Či už sa pripájate k trendu prerušovaného pôstu, pracujete cez obed alebo vynechávate raňajky, príliš dlhé prestávky medzi jedlami môžu mať vážne následky. Jedlo pomáha napájať každý systém v našom tele, takže pri vynechaní jedla alebo pôstu je ovplyvnená takmer každá časť vášho tela.
kuriatko a mrazená káva
Opýtali sme sa Christy Harrison, M.P.H., RD, CDN , autor Anti-Diéta a hostiteľ Food Psych podcast, ako aj Jessica Ball, M.S., RD, Tokyolunch street o možných dôsledkoch, ktoré môže mať vynechanie jedla.
„Zatiaľ čo zástancovia pôstu radi propagujú vedu, ktorá údajne podporuje vynechávanie jedál, táto veda je veľmi predbežná a v žiadnom prípade nie je dostatočne rozumná na to, aby podporila odporúčanie pôstu, vzhľadom na všetky riziká,“ varuje Harrison. 'Podľa môjho názoru neexistujú žiadne potenciálne výhody z pôstu alebo vynechávania jedál a existujú veľmi reálne nebezpečenstvá.'
Je pôst skutočne účinný pri chudnutí? Tu je to, čo hovorí najnovší výskumTu je niekoľko nebezpečenstiev, ktoré môže spôsobiť vynechávanie jedál.
Úzkosť
Vynechanie jedla – alebo príliš dlhé bez jedenia vo všeobecnosti – môže mať vážny dopad na vaše duševné zdravie. Štúdia z roku 2018 zverejnená v International Journal of Environmental Research and Public Health zistili, že dospievajúci, ktorí vynechávali raňajky, mali väčšiu pravdepodobnosť stresu a depresie ako tí, ktorí raňajkovali pravidelne.
Keď príliš dlho nejete, hladina cukru v krvi sa zníži, čo signalizuje telu, aby začalo produkovať kortizol. Endokrinná spoločnosť . Kortizol, bežne označovaný ako „stresový hormón“, sa uvoľňuje, aby sa pokúsil pomôcť regulovať pokles hladiny cukru v krvi, no zároveň vytvára v tele stresovú reakciu. To vo vás môže spôsobiť nielen pocit úzkosti alebo depresie, ale aj náladovosť, podráždenosť a podráždenosť.
Málo energie
Tieto obrovské výkyvy hladiny cukru v krvi neprispievajú k vašej energetickej hladine. Len si pomyslite na to, ako hrozne sa cítite, keď ste 'veselý!' Navyše podľa knihy z roku 2021 Najnovší vývoj v aplikovanej mikrobiológii a biochémii , naše mozgy doslova bežia na glukóze, ktorú najradšej získavajú z našej konzumácie sacharidov.
Nielenže vynechanie jedla znamená menej paliva pre váš mozog, ale aj menej kalórií pre vaše telo na behanie, takže sa budete ťahať. A určite by ste sa nemali snažiť spaľovať kalórie cvičením, ak ste vynechali jedlo, pretože vášmu mozgu zostáva ešte menej na spotrebovanie. Keď už o tom hovoríme, toto je ďalší dôvod, prečo sa vyhnúť ketodiéte, pretože ponecháva len veľmi málo glukózy pre mozog a telo.
Zmiešané náznaky hladu a plnosti
Naše telá majú v sebe zabudované signály hladu a sýtosti vo forme hormónov. Jednoducho povedané, leptín je hormón zodpovedný za zníženie chuti do jedla, keď má vaše telo dostatok jedla, a ghrelín spôsobuje hlad, keď vaše telo potrebuje viac paliva. Tieto hormóny môžu byť ľahko vyhodené, keď ich nepočúvate – dokonca aj kvôli tomu, aby ste jedli v rámci určitého okna.
je arbyho mäso skutočné
„Hlad a pocit sýtosti vášho tela sú skvelým indikátorom toho, kedy potrebujete výživu,“ hovorí Ball. „Prehliadanie týchto podnetov pri dodržiavaní externe zameraného stravovacieho plánu môže viesť k tomu, že časom výrazne stratíte kontakt s týmito narážkami. Strata prehľadu o pocite hladu a sýtosti môže viesť k negatívnym zdravotným následkom – a môže byť ťažké ich znovu získať.“
Chuť na jedlo
Jedným z dôsledkov nízkej hladiny cukru v krvi a ignorovania vášho hladu a sýtosti môžu byť niektoré vážne túžby – špeciálne pre jednoduché sacharidy a cukor. Oboje vám poskytne rýchle, krátke prívaly energie, s čím je vaše telo v tomto bode ochotné uspokojiť, pretože jednoducho hľadá nejakú formu energie – čokoľvek, čo mu dá to, čo práve teraz potrebuje.
Harrison hovorí, že dva výskumy podložené dôsledky vynechávania jedál sú trvalé, rušivé myšlienky na jedlo, ako aj strata kontroly nad ďalším jedlom alebo občerstvením – najmä pokiaľ ide o tieto rafinované zdroje sacharidov. To znamená, že vaša snaha schudnúť vynechávaním jedál alebo ignorovaním vašich hladových podnetov k jedlu v rámci konkrétneho okna by sa v skutočnosti mohla obrátiť proti a viesť k prejedaniu.
Vynechávanie jedál v snahe schudnúť môže skutočne viesť k prírastku hmotnosti. V skutočnosti podľa revízie z roku 2022 v Živiny , existuje množstvo štúdií, ktoré spájajú vynechávanie jedál – najmä raňajok – a nepravidelné stravovanie s niekoľkými negatívnymi zdravotnými následkami, vrátane zvýšeného rizika obezity a metabolického syndrómu.
Podľa Národný inštitút srdca, pľúc a krvi , metabolický syndróm je zastrešujúci termín pre súbor negatívnych zdravotných opatrení, vrátane vysokého krvného tlaku, vysokej hladiny triglyceridov v krvi, vysokej hladiny glukózy v krvi nalačno, vyššieho obvodu pása a nízkeho HDL („dobrého“) cholesterolu. To zase môže viesť k ďalším chronickým ochoreniam, ako sú srdcové choroby a cukrovka.
TanyaJoy/Getty Images
10 vecí, ktoré sa môžu stať, keď sa nadobro vzdáte diétyNedostatky živín
Vynechávanie jedál môže viesť k nutričným nedostatkom z niekoľkých dôvodov. Po prvé, vynechanie jedla tiež znamená, že vynechávate príležitosť vyživiť svoje telo desiatkami základných živín, ktoré potrebuje na to, aby prosperovalo, podľa štúdie z roku 2021 Zborník Spoločnosti pre výživu .
Okrem toho, ak sa vzdáte chuti na rafinované uhľohydráty po príliš dlhom bez jedenia, na chvíľu vás zasýti, no týmto potravinám chýba látka potrebná na hlbšiu výživu vášho tela. Zatiaľ čo sacharidy sú nevyhnutnou súčasťou ľudskej stravy, mali by sme uprednostniť konzumáciu sacharidov, ako sú celozrnné výrobky, ovocie, strukoviny a mliečne výrobky, pred vecami, ako sú sušienky a biele pečivo, ktoré by sme mali jesť s mierou.
Nepravidelné trávenie
Harrison hovorí, že vynechávanie jedál môže viesť k nevoľnosti aj hnačke a môžete dokonca dostať zápchu. Podľa Americká psychologická asociácia Podobne ako keď pociťujete úzkosť, stresová reakcia, ktorú telo uvoľňuje pri príliš dlhom prestávke medzi jedlami, môže podráždiť tráviaci systém a urobiť vaše výlety do kúpeľne nepredvídateľnými. A ak ste v začarovanom kruhu vynechávania jedla a následného prejedania sa, bude to ešte viac brzdiť vaše trávenie.
Vaše telo presne vie, koľko toho dokáže zvládnuť, a počúvanie týchto signálov hladu a sýtosti – spolu s jedlom rastlinné potraviny bohaté na vlákninu — pomôže vám znovu získať správne tráviace návyky.
kontroverzia múky z bielej ľalie
Zvýšené riziko poruchy príjmu potravy
'Ľudia, ktorí sa postia alebo vynechajú jedlo, sú vystavení vyššiemu riziku vzniku poruchy príjmu potravy,' hovorí Harrison. 'Všetky tieto dôsledky sú škodlivé pre celkový blahobyt ľudí a na hlbšej úrovni nám bránia byť plne prítomní v našich životoch, žiť svoj účel a využiť našu silu na zmenu sveta.'
Podľa štúdie z roku 2022 v časopise Poruchy príjmu potravy a hmotnosti držanie diéty a vynechávanie jedál silne korelujú s rozvojom poruchy príjmu potravy. Vynechanie jedla, aby ste skonzumovali menej kalórií, či už z pocitu viny za niečo, čo ste zjedli skôr, alebo preto, že jedlo okolo vás nie je „dosť zdravé“, nie je zdravé len pre váš mozog, ale aj pre vaše myslenie a telo. A v konečnom dôsledku to môže byť život ohrozujúce.
Znížený pôžitok z jedla
Pôžitok je dôležitou súčasťou stravovania – chuťové poháriky máme z nejakého dôvodu, však?
„Stravovanie podľa skutočne prísneho rozvrhu nemusí fungovať tak dobre pre vašu súčasnú rutinu a neposkytuje veľa priestoru na pohyb, keď veci nejdú podľa plánu,“ hovorí Ball. „Ak urobíte jedenie viac ako domácu prácu, môže to byť menej príjemné a skôr ako úloha, ktorú treba dokončiť. Jedlo je nevyhnutnosťou, ale malo by byť aj príjemné a výživné.“
Dve praktiky, o ktorých sa preukázalo, že majú skutočné, výskumom podložené výhody pre zdravie a reguláciu hmotnosti, sú pozorné jedenie a intuitívne stravovanie. Pozorné jedenie podporuje používanie všetkých zmyslov na vychutnanie si jedla. Namiesto toho, aby ste obedovali pri stole uprostred projektu, odložte rozptýlenie a jednoducho sa zamerajte na vychutnávanie si jedla, ktoré jete, a výživy, ktorú poskytuje.
Všímavé jedenie je jedným z aspektov intuitívne stravovanie , ktorá má ešte osobnejší prístup a nabáda vás k tomu zbaviť sa diétnej mentality a namiesto toho dôverujte svojmu telu, že bude vaším sprievodcom. Intuitívne jedenie zahŕňa počúvanie vlastných signálov hladu a sýtosti, neobmedzovanie potravín alebo skupín potravín, vychutnávanie si jedenia a zisťovanie, ktoré potraviny najlepšie fungujú vo vašom tele na základe preferencií jedla a toho, ako sa vo vás jedlo cíti (napríklad ako ovplyvňuje vašu energiu a trávenie). ).
Spodná čiara
Vaše telo funguje najlepšie, keď dostáva výživu, ktorú potrebuje. To zahŕňa pravidelné kŕmenie toho, čo potrebuje, aby ste udržali svoju energetickú hladinu a váš mozog čistý a sústredený. Vynechávanie jedál je spojené s niekoľkými negatívnymi zdravotnými následkami, vrátane určitých chorôb, zlého zdravotného stavu, porúch príjmu potravy, nízkej energie a úzkosti. Ak máte vo zvyku vynechávať jedlá, pracujte na tom, aby ste sa dostali do zdravšej rutiny a spoznajte signály hladu a sýtosti svojho tela.
