32 receptov pre milovníkov mäty

Ak máte radi mätu, ste v dobrej spoločnosti. Bola to obľúbená bylina egyptských faraónov a o starých Grékoch, ktorí rozprávali príbehy o žiarlivej Persefone, ktorá premenila krásnu nymfu menom Minthe na rastlinu, aby ju udržala ďaleko od Háda. No, vtip je na Persephone, pretože teraz každý miluje mätu. Náš súhrn receptov pre milovníkov mäty zahŕňa nápoje, sladkosti a slané jedlá.

Čokoláda a mäta sú jedným z najlepších párov vôbec a existuje niekoľko spôsobov, ako si ju vychutnať, napríklad v čokoládových koláčikoch s mätou piepornou a napodobeninami Yorkských mätových placiek. A keď sú prázdniny, môžete s týmito cukrovinkami urobiť viac, ako ich len zavesiť na stromček. Použite ich na výrobu koláča z cukrovej trstiny alebo kôry mäty piepornej. Mäta dodáva chladivý, osviežujúci tón do nápojov, ako sú klasické mojito a koktaily Pimm's Cup na báze ginu.

Mäta dodáva toľko chuti aj receptom na obed a večeru: grécke mäsové guľky, tradičné tabbouleh a ako súčasť ozdobného taniera pre pho. Vyskúšajte čerstvé lístky mäty v šalátoch alebo zrolované s jemnými krevetami v jarných závitkoch. Vezmite si niekoľko lístkov mäty z vašej záhrady a extrakt z mäty z obchodu s potravinami – potom sa pustite do našich najlepších receptov na mätu.

1. Ako Julep

Tento klasický koktail je oficiálny nápoj výročného Kentucky Derby, ale je to príliš dobré na to, aby ste si to užili len raz za rok. Je to osviežujúca voľba pre najhorúcejšie letné dni a vďaka mätovej príchuti je ideálny aj na dovolenkové obdobie. Všetko, čo potrebujete, sú čerstvé lístky mäty, ľad a vaša obľúbená značka bourbonu. (Ak chcete, môžete pridať aj horké.) Príprava nápoja je taká jednoduchá, že si na ďalšej párty môžete vytvoriť svoj vlastný kokteilový bar s ingredienciami.

Recept: Ako Julep

2. Copycat York Peppermint Patties

'Keď zahryznem do Yorkského mätového koláča...' Staré televízne reklamy na túto klasickú sladkosť dokonale zachytili príchuť chladivej krémovej mäty obalenej v tmavej čokoláde. Sú snom milovníkov mäty. A neuveríte, aké ľahké je pripraviť si domáce mätové karbonátky. Len pár ingrediencií sa spojí a vytvorí sa cesto z mäty a cukru, ktoré sa máča v rozpustenej čokoláde. Urobte ich ako darček alebo len tak pre zábavu – je to skvelý recept na prípravu aj s deťmi.

Recept: Copycat York Peppermint karbonátky

3. Tabbouleh

Šalát z kuskusu, lístkov mäty, petržlenovej vňate, bulguru a paradajok pochádza z Libanonu, kde sa podáva ako ľahký obed alebo predjedlo. Má sviežu a živú chuť a celozrnný bulgur z neho robí zdravé jedlo. Príprava šalátu trvá len 20 minút. A pretože chuť sa časom ešte zlepšuje, dá sa pripraviť vopred. Tabbouleh podávame s pita chlebom ako prílohu ku grilovanému mäsu a rybám.

Recept: Tabbouleh

4. Copycat McDonald's Shamrock Shake

McDonald's prinesie tento smaragdovo-zelený kokteil iba raz ročne na Deň sv. Patrika. Ale pre fanúšikov mätových mliečnych kokteilov to nestačí. Vďaka bohu, že máme tento kopírovaný recept na výrobu Shamrock Shakes kedykoľvek si želáme. Zožeňte si trochu vanilkovej zmrzliny, mlieka, trochu mätového extraktu a samozrejme nejaké zelené potravinárske farbivo. Koktejly sú hotové za dve minúty. Doplňte ich šľahačkou a čerešňou; na prípravu chrumkavej verzie pridajte do šejkov štipku likéru crème de menthe.

Recept: Napodobenina McDonald's Shamrock Shakes

5. Pho

V recepte Tary Rylie na vietnamskú polievku pho sa vývar z kostí pomaly dusí s korením, rybou omáčkou a cukrom, aby sa vytvorila hlboká chuť. Ryžové rezance a tenké plátky vareného kuracieho mäsa pridané do vývaru z neho urobia výdatné a uspokojujúce jedlo. A pho zdobiaci tanier sa zvyčajne podáva k polievke a tu obsahuje listy čerstvého koriandra, bazalky a mäty spolu s fazuľovými klíčkami a kúskami limetky. Recept robí štyri porcie, ideálne na obed alebo ľahkú večeru.

Recept: Pho

6. Čokoládové mätové košíčky

sústo tvarohový koláč z philadelphie oreo

Tieto košíčky sú také pekné — budú hviezdou párty, či už na narodeniny alebo na oslavu sviatkov. Navyše majú klasickú kombináciu mäty a čokolády, ktorú si zamiluje každý. Recept vám ukáže, ako jednoducho pripraviť čokoládové košíčky od nuly, ktoré sa pečú vlhké a jemné. Na vrch nanesieme alebo rozotrieme jednoduchý mätový maslový krém a trocha potravinárskeho farbiva dodá poleve červený nádych. Košíčky ozdobte rozdrvenými mätovými cukríkmi alebo cukrovými trstinami.

Recept: Čokoládové mätové košíčky

7. Grécke fašírky

Použite svoje čerstvé lístky mäty v týchto všestranných mäsových guľkách vyrobených z hovädzieho a jahňacieho mäsa. Medzi ďalšie arómy v mäsovej zmesi patrí cesnak, cibuľa, petržlen a oregano a od začiatku do konca trvá ich dokončenie len pol hodiny. Na ľahkú večeru podávajte fašírky s ryžou alebo čerstvým šalátom. Alebo ich vyložte špáradlami a omáčkou tzatziki ako predjedlo. Mäsové guľky sa dajú poskladať aj do pita s omáčkou a zeleninou, na spôsob gyroskopu.

Recept: Grécke mäsové guľky

8. Čokoládové Martini z mäty piepornej

Aj keď si tieto nápoje môžete pripraviť kedykoľvek počas roka – ingrediencie od likérov cez čokoládový sirup až po mätové cukríky sa dajú ľahko nájsť – nemožno poprieť ich dovolenkovú príťažlivosť. Ak organizujete párty alebo výmenu koláčikov, tieto sladké a krémové martini sú dokonalou, slávnostnou voľbou. Recept robí dva nápoje (dvojnásobok alebo trojnásobok pre viac ľudí) a obsahuje okraje namočené v čokoláde a drvené cukríky.

kto hrá Lil Sweet

Recept: Čokoládové Martini z mäty piepornej

9. Mätové čokoládové sušienky

Máte priateľa, ktorý hromadí všetko Andské mäty na konci každej Olivovej záhrady jedlo? (Alebo to možno robíte vy.) Tu je perfektný koláčik, ktorý im pripravíte, obsahuje tmavé, bohaté koláčiky vyrobené z kakaa a hnedého cukru. Namiesto zvyčajných čokoládových lupienkov vmiešajte zväzok nasekaných riedidiel Andes Creme de Menthe. Upečú sa len za 12 minút a podľa receptu je 20 sušienok dobrej veľkosti – veľa na zdieľanie.

Recept: Mätové sušienky s čokoládou

10. Mojito

The pôvod mäty, limetky a rumového mojita sú sporné, ale nie je sporné, aký lahodný a osviežujúci koktail je. Aj keď je to chladivá voľba v horúcom dni, chuť a krásnu farbu nápoja si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. Použite domáci alebo z obchodu jednoduchý sirup spolu s bielym rumom, lístkami čerstvej mäty a sódou. Tento recept pripravuje jeden nápoj a môžete ho zväčšiť tak, aby ste ho pripravili dosť pre každého.

Recept: Mojito

11. Jarné závitky s krevetami

Jarné závitky sú krásne na pohľad a sú plné sviežej chuti a textúry. Aj keď na krájanie zeleniny a rýchle uvarenie ryžových rezancov sú potrebné nejaké prípravné práce, samotné rolky sa spoja veľmi rýchlo. V tomto recepte sú jemné krevety zvinuté s mrkvou, uhorkou, šalátom, rezancami a čerstvými bylinkami. Ukážeme vám, ako vrstviť piliny a zrolovať tenké ryžové obaly. Rolky podávajte s domácou omáčkou z arašidového masla-hoisin alebo iným dipom.

Recept: Jarné závitky s krevetami

12. Biely čokoládový mätový koláč

Ukážte svoju lásku k sladkým mätovým cukríkom s nádhernou tortou, ktorá vyzerá ako obrovský mätový cukrík. Vývojár receptov Autumn LeAnn vám ukáže, ako upiecť dve vrstvy koláča, ktoré sú posiate sladkými kúskami bielej čokolády. Medzi koláčiky a zvonku pridajte vrstvu mätového krému. Potom použite polevu s červeným odtieňom na vytvorenie konečného dotyku: červené cukrové prúžky. Torta slúži až pre 10 osôb a je krásnou ozdobou každej párty.

Recept: Mätová torta z bielej čokolády

13. Vyholený feniklový šalát

Ak mal čerstvý fenikel vo vašich šalátoch len podpornú úlohu, je načase nechať hviezdu show sviežu textúru a jedinečnú chuť podobnú anízu. Skombinujte oholený fenikel s nasekanou rímskou rascou a niekoľkými ďalšími ingredienciami, o ktorých ste možno nevedeli, že sa tak dobre spájajú so zeleninou: časti grapefruitu, lístky čerstvej mäty a nakrájané avokádo. Recept vystačí na štyri veľké šaláty; ľahký dresing z limetkovo-sezamovo-sójovej omáčky zakončuje.

Recept: Šalát z vyholeného feniklu

14. Musaka

Na prvý pohľad si môžete myslieť, že toto jedlo je lasagne, ale v skutočnosti je to ďalší typ vrstveného hrnca, ktorý je plný chuti: musaka. Miska s pôvod na Blízkom východe a v Grécku, kombinuje mleté ​​hovädzie a jahňacie mäso s omáčkou z paradajok, papriky a mäty. Omáčka sa navrství s nakrájaným baklažánom a potom sa preleje zmesou syrov feta a ricotta. Pečená musaka nasýti až 10 ľudí; vyskúšajte ho na ďalšiu veľkú nedeľnú večeru alebo ho prineste na párty. Zvyšky sa dajú zohriať a vychutnávať celé dni.

Recept: Musaka

15. Košíčky z cukrovej trstiny

Urobte v tomto sviatočnom období zábavnú pochúťku pre svoju rodinu, triedu svojich detí alebo ju prineste na sviatočnú párty priateľov. Tieto pekné košíčky sa rýchlo spoja vďaka zmesi bielych koláčov v krabici a recept vám ukáže, ako premeniť cesto na koláče na červené a biele víry. Doplňte košíčky jednoduchým mätovým maslovým krémom a miniatúrnou cukrovinkou. Recept robí 24 košíčkov; to je dosť na zdieľanie s ostatnými, pričom si ich necháte pre seba.

vlastniace kuriatko fil a

Recept: Košíčky z cukrovej trstiny

16. Medicinbal Starbucks Copycat

Zatiaľ čo tento nápoj je uvedený na oficiálnom Menu Starbucks ako medovo-citrusový mätový čaj, fanúšikov tohto nápoja radi to nazývame Medicine Ball alebo Cold Buster – keď sa cítite unavení z nosa, tento horúci nápoj vám môže pomôcť cítiť sa oveľa lepšie. Vyrobiť si ho doma znamená, že môžete zostať pohodlne zabalený v deke a nemusíte sa púšťať do jazdy. Hľadajte citrusovo-mätové a broskyňové čaje a kombinujte ich s upokojujúcim medom a limonádou.

Recept: Medicínsky ples Starbucks napodobňovaný

17. Mäta pečená Aljaška

Tento dezert je obľúbený na objednávku v reštauráciách, ale pečenú Aljašku si môžete pripraviť aj doma. Základom dezertu je nepečená, Oreo keksová kôra; cez to natrieme hrubú vrstvu mätovej čokoládovej zmrzliny. Škrupinou Pečenej Aljašky sú pusinky, vyrobené vyšľahaním bielkov a cukru do tuha. Akonáhle je dezert pokrytý pusinkami a vychladnutý, môžete ho opiecť v rúre alebo použiť kuchynskú horák. Vaši hostia budú tak ohromení.

Recept: Aljaška pečená mätou

18. Kuskus z granátového jablka

Dve ingrediencie tohto úžasného jedla sú priamo v názve: Sladké semienka z granátového jablka a jemný kuskus. Nechýbajú živé lístky mäty a koriandra, píniové oriešky a olivový olej. Keď je tento šalát hotový, môžete ho podávať ako ľahký obed alebo pridať na kocky nakrájané, varené kuracie mäso alebo tofu, aby bol sýtejší. Kuskus z granátového jablka môžeme podávať aj ako prílohu k pečenému kuraciemu mäsu a duseným mäsám, alebo si ho dať do varenia s inými letnými prílohami. Zmes čerstvých chutí si zamilujete.

Recept: Kuskus z granátového jablka

19. 3-zložková mätová kôra

Kôra mäty je jedným z najlepších sviatočných cukríkov. A keďže sa robí tak jednoducho, je skvelou voľbou ako darčeky k jedlu a plnidlá do pančúch. Recept Molly Allenovej vám ukáže, ako vytvoriť kôru z troch ingrediencií: čokolády, bielej čokolády a drvených cukroviniek alebo mätových cukríkov. Po niekoľkých hodinách na stuhnutie môžete čokoládu nalámať na kúsky a vydlabať. Spolu s cukrovinkami môžete pridať ďalšie dekorácie, ako sú posypy, dražé alebo jedlé trblietky.

Recept: 3-zložková mätová kôra

20. Kukuričný šalát

Nie je chybou, že k toľkým osviežujúcim šalátom patria čerstvé lístky mäty. Chladivá a živá chuť bylinky sa krásne spája s inými čerstvými ingredienciami, ako je nakrájaná uhorka, červená paprika a jemná kukurica. Šalát podávame ako dip so slanými tortilla chipsami, alebo ako prílohu ku grilovanému a pečenému mäsu. S jednoduchým vinaigrettovým dresingom je dosť pekný na to, aby ste si ho mohli priniesť na párty alebo si ho len tak vychutnať doma.

Recept: Kukuričný šalát

21. Mojito bez alkoholu

Zážitok z popíjania mojita v horúcom dni s čerstvými lístkami mäty a citrusovou limetkovou šťavou je taký príjemný, že by ho mal ochutnať každý. A preto milujeme tento recept od Marka Beahma na mojito bez alkoholu. Trochu cukru alebo jednoduchého sirupu dodáva nápoju sladkosť bez rumu a perlivá voda ho robí obzvlášť osviežujúcim. Pripravte všetky ingrediencie pre nealkoholické mojito na vašej ďalšej párty, aby si hostia mohli pripraviť nápoje sami.

Recept: Mojito bez alkoholu

22. Ramen

Hoci zoznam ingrediencií vyzerá dlho, tento recept na ramen nie je náročný na prípravu. Väčšinu času je potrebné nechať vývar dusiť s arómami, ako je badián, cesnak, zázvor a thajské čili. Keď je vývar plný chuti, pridajte uvarené ramen rezance, natvrdo uvarené vajcia a ozdoby podľa vlastného výberu. (Radi pridávame čerstvú mätu, koriandr, fazuľové klíčky a drvené arašidy.) Recept obsahuje dve veľkorysé porcie a môžete pridať varené, nastrúhané kuracie mäso, aby ste si urobili výdatné jedlo.

Recept: Ramen

23. Nepečený mätový koláč

Čo tak sviatočná pochúťka z mäty piepornej, ktorú zložíte len za 20 minút a čakáte v chladničke, aby ste pohostili svoju rodinu a priateľov? Tento koláč má nepečenú náplň podobnú tvarohovému koláču, ktorá je plná chuti a farby cukrovej trstiny. Urobte si jednoduchú kôrku zo sušienok Oreo, oblátok 'Nilla alebo si zoberte kôrku sušienok z obchodu, aby ste ušetrili ešte viac času. S kopcami šľahačky a niekoľkými bonbónmi navrchu je to slávnostné a zábavné.

Recept: Nepečený mätový koláč

24. Pimm's Cup Cocktail

The originálny koktail Pimm's Cup, vyrobený z mäty, ovocia, ginu a liečivých bylín, bol vynájdený už na začiatku 19. storočia a hovorilo sa o ňom, že pomáha pri trávení. Teraz je to oficiálny nápoj Wimbledonu a obľúbený spôsob, ako si v nápoji vychutnať čerstvé sezónne chute. V tomto recepte od Christiny Musgrave sú nakrájané jahody, uhorky, lístky mäty skombinované s Pimm's No. 1 Cup ginom a limonádou. Ideálne na leto alebo kedykoľvek, keď si chcete navodiť letnú atmosféru.

Recept: Pimm's Cup koktail

25. Steak z tuniaka Bobbyho Flaya

je záchranka baru skutočná

Náš jednoduchý a chutný grilovaný tuniak od Bobbyho Flaya zahŕňa ochutenie s čerstvým mangom, mätou a petržlenovou vňaťou. Chuť sa spojí len za 15 minút a celé jedlo je hotové bleskovo. Vyberte si veľký, 1-palcový hrubý steak z tuniaka, ktorý sa rýchlo griluje z každej strany. Recept vystačí na servírovanie štyroch, alebo sa dá porciovať na týždňové obedy vopred.

Recept: Steak z tuniaka Bobbyho Flaya

26. Cukrová torta

Je to nádherná torta, ktorá sa ľahko pripravuje a môže byť stredobodom sviatočného stretnutia alebo narodeninovej oslavy. Náš recept vám ukáže, ako pripraviť dve žlté koláče, ktoré sú ľahké a mäkké. Jednoduchý maslový krém s príchuťou mäty ide medzi vrstvy a cez celý koláč. Dokončite ho rozdrvenými cukríkmi a práškovým cukrom. Ak chcete, pridajte viac sviatočných dekorácií, ako sú mini vždyzelené stromčeky a malí perníčky.

Recept: Candy Cane Cake

27. Ázijský uhorkový šalát

Vyberte si tie najčerstvejšie uhorky, ktoré nájdete pre tento úžasný šalát, ktorý je ideálny na grilovanie alebo ako súčasť ľahkého obeda. Chuť v šaláte pochádza z nakrájanej červenej cibule, cibuľky, koriandra a lístkov čerstvej mäty. Jednoduchý dresing z limetkovej šťavy, olivového oleja a javorového sirupu je pikantný, ale dostatočne ľahký, aby neprehlušil ostatné chute. Ak máte radi trochu tepla v jedlách, pridajte do šalátu posypanie lupienkami papriky.

Recept: Ázijský uhorkový šalát

28. Jingle Juice

Tento párty punč je ako sviatočný duch v miske. Hrejivý nápoj je vyrobený zo zmesi vodky, ružového vína, šumivého jablčného muštu a šťavy. Všetky komponenty nechajte vopred vychladiť, aby ste mohli punč podávať hneď, ako bude zmiešaný. Celé brusnice a plátky pomaranča plávajú navrchu a lístky čerstvej mäty dodávajú chuť a slávnostný zelený nádych. Dvanásť porcií znamená, že každý na večierku má dosť na to, aby zdvihol pohár a opekal si sezónu.

Recept: Jingle Juice

29. Apple Jicama Slaw

Nakrájané jablká a jicama v kombinácii so zmesou kapustového šalátu tvoria úžasne chrumkavý šalát, ktorý je tak osviežujúci a chutný. Má tiež bylinné tóny z čerstvých listov mäty a koriandra. Pikantný dresing z jablčného octu a limetkovej šťavy spája šalát a zároveň nechá vyniknúť všetky svieže chute. Zápražka sa výborne podáva ku grilovanému mäsu alebo ako príloha k lahôdkovým sendvičom. Hľadajte svetlohnedú cibuľky jicamy v obchode s potravinami vyrábať uličky.

Recept: Apple Jicama Slaw

30. Čerešňová bomba

Ak ste vždy milovali Shirley Temples ako dieťa, tu je spôsob, ako premeniť nápoj na dospelý, ľahko opilý koktail. Naša Cherry Bomb má sladkosť z bieleho rumu a grenadíny a má bublinkovú, citrusovú stránku z limetkovej sódy. Pridajte do pohárov čerešne maraschino a lístky mäty pre ešte väčšiu chuť a farbu. Nápoj je lahodný v lete, ale vďaka žiarivej červenej a zelenej farbe je ideálny aj na sviatočné párty.

Recept: Čerešňová bomba

31. Herby Skirt Steak

Možno vás nenapadlo podávať steak s mätou, ale v tejto bylinkovej omáčke je to skvelý doplnok k marinovanému grilovanému mäsu. Je to podobné ako a Argentínska omáčka chimichurri, s mätou a bazalkou primiešanou do omáčky spolu s petržlenovou vňaťou. Na marinovanie steaku sukne použite trochu bylinkovej omáčky – nechajte ho v chladničke, aby sa ugriloval, keď sa vrátite z práce. Podávajte nakrájaný steak so zvyškom omáčky a prílohami, ako sú nové zemiaky alebo steakové hranolky.

Recept: Herby Skirt Steak

32. Surový karfiol Tabbouleh

Získajte čerstvé a živé chute tradičného tabboulehu, ale vo verzii bez obilnín, ktorá nahrádza pšeničný bulgur ryžovým karfiolom. Je to nevarený šalát, ktorý sa tak rýchlo spojí. Pomocou kuchynského robota nakrájajte ružičky karfiolu a potom ich skombinujte s nakrájanými cherry paradajkami, na kocky nakrájanou uhorkou, čerstvou petržlenovou vňaťou a čerstvou mätou. Na záver je ľahký dresing z jablčného octu a olivového oleja, plus štipka soli.

pečenie s kačacími vajcami

Recept: Surový karfiol Tabbouleh

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe