Videli ste titulky čokoláda je zdravá – a kto by si ich nechcel kúpiť? Povolenie jesť dekadentnú dobrotu? Áno prosím! Či už je to náš Mug Brownie alebo Chocolate Avocado Shake, milujeme tu našu čokoládu. Sme však skeptickí veda, takže keď sa pozrieme na zdravotné prínosy horkej čokolády, nastavte latku vysoko pri skúmaní výskumu: nič financované čokoládovými spoločnosťami a žiadne malé, jednorazové štúdie bez väčšieho množstva výskumov, ktoré ich podporujú. . Pozri sa.
Musíte prečítať: Recepty na zdravé čokoládové dezerty
1. Zlepšuje zdravie srdca
Výskum v American Heart Journal zistili, že tri až šesť 1-uncových porcií čokolády týždenne znižuje riziko srdcového zlyhania o 18 percent. A ďalšia štúdia publikovaná v časopise BMJ naznačuje, že liečba môže pomôcť zabrániť fibrilácii predsiení (alebo a-fib), čo je stav charakterizovaný nepravidelným srdcovým rytmom. Ľudia, ktorí jedia dve až šesť porcií týždenne, mali o 20 percent nižšie riziko vzniku a-fib v porovnaní s tými, ktorí ho konzumovali menej ako raz za mesiac. Vedci sa domnievajú, že antioxidačné vlastnosti kakaa a obsah horčíka môžu pomôcť zlepšiť funkciu krvných ciev, znížiť zápal a regulovať faktory tvorby krvných doštičiek, ktoré prispievajú k zdravému srdcovému rytmu.
Viac: Našich 15 najzdravších potravín pre srdce
2. Znižuje krvný tlak
Keď už hovoríme o vašom srdci, medzi ľuďmi s hypertenziou denná konzumácia čokolády pomáha znížiť systolický krvný tlak (najvyššie číslo nameranej hodnoty) o 4 mmHg, podľa nedávneho prehľadu 40 štúdií. (Nie je to zlé, ak vezmeme do úvahy, že lieky zvyčajne znižujú systolický krvný tlak asi o 9 mmHg.) Vedci predpokladajú, že flavanoly signalizujú vášmu telu rozšírenie krvných ciev, čím sa zníži krvný tlak.
Tri nápoje na zníženie krvného tlaku3. Znižuje riziko cukrovky
Štúdia z roku 2018 na viac ako 150 000 ľuďoch v Európsky vestník klinickej výživy zistili, že jedenie asi 2,5 unce čokolády týždenne bolo spojené s o 10 percent nižším rizikom cukrovky 2. typu – a to aj po započítaní pridaného cukru. Zdá sa, že čokoláda pôsobí ako prebiotikum, ktoré vyživuje prospešné baktérie, ktoré žijú vo vašom mikrobióme. Tieto dobré črevné chyby produkujú zlúčeniny, ktoré zlepšujú citlivosť na inzulín a znižujú zápal.
4. Zvyšuje duševnú ostrosť
Podľa štúdie publikovanej v časopise starší dospelí, ktorí uviedli, že jedli čokoládu aspoň raz týždenne, dosiahli v mnohých kognitívnych testoch vyššie skóre v porovnaní s tými, ktorí si dopriali menej často. Chuť do jedla . Vedci poukazujú na skupinu zlúčenín v čokoláde nazývaných metylxantíny (ktoré zahŕňajú kofeín), ktoré preukázateľne zlepšujú koncentráciu a náladu. (Keď sa cítite dobre, váš mozog tiež funguje lepšie.) A španielska štúdia zistila, že dospelí, ktorí jedia 2,5 unce čokolády týždenne, majú lepšie výsledky v testoch používaných na skríning kognitívnych porúch, ako je demencia.
