľová. (Verte nám, testovali sme všetky druhy metód. Toto. Robí. Trik.) S hrubými aj jemnými zrnami a drážkami pre čepele západného a ázijského štýlu (ktoré je potrebné nabrúsiť inak), všetky vaše nože budú pokryté.
3. Dosky na krájanie
Dve dosky na krájanie sú ideálne – jedna na surové bielkoviny a jedna na varené jedlá a produkty – aby sa zabránilo krížovej kontaminácii pri varení. V prípade surových bielkovín uprednostňujeme používanie takýchto plastových dosiek na krájanie vhodných do umývačky riadu jeden s protišmykovou rukoväťou (Bed Bath & Beyond, 18 dolárov). Pokiaľ ide o varené jedlá a produkty, bude fungovať buď plastová alebo drevená doska na krájanie. (Máme radi túto drevenú dosku na krájanie z Bed Bath & Beyond , 15 dolárov.)
Ako vyčistiť dosku na krájanie4. Misky
Sada 3 nerezových miešacích misiek, ktoré do seba zapadajú, šetrí miesto. Sú lacné, všestranné a vydržia celý život. (Táto súprava sa dodáva s vekom, Bed Bath & Beyond , 25 dolárov.)
5. Odmerky a šálky
Budete potrebovať jednu celú sadu odmerných lyžíc a dve sady odmeriek. Jedna sada pohárov by mala byť na odmeranie tekutín – zvyčajne majú rúčky a výlevky – a jedna súprava je na odmeranie suchých ingrediencií, ktoré sa dajú zarovnať. (Táto sada z Williams Sonoma dodáva sa s lyžicami a šálkami na odmeranie suchých ingrediencií, 50 dolárov.)
Leslie Grow
6. Kuchynský riad
Panvice s nepriľnavým povrchom sú skvelými nástrojmi pre začínajúcich kuchárov, ale nezabudnite na tieto panvice nikdy nepoužívať kovové náčinie – poškriabané povrchy negatívne ovplyvňujú ich nepriľnavý povrch. Budete chcieť malé aj veľké nepriľnavé panvice. Budete tiež chcieť malé a veľké nerezové panvice, ako aj malé a veľké panvice a hrnce.
Wok je nevyhnutnosťou pre rýchlo varené jedlá, ako sú praženice. Naším výberom woku je čokoľvek, čo používa Grace Young – „laureátka básnika woku“. Uprednostňuje tento veľký model z uhlíkovej ocele s plochým dnom a dlhou drevenou rukoväťou, aby boli vaše ruky v bezpečí pri varení pri vysokej teplote. Nehľadáme teda ďalej.
jon taffer čistá hodnota
- Pre nepriľnavú panvicu vyskúšajte 10-palcovú panvicu BK ( Na stole , 40 dolárov)
- Pre panvicu z nehrdzavejúcej ocele vyskúšajte 8-palcovú panvicu Cuisinart ( Bed Bath & Beyond , 20 dolárov)
- Na panvicu vyskúšajte Cuisinart's 1½-Quart ( Bed Bath & Beyond , 23 dolárov)
- Ak chcete získať zásobu, vyskúšajte Farberware's 8-Quart ( Bed Bath & Beyond , 50 USD)
- Pre wok vyskúšajte tento 14-palcový čínsky wok z uhlíkovej ocele s plochým dnom ( Williams Sonoma , 29,95 USD)
Leslie Grow
7. Teplomer s okamžitým čítaním
Teplomer s okamžitým odčítaním, ktorý nájdete takmer v každej sekcii mäsa v supermarkete alebo s inými kuchynskými pomôckami, je nevyhnutný na to, aby ste sa uistili, že mäso a hydina sú bezpečne uvarené a urobené podľa vašich preferencií. (Táto od Oxo sa nám páči, Williams Sonoma , 20 dolárov.)
8. Riad
Mať rôzne nádoby je užitočné pri príprave rôznych receptov. Ak radi varíte, ideálne sú bežné pomôcky ako škrabka na zeleninu, drevené lyžice, palička na mäso, štrbinová lyžica, kliešte, naberačka a nelepivé špachtle. Ak radi pečiete, hodí sa najmä drôtená metla a valček.
- Pre škrabku vyskúšajte Kuhn Rikon's ( Williams Sonoma , 5 USD)
- Pre drevenú lyžicu vyskúšajte Open Kitchen's ( Williams Sonoma , 10 USD)
- Pre paličku na mäso skúste Sur La Table's ( Na stole , 22 dolárov)
- Pre dierovanú lyžicu vyskúšajte Sur La Table's ( Na stole , 12 dolárov)
- Pre kliešte vyskúšajte soľ ( Bed Bath & Beyond , 10 dolárov za 2)
- Pre naberačku vyskúšajte Cuisinart's ( Bed Bath & Beyond , 10 USD)
- Pre nepriľnavú špachtľu vyskúšajte Oxo's ( Bed Bath & Beyond , 8 dolárov)
- Pre drôtenú metlu vyskúšajte Rösle's (Sur La Table, 24 dolárov)
- Na valček vyskúšajte Williams Sonoma's ( Williams Sonoma , 20 dolárov)
9. Cedník
S cedníkmi máme radi také, ktoré majú nožičky a do ktorých sa zmestí veľa cestovín. Je tiež dôležité uistiť sa, že sa zmestí do umývadla! (Páči sa nám táto sada dvoch s rúčkami, Bed Bath & Beyond , 10 dolárov.)
Leslie Grow
zmrzlina walmart sa neroztopí
10. Nádoby na pečenie
Či už pečiete tortu alebo pečiete kura, dôležité je mať tie správne nádoby do vašej rúry. Štandardné pekáče s rozmermi 9 x 13 a 8-palcové štvorcové sklenené nádoby na pečenie sú užitočné pre každé jedlo, zatiaľ čo do špeciálnych pekáčov na pizzu, pečenie a pečenie je tiež dobré investovať.
- Pre pekáč vyskúšajte Nordic Ware s rozmermi 9 x 13 palcov ( Bed Bath & Beyond , 10 USD)
- Pre sklenenú nádobu na pečenie vyskúšajte Ô Cuisine's 8-inch ( Na stole , 15 USD)
- Pre panvicu na pizzu vyskúšajte 12-palcový USA Pan's (Sur La Table, 15 dolárov)
- Pre panvicu na pečenie vyskúšajte soľný nepriľnavý 17 x 14 palcový ( Bed Bath & Beyond , 25 USD)
11. Skladovacie kontajnery
Skladovacie kontajnery nie sú len na skladovanie zvyškov; sú tiež užitočné na uloženie všetkých nepoužitých ingrediencií, ktoré pochádzajú z prípravy večere. (Páči sa nám táto 22-dielna sada, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry, umývačky riadu a mrazničky, Bed Bath & Beyond , 40 dolárov.)
12. Pomalý hrniec
Pomalý hrniec, známy aj pod značkou Crock-Pot, je dokonalým nástrojom pre zaneprázdnené rodiny. Prísady môžete jednoducho hodiť do variča pred prácou a večera bude hotová, keď prídete domov. Uistite sa, že si kúpite veľkosť, ktorá uživí celú vašu rodinu. (Páči sa nám tento 8-litrový z Hamilton Beach, Bed Bath & Beyond , 50 dolárov.)
13. Elektrický ručný mixér
Pečivo – a módne nápoje ako šľahaná káva ! — sú oveľa jednoduchšie s ručným mixérom. (Tento KitchenAid sa dodáva v niekoľkých rôznych farbách, Bed Bath & Beyond , 35 dolárov.)
Leslie Grow
14. Mixér
Mať po ruke mixér je skvelé na prípravu smoothies alebo šalátových dresingov. V závislosti od vašich potrieb si môžete vybrať medzi vysokorýchlostným mixérom a štandardným mixérom. Manažérka testovacej kuchyne v Tokyolunchstreet Breana Killeen má rada značky Vitamix alebo Wolf pre vysoké rýchlosti a KitchenAid pre každodenné použitie. (Pre Vitamix, Bed Bath & Beyond , 290 USD; pre mixér Wolf, Williams Sonoma , 450 USD; a pre KitchenAid, Bed Bath & Beyond , 100 dolárov.)
infarkt paula dekana
Leslie Grow
15. Parný hrniec na zeleninu
Milujeme pohodlie dusenia zeleniny v mikrovlnnej rúre. Je to oveľa rýchlejšie ako to robiť na varnej doske a tento ručne vyrobený kameninový mikrovlnný zeleninový parný hrniec ( vzácny tovar , $ 54) udržuje zeleninu v teple a môže ísť priamo na stôl, keď bude pripravená. Oveľa jednoduchšie ako situácia s miskou pokrytou plastovou fóliou, ktorú sme používali predtým. Nie, už sa nikdy nevrátim.
